İnsanlar, tepe tavuğundan yapılan 101 lezzetli yemeği görmek için Thai Nguyen'deki bir yere akın ediyor.

Yemek yarışmasında heyecan verici aktiviteler. Klip: Ha Thanh

Yarışmanın açılış töreninde konuşan Tan Khanh Komünü Çiftçi Derneği Başkanı Bay Nguyen Xuan Bo şunları söyledi: Bu, komündeki çiftçi derneklerinin, komündeki çiftçilerin elleriyle yaptıkları ürünlerden yemek pişirme ve hazırlama konusunda deneyimlerini paylaşmaları ve paylaşmaları için bir oyun alanıdır.

Organizasyon komitesi, katılımcı birliklere hatıra bayrakları takdim etti. Fotoğraf: Ha Thanh

Yarışma aracılığıyla tabandaki çiftçi dernekleri arasında bağlantı kurulurken, aynı zamanda üyelerin besleyici ve hijyenik yemekler hazırlama konusunda daha fazla bilgi edinmeleri sağlanarak, kendilerinin, ailelerinin ve toplumun sağlığının iyileştirilmesine katkıda bulunuluyor.

Yarışmanın açılış konuşmasını Tan Khanh Komünü Çiftçiler Derneği Başkanı Sayın Nguyen Xuan Bo yaptı. Fotoğraf: Ha Thanh

Yarışmada konuşan Tan Khanh Komünü Halk Konseyi Başkanı ve Daimi Sekreter Yardımcısı Bay Do Huu Ha, çiftçi derneklerinin yarışmaya dayanışma, özveri, fikir alışverişi ruhuyla katılmalarını, birbirlerinden öğrenmelerini, çiftçilerin doğasına uygun, kırsal yemekler hazırlamalarını ve gerçekten anlamlı yemekler yaratmalarını umduğunu söyledi.

Yemeğin hazırlanmasında kullanılan malzemelerin tamamı yerel spesiyalitelerden oluşuyor; bunlara Phu Binh tepe tavuğu da dahil. Fotoğraf: Ha Thanh

Yarışmaya, Tan Khanh komünündeki 16 yerel çiftçi derneğinden 16 takım katıldı. Takımların hepsi coşku ve heyecanla yemekleri büyük bir özveri, titizlik ve emekle hazırlayarak, göz alıcı renklere sahip, göz alıcı yemekler ortaya çıkardılar.

Yarışmaya Tan Khanh komünündeki 16 yerel çiftçi derneği katıldı. Fotoğraf: Ha Thanh

Tan Khanh Komünü, ilçede çok sayıda kooperatif ve büyük ölçekli tavuk üretim ve yetiştirme kooperatifi bulunan Phu Binh tepe tavuk çiftliğinin en fazla olduğu yerlerden biridir.

2023 yılında Phu Binh tepe tavuğu ürünleri ile Thai Nguyen eyaletinin tarım ürünlerinin tüketiminin teşvik edilmesi ve birbirine bağlanması programı kapsamında, Tan Khanh'dan bir çift güzel tepe tavuğu 200 milyon VND'ye satıldı.

Pirinç tepsileri göz alıcı ve çekici bir şekilde dekore edilmiştir. Fotoğraf: Ha Thanh

Yarışmaya katılan ekiplerden biri olan Tan Phu Organik Tepe Tavuğu Kooperatifi (Tan Khanh Komünü) Müdürü Nguyen Van Tuyen şunları söyledi: Yarışmanın amacı, başta tepe tavuğu, tavuk yumurtası ve bölgenin güçlü yanları olan bazı sebze, kök ve meyve ürünleri olmak üzere yerel temel ürünleri tanıtmaktır.

"Kooperatif Müdürü olarak, programın çiftçi dernekleri arasında yararlı bir oyun alanı ve dayanışma yaratacağını, aynı zamanda derneklerin aileleri için yemek hazırlama konusunda deneyimlerini paylaşmaları ve öğrenmeleri için bir fırsat olacağını düşünüyorum" diyen Tuyen, sözlerini şöyle sürdürdü:

Greyfurt da yarışmada sergilenen Tan Khanh komününün tipik tarım ürünlerinden biridir. Fotoğraf: Ha Thanh

Yarışmada yemekleri hazırlayan şef Trieu Thi Y (Kim Bang Köyü Çiftçileri Derneği) heyecanla şunları söyledi: "Bugün düzenlenen yarışmanın çok anlamlı olduğunu düşünüyorum. Tan Khanh komününün tipik ürünlerinin, özellikle de dağ tavuğunun tanıtımına katkıda bulunuyor. Yarışmaya gelince, derneğimiz Tan Khanh dağ tavuğunun ana malzemesini kullanarak 3 farklı yemek hazırladı: tavuk çorbası, limon yapraklı buharda pişirilmiş tavuk ve soğanlı tavuk salatası. Bunlar, yerel tarım ürünlerinden yapıldıkları için tam besin değeri sağlayan ve kullanıcılar için güvenli yemekler."

Yarışma, takımların yalnızca fikir alışverişinde bulunup birbirlerinden öğrenmeleri için bir fırsat değil, aynı zamanda yerel güçlerin tanıtılması için de bir fırsat. Fotoğraf: Ha Thanh

Trao đổi với PV Dân Việt, bà Ngô Thị Vân Anh – UV BTV Hội Nông dân huyện Phú Bình thông tin: Hướng tới kỷ niệm 94 năm ngày thành lập Hội Nông dân Việt Nam , Hội Nông dân huyện cũng đã xây dựng kế hoạch hướng dẫn tuyên truyền gửi các cơ sở. Trong đợt sinh hoạt chính trị sâu rộng này, trên địa bàn huyện Phú Bình, Hội Nông dân các xã, thị trấn cũng đã tổ chức rất nhiều hoạt động như thi bóng chuyền hơi, kéo co, đặc biệt đối với Hội Nông dân xã Tân Khánh đã tổ chức thi nấu ăn.

"Bu yarışma, çiftçiler arasındaki dayanışmayı tabandan güçlendirmeye yardımcı olacak ve özellikle hazırlanan her öğünde Tan Khanh tepe tavuk ürünlerinden 3 tipik yemek yer alacak. Yarışma aynı zamanda Tan Khanh komününün tipik tarım ürünlerini, özellikle de tepe tavuk ürünlerini tanıtmak için bir fırsat. Bu, Tan Khanh Phu Binh tepe tavuk ürünlerini gelecekte de ticaret fuarlarına sunmaya devam etmemizin ve bölgenin ürünlerini daha iyi tanıtıp tüketmesine yardımcı olmamızın ön koşulu olacak." - dedi Bayan Van Anh.

Organizatörler, yarışmaya katılan takımlara ödüller verdi. Fotoğraf: Ha Thanh

Yarışma sonunda Düzenleme Kurulu, katılan takımlara 1 birincilik, 1 ikincilik, 2 üçüncülük ve 11 teselli ödülü verdi.

Kaynak: https://danviet.vn/thien-ha-keo-nhau-di-den-o-mot-noi-cua-thai-nguyen-xem-101-mon-an-ngon-tu-thit-ga-doi-20241012113356991.htm