16 Ekim 2025 tarihli biber fiyatı: Vietnam biber ihracatı ton başına 200 ABD doları azaldı

Yurt içi biber fiyatları istikrarlı seyretti

Bugün, 16 Ekim 2025 tarihi itibarıyla bazı önemli üretim bölgelerinde biber fiyatları dünle karşılaştırıldığında geçici olarak düşüşünü durdurdu ve böylece iç biber fiyat seviyesi 144.500 - 147.000 VND/kg seviyesine geldi.

Orta Yaylalar bölgesinde, Dak Lak ilinde biber fiyatları bugün değişmeyerek 147.000 VND/kg seviyesinde kaldı.

Bugün Gia Lai ilinde biber fiyatı 144.500 VND/kg seviyesinde sabit kaldı.

Lam Dong eyaletinde biber fiyatı bugün 147.000 VND/kg seviyesinde sabit kaldı.

Güneydoğu bölgesinde Ho Chi Minh şehrinde biber fiyatları bugün değişmeyerek 146.000 VND/kg seviyesinde kaldı.

Dong Nai ilinde biber fiyatı bugün değişmeyerek 145.000/kg seviyesinde kaldı.

Biber fiyatı bugün 16 Ekim 2025: Düşüş eğilimi geçici olarak durduruluyor

2025'in 9 ayı sonunda, Vietnam'ın biber ihracat değeri yaklaşık 1,3 milyar ABD dolarına ulaşacak ve ülkenin milyar dolarlık tarım ürünlerinden biri haline gelecek. Ancak biber, ürün çeşitleri konusunda büyük zorluklarla karşı karşıya. Hastalıklar ve iklim değişikliği, verimlilik ve kalitenin korunmasını giderek zorlaştırırken, çeşit araştırma ve geliştirme çalışmaları kalkınma ihtiyaçlarına ayak uyduramıyor.

Azalan arz ve toparlanan talep nedeniyle küresel biber fiyatlarının yüksek kalması ve Vietnam'ın ihracat değerinden faydalanmasına yardımcı olması bekleniyor. Ancak, kaliteli tohum kıtlığı en büyük darboğaz olup, tüm sektörün sürdürülebilir gelişimini etkilemektedir.

Biber Araştırma ve Geliştirme Merkezi Müdürü Sayın Nguyen Quang Ngoc, biberin çok yıllık bir endüstriyel bitki olduğunu, bu nedenle yeni çeşitlerin seçilip geliştirilmesinin 15 ila 20 yıl sürdüğünü söyledi. Bu çalışma, test, verimlilik değerlendirmesi ve stabilite testi gibi birçok aşamayı gerektiriyor. Başarısız olursa, en baştan başlamak zorunda kalıyoruz ki bu da çok maliyetli.

Merkez, hem yerli hem de ithal olmak üzere bir dizi ümit verici çeşit yetiştirdi, ancak bunlar hala test aşamasında. Yeni bir çeşit, Bitkisel Üretim ve Bitki Koruma Bakanlığı'na tescil için sunuldu ve 2026 yılında tanınması bekleniyor. Bu durum, biber sektörünün çeşitler konusunda daha proaktif olmasına ve ihracat konumunu iyileştirmesine yardımcı olma beklentilerini artırıyor.

Dünya biber fiyatları ve etkileyen faktörler

Dünya piyasasında, ihracatçı işletmelerden alınan teklifler ve ülkelerdeki ihracat fiyatları esas alınarak Uluslararası Biber Birliği (IPC) tarafından 16 Ekim 2025 tarihi itibarıyla güncellenen biber fiyatları şu şekilde:

Endonezya'da Lampung karabiber fiyatları ton başına 7.234 dolar seviyesinde sabit kalırken, Muntok beyaz biber fiyatları ton başına 10.093 dolar seviyesinde sabit kaldı.

Brezilya karabiberi ASTA 570 fiyatı 6.100 USD/mt seviyesinde sabit kaldı.

Malezya'nın ASTA karabiber fiyatı ton başına 9.500 dolar seviyesinde sabit kalırken, ülkenin ASTA beyaz biber fiyatı da ton başına 12.500 dolar seviyesinde sabit kaldı.

Tüm Vietnam biberi çeşitlerinin fiyatları sert düşüş gösterdi; bunlardan 500 gr/l Vietnam karabiberinin fiyatı 200 USD/ton (%3,13) düşüşle 6.400 USD/tona gerilerken, 550 gr/l ise 200 USD/ton (%3,03) düşüşle 6.600 USD/tona geriledi.

Benzer şekilde Vietnam'da beyaz biber fiyatı ton başına 200 dolar (yüzde 2,21) azalarak 9.050 dolar/tona geriledi.

Analistler, biber fiyatlarındaki son düşüşün, Ağustos ayından bu yana yaşanan sert artışların ardından gelen kâr satışlarından kaynaklandığını düşünüyor. Fiyatlar zirve yaptığında, birçok acente ve tüccar sermayeyi geri kazanmak için satış yapıyor ve bu da kısa vadeli arzın artmasına ve iç piyasa fiyatlarının hafifçe düşmesi yönünde baskı oluşmasına neden oluyor.

Vietnam Biber ve Baharat Birliği'ne (VPSA) göre, Çin, Hindistan ve Avrupa'dan gelen ithalat talebi istikrarlı seyrediyor, ancak ithalatçılar daha düşük fiyatlar beklediği için alım hızı yavaşlıyor. Yurt içinde stoklar yüksek olmasa da, araştırma zihniyeti nedeniyle alım gücü zayıf ve bu da pazarın geçici olarak durgunlaşmasına neden oluyor.

Çin Gümrük İdaresi verilerine göre, ülke 2025 yılının ilk 8 ayında 43,4 milyon ABD doları değerinde 6.390 ton biber ithal etti. Bu miktar, hacim olarak %14,6 düşüşe rağmen değer olarak yaklaşık %20 artış gösterdi. Vietnam, 2.572 tonla Endonezya'yı geride bırakarak en büyük tedarikçi oldu ve pazar payının %40,2'sini oluşturdu. Vietnam'ın ortalama ihracat fiyatı, Endonezya ve Brezilya'yı geride bırakarak 7.212 ABD doları/ton seviyesine ulaştı ve bu da ürünün prestijini ve kalitesini teyit etti.

Uzmanlar, 2025'in dördüncü çeyreğinde Çin, ABD ve Avrupa'dan gelen artan talep sayesinde Vietnam biber ihracatının görünümünün olumlu kalacağını öngörüyor. Ancak sektörün, giderek daha da zorlu hale gelen küresel pazarda rekabet gücünü koruyabilmesi için çeşitlere ve üretim süreçlerine büyük yatırım yapması gerekiyor.

Kaynak: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-16-10-2025-tieu-viet-nam-xuat-khau-giam-200-usd-tan-10308276.html