İşlenmiş gıdalar - "zaman sıkıntısı çeken" ev hanımlarının "yardımcıları"

(Baothanhhoa.vn) - Her ailenin zamanı giderek kısıtlı olsa da, evde pişirilen yemekler hâlâ vazgeçilmez bir sevgi bağıdır. Ancak herkesin alışverişe gidip düzgün yemek pişirmeye vakti yok. Bu nedenle, işlenmiş gıdalar (TPCBS), geleneksel lezzetleri korurken kolaylık ve hız sağlayan güçlü bir "yardımcı" haline geliyor.

Müşteriler ITCFOOD mağazasında hazır gıdaları tercih ediyor.

TPCBS artık süpermarketlerde, marketlerde, küçük restoranlarda ve aile işletmelerinde mevcut. Birçok işletme, sosyal ağlardan yararlanarak ürünlerini tanıtıyor ve kapılarına kadar teslim ediyor, böylece tüketicilerin doğru yemekleri kolayca seçmelerine yardımcı oluyor. Müşteriler sadece birkaç adımda çorbadan güveç setlerine, hatta bir ziyafete kadar eksiksiz bir öğüne kavuşabiliyor. Bu kolaylık, günümüz ailelerinin beslenme ihtiyaçlarını karşılıyor.

Hien Nhuan Kitchen (Hien Nhuan Üretim ve Ticaret Limited Şirketi, Dong Huong toptan pazar alanı), yakın zamanda kurulmuş olmasına rağmen, memleketinin lezzetlerini koruyan zengin ve çeşitli menüsü sayesinde tüketicilerin güvenini hızla kazanmıştır. Doldurulmuş tofu, muz ve soya peyniriyle haşlanmış kurbağa, galangallı haşlanmış ot sazanı gibi yemekler özenle hazırlanmış, tepsilere özenle paketlenmiş, uygun fiyatlı olup hem günlük yemekler hem de tatil tepsileri için uygundur. Özellikle dolunay veya festival zamanlarında, Hien Nhuan Kitchen, müşterilerinin çeşitli ihtiyaçlarını karşılamak için ızgara yapışkan pirinç kekleri, perilla yapraklı tavuk güveci, karışık güveç gibi yemekler de sunmaktadır. Web sitesi, zalo ve eve teslimat hizmeti aracılığıyla esnek satışlar sayesinde müşteriler yalnızca zamandan tasarruf etmekle kalmaz, aynı zamanda yemeklerinin kalitesi konusunda da kendilerini güvende hissederler.

Hien Nhuan Production and Trading Company Limited Direktörü Bayan Tong Thu Hien şunları söyledi: "Müşterilerimizin çoğu şu anda meşgul, işten eve geç geliyorlar, bu yüzden hazırlanıp yemek pişirmeye fazla zamanları olmuyor. Bu nedenle, haşlanmış balık, haşlanmış et gibi rustik yemeklerden partiler, düğünler ve özel günler için sofistike yemeklere kadar zengin bir menü hazırlamaya çalışıyoruz. Tüm yemekler önceden hazırlanıyor, özenle paketleniyor ve tüketicilerin seçim yaparken güvenebileceği, kökeni açıkça bilinen malzemeler kullanılarak güvenlik faktörlerine özellikle dikkat ediliyor."

Benzer şekilde, Cam Ba Thuoc Caddesi'ndeki (Hac Thanh semti) Huy Cua deniz ürünleri mağazası da, haşlanmış yemekler, güveç ve balık salatasıyla lezzetleri değiştirmek isteyen birçok aile tarafından tercih ediliyor. Yılan balığı, kurbağa, yayın balığı, ana balıktan, haşlanmış bütün baba gibi gösterişli yemeklere kadar her şey, taze soslu sebzelerle özenle hazırlanıyor. Ayrıca, 4 ila 6 kişiye uygun fiyatlarla, tencere başına 350.000 ila 800.000 VND arasında değişen birçok zengin güveç seti de mevcut. Artı nokta ise, şehir içinde ücretsiz eve teslimat hizmetinin olması; bu sayede müşterilerin zamandan tasarruf etmelerine ve sıcak yemeklerin tadını evlerinde çıkarmalarına yardımcı oluyor.

