Kuru sonbahar havasında cildinizin çatlamasını önlemek için kolajen açısından zengin domuz derisinden yapılan bu ucuz ve lezzetli tarifi deneyin.

GĐXH – Domuz derisi, özellikle güzellik diyetlerinde popüler olan yüksek besin değerine sahiptir. İşte kuru sonbahar havasında cildin çatlamasını önlemeye yardımcı olan, kolajen açısından zengin, ucuz ve lezzetli bir yemek tarifi: Domuz derisini malzeme olarak kullanarak.

Kuru sonbahar havasında cildin çatlamasını önlemeye yardımcı, kolajen açısından zengin, ucuz ve lezzetli yemekler nasıl yapılır?

Domuz derisi jölesi

Domuz derisi jölesi yapımı için malzemeler:

+ 500 gr domuz derisi

+ 20 gr tuz

+ Yeşil soğan, biber

+ 1 yıldız anason, biraz kurutulmuş mandalina kabuğu

+ Baharatlar: Şeker, şarap, soya sosu, baharat tozu

Domuz derisi jöle yemeği

Domuz derisi jölesi nasıl yapılır:

1. Adım: Domuz derisini yıkayın, fazla yağını sıyırarak pürüzsüz hale getirin. Domuz derisini yeşil soğan, zencefil dilimleri ve yemeklik şarapla birlikte bir tencereye koyun. Kokusunu gidermek ve yumuşatmak için 20 dakika kaynatın.

2. Adım: Domuz derisi hala sıcakken şeritler halinde kesin, ılık suyla durulayın ve yağını çıkarmak için iyice yoğurun. Su berraklaşana kadar işlemi tekrarlayın. Domuz derisini ne kadar temizlerseniz ve yağ ne kadar az olursa, yemek o kadar lezzetli olur.

3. Adım: Domuz derisini düdüklü tencereye koyun, domuz derisinin ağırlığına eşit miktarda suyu 1/1 oranında ekleyin. Yeşil soğan, karabiber, zencefil dilimleri, kuru mandalina kabuğu, yıldız anason, tuz, baharat tozu, şeker ve soya sosunu ekleyin. Domuz budu için pişirme modunu (50 dakika) ayarlayın ve tencerenin otomatik olarak çalışmasına izin verin.

Adım 4:

Basınç boşaldıktan sonra kapağı açın ve soğanları, zencefili ve baharatları çıkarın. Domuz derisi suyunu en sevdiğiniz kaba veya kalıba dökün, soğumaya bırakın ve ardından buzdolabına koyup dondurun.

Jöle kıvamını alınca, dilediğiniz şekilde dilimleyin. Sosu damak tadınıza göre karıştırın, sosa bandırın veya hepsini karıştırın, ikisi de lezzetli olur.

Limon otu ve limonla marine edilmiş domuz derisi

Limon otu ve misket limonu turşusu domuz derisi için malzemeler:

+ 500 gr domuz derisi

+ 6 limon otu sapı, acı biber, 1 baş sarımsak, 1 zencefil kökü, limon yaprakları

+ 4 yemek kaşığı sirke

+ 2 dilim taze limon, kumkuat

+ Baharat: 4 yemek kaşığı balık sosu, tuz, şeker

Limon otu ve misket limonu turşusu domuz derisi yapımı için malzemeler

Limon otu ve misket limonu turşusu domuz derisi nasıl yapılır:

1. Adım: Limon otunu yıkayıp süzün, ezin ve lokma büyüklüğünde doğrayın. Kalan kısmını incecik dilimleyin. Kumkuatı ikiye bölün. Zencefili yıkayıp dilimleyin. Sarımsağı soyup dilimleyin. Acı biberi yıkayıp dilimleyin. Misket limonu yapraklarını dilimleyin.

Adım 2:

Domuz derisini temizleyin. 2 yemek kaşığı tuz, 2 limon dilimi ve 1 yemek kaşığı sirke ile ovalayarak kokusunu giderin, iki kez suyla durulayın. Ardından yaklaşık 500 ml suyu kaynatın, biraz tuz, sirke, limon otu ve zencefil ekleyin ve iyice karıştırın. Kaynamaya başlayınca, domuz derisini 15 dakika kaynatın, ardından çıtır çıtır olması için buzlu su dolu bir kaseye alıp 10 dakika bekletin.

Ardından, domuz derisini yaklaşık 2 parmak kalınlığında küçük kare parçalara kesin. Tencereye 500 ml su, 2 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı tuz ve 4 yemek kaşığı balık sosu ekleyin, iyice karıştırın ve damak tadınıza göre baharatlayın. Domuz derisini ıslatmak için kullandığınız suyun yeterince tuzlu olması gerekir. Ardından, su tekrar kaynayana kadar orta ateşte yaklaşık 2 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın. Tamamen soğuyana kadar bekleyin.

Adım 3:

Küp küp doğranmış domuz derisini, sarımsağı, limon otunu, limon yapraklarını, acı biberi ve kumkuatı bir kaseye koyun. Marine karışımını yavaşça ekleyin ve malzemelerin birbirine iyice karışması için iyice karıştırın. Domuz derisinin çıtır çıtır kalması için, karıştırmadan önce marinenin tamamen soğuduğundan emin olun.

İyice karıştırdıktan sonra kavanoza koyup buzdolabında yaklaşık 2 gün kadar beklettikten sonra tüketebilirsiniz.

Limon otu ve kumkuatla marine edilmiş domuz derisi, çekici ve eşsiz bir yemektir. Domuz derisi şeffaf olduğunda, yağlı ve çıtır çıtır bir tada sahip olan domuz derisi, acı biber, limon otu ve kumkuatın ekşi ve baharatlı tadıyla birleşerek ortaya çıkar...

Herkesin bilmesi gereken domuz derisinin kötü kokusunu gidermenin basit yolu

Domuz derisi parlak, doğal pembe-beyaz renkte, koyu lekeler, sarı lekeler veya hasar izleri olmadan seçilmelidir. Dokunulduğunda domuz derisi elastik olmalı, yapışkan olmamalı veya garip bir koku yaymamalıdır. Domuz derisinin kötü kokusunu gidermek için şunlar uygulanabilir:

Yöntem 1: Domuz derisini pirinç suyunda 5-10 dakika bekletin, temizleyin, limonu kesin, ovalayın ve tekrar kazıyın.

Yöntem 2: Domuz derisini unla ovun ve köpüğünü temiz olana kadar birkaç kez kazıyın, ardından durulayın. Daha sonra domuz derisini bir tencere suya koyup kaynatın ve tekrar durulayın.

Kaynatırken koku giderici olarak kullanabileceğiniz malzemeler; tuz, kuru soğan ve zencefil olabilir veya sirke ve limon kullanabilirsiniz.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-ngay-cach-lam-mon-ngon-re-beo-tu-bi-lon-giau-collagen-giup-da-khong-nut-ne-trong-troi-thu-hanh-172251015074555139.htm