Aynı derecede çekici olan HC Farm - Doğal Gıda ve Bölgesel Spesiyaller (Hac Thanh Caddesi) de giderek ününü pekiştiriyor. HC Farm, taze et, balık ve kümes hayvanı eti sağlamanın yanı sıra, haşlanmış domuz eti, haşlanmış balık yumurtası, pilavlı haşlanmış uskumru gibi birçok bilindik yemek de hazırlıyor. Ayrıca, şehriyeli yayın balığı çorbası, haşlanmış kızarmış tavuk veya sahte köpek bacağı gibi yemekler de mevcut ve bu da menüyü daha da zenginleştiriyor. Ana yemeklerden garnitürlere, hatta geleneksel banh chung veya pizza, banh bot loc, banh la rang bua... gibi yemeklere kadar çeşitlilik, birçok aileye pratik ve besleyici seçenekler sunuyor.

Hien Nhuan Mutfağı'nda çeşitli temiz, hazır yemekler.

Yukarıdaki mutfaklara ek olarak, daha geniş bir açıdan bakıldığında, Hac Thanh semtindeki Trinh Van Clean Food (Le Lai Caddesi), Ong Vang (Chu Van An Caddesi), Bill Green (Nguyen Duy Hieu Caddesi), Dong Thang Seafood (Ba Trieu Caddesi), Quynh Anh SeaFood, ITCFOOD (Tran Xuan Soan Caddesi) gibi işletmelerin güçlü gelişimi, TPCBS'nin artık sadece bir "yangın söndürme" çözümü olmadığını, birçok ailenin düzenli alışkanlığı haline geldiğini gösteriyor. Hızlı, çeşitli, geleneksel lezzetlerle dolu ve kapınıza kadar teslim edilme avantajlarıyla bu tür, keyifli bir aile yemeği sunarken yemek pişirme yükünü azaltmaya yardımcı oluyor.

Özellikle tüketici talebi giderek değiştikçe, tedarikçiler menülerini sürekli yenileyerek her yaşa ve duruma uygun hale getiriyor. Bu sayede, basit günlük yemeklerden bayram ziyafetlerine kadar, tüketiciler evlerinde gönül rahatlığıyla sipariş verip tanıdık lezzetlerin tadını çıkarabiliyor. Bu çeşitlilik, yalnızca yeni tüketici eğilimlerini yansıtmakla kalmıyor, aynı zamanda TPCBS'nin giderek şehir yaşamının ayrılmaz bir parçası haline geldiğini de gösteriyor.

Aslında birçok aile bu hizmeti kullanışlı buldu. Tong Duy Tan Caddesi, Hac Thanh Mahallesi'nden Bayan Nguyen Thi Lan şunları söyledi: "Genellikle işten eve geç geliyorum ve bazen yemek pişirmeye vaktim olmuyor. Bir güveç veya birkaç kutu haşlanmış balık ya da haşlanmış et sipariş etmek tüm aileye doyurucu bir öğün sağlıyor. Markete gidip kendi yemeklerini pişirmeye kıyasla fiyat farkı çok fazla değil ve daha az yorucu." Bu aynı zamanda sosyal sorumlulukla uğraşmak zorunda olan ve yine de evde yemek pişirme rutinini sürdürmek isteyen birçok modern kadının da ortak düşüncesi.

Dong Quang semtindeki Dong Son kentsel alanından Bay Le Van Hoang da şunları söyledi: "Ailem ızgara yayın balığını çok seviyor. Arkadaşlarımla her bir araya geldiğimde, evde küçük bir parti yapmak için sebzeli ve şehriyeli birkaç tepsi ızgara balık sipariş etmem yeterli oluyor; hızlı ve lezzetli, restorana gitmeye gerek yok." Bu paylaşımlar sayesinde TPCBS'nin sadece zamandan tasarruf sağlamakla kalmayıp aynı zamanda bağ kurduğunu ve her yemeği tüm aile ve arkadaşlar için unutulmaz bir an haline getirdiğini görebiliyoruz.

Hayatın koşuşturmacası ve her günün iş ve okul etrafında döndüğü bu günlerde, kapınıza sıcak ve besleyici bir yemek siparişi vermek birçok aile için güvenilir bir çözüm haline geldi. Ev hanımları, alışverişten ön işleme ve pişirmeye kadar her şeyi aceleyle hazırlamak yerine, önceden hazırlanmış yemekleri kolayca seçebilir, böylece emekten tasarruf edebilir ve yemek masasının etrafında toplanma alışkanlığını sürdürebilirler. Bu yöntem sadece pratik olmakla kalmaz, aynı zamanda Vietnam kültürünün güzel bir özelliği olan aile yemeklerinin geleneksel değerini korumaya da katkıda bulunur.

Makale ve fotoğraflar: Tran Hang

Kaynak: https://baothanhhoa.vn/thuc-pham-che-bien-san-nbsp-tro-thu-cho-nguoi-noi-tro-thieu-thoi-gian-261042.htm