Yeşil çay sağlığa çok faydalıdır ancak herkes onu doğru şekilde nasıl kullanacağını bilmiyor.

Çay, her gün tüketilebilen popüler bir içecektir. Ancak, bu içeceğin tüm faydalarından yararlanmak için çayı doğru şekilde içmeniz gerekir.

Çay, her gün tüketilebilen rustik bir içecektir - İllüstrasyon fotoğrafı

Geleneksel içecek, birçok sağlık faydasına sahip

K Hastanesi Klinik Beslenme Merkezi doktorları, çayın kamelya sinensis bitkisinden yapılan popüler bir içecek olduğunu söyledi. Çayın oksidasyon seviyesine göre 3 ana türe ayrılır:

- Yeşil çay oksidasyona uğramayan bir çay türüdür, Vietnam'daki çayların çoğu bu gruba girer.

- Oolong çayı kısmen oksitlenmiş çaydır.

- Siyah çay, çay yapraklarının tamamen oksitlenmesiyle oluşur.

Taze çay, beyaz çay, yeşil çay tozu gibi çeşitleri de bulunmaktadır. Çayın içeriğinde polifenoller, alkaloidler (kafein, teofilin, teobrominler gibi), flor, alüminyum, mineraller ve eser elementler bulunur.

Polifenoller grubunda yer alan kateşinler (EGCG, EGC, ECG, EC gibi birçok bileşik dahil) ve theaflavinler arasında yer alan thearubiginlerin antioksidan aktiviteleri nedeniyle sağlık açısından yarar sağladığı düşünülmektedir.

Yeşil çay, diğer çaylara göre daha yüksek kateşin seviyeleri içerir. Siyah çay daha fazla theaflavin ve thearubigin içerir. Oolong çayı ise bunların bir karışımını içerir. İşlenmiş veya kafeinsiz çayların polifenol seviyeleri daha düşüktür.

Uzmanlara göre çayın kanser önleyici etkisi en çok yeşil çayda araştırılmış.

Çay polifenollerinin hücre bölünmesini engellediği ve tümör hücresi ölümünü başlattığı, tümör anjiyogenezini engellediği ve tümör hücresi invazyonunu engellediği in vitro ve hayvanlarda gösterilmiştir.

Ayrıca UV B ışınlarının neden olduğu DNA hasarına karşı koruma sağlayabilir ve bağışıklık fonksiyonlarını düzenleyebilir.

İnsanlar üzerinde yapılan çalışmalar, çayın kanser önleyici etkileri konusunda tutarsız sonuçlar ortaya koymuştur; bazı çalışmalar çay içmenin kolon, meme, yumurtalık, prostat ve akciğer kanseri riskini azalttığını öne sürmüştür. Diğer çalışmalar ise bu etkiyi kanıtlayamamıştır.

Yeşil çayın kanser karşıtı etkileri hakkında henüz genel bir sonuca varılmamış değerli klinik çalışmalar bulunmaktadır. Bu nedenle, çayın insanlar üzerindeki kanser karşıtı etkilerini doğrulamak için daha fazla zamana ve araştırmaya ihtiyaç vardır.

Çay çok güzel ama doğru şekilde içmek için dikkat etmek gerekiyor - İllüstrasyon fotoğrafı

Çay içerken dikkat edilmesi gerekenler

Çay çok faydalıdır, ancak çok miktarda çay içmenin bazı dezavantajları da vardır. Çay kafein içerdiğinden, çok fazla içilmesi uykusuzluğa, çarpıntıya, titremeye, mide bulantısına, kusmaya vb. neden olabilir.

Çay da alüminyum içerir. Alüminyum vücutta biriktiğinde, özellikle böbrek yetmezliği olan kişilerde osteoporoz ve nörodejenerasyona neden olabilir.

Ayrıca çay, besinlerdeki demirin emilimini sınırlayabilir. Öğün aralarında çay içmek bu yan etkiyi azaltabilir.

Yeşil çay günlük olarak içecek olarak tüketilebilir. Kanser tedavisi gören hastalar çay tüketmelidir çünkü çay, hastanın vücudu için çok faydalı olan antioksidanlar içerir.

Ancak uykunuzu etkileyeceği için gece yatmadan önce çay içmemeli, istenmeyen yan etkilerden kaçınmak için de çok fazla tüketmemelisiniz" diye vurguladı K Hastanesi Klinik Beslenme Merkezi doktorları.

Kanserden etkili bir şekilde korunmak için sağlık uzmanları sağlıklı beslenmeyi, yeterli uykuyu, sigara içmemeyi, düzenli egzersiz yapmayı, makul bir kiloyu korumayı, alkolden uzak durmayı, tüm aşıları yaptırmayı ve düzenli genel kanser taramalarını öneriyor.

NGOC CHAU

Kaynak: https://tuoitre.vn/tra-xanh-rat-tot-cho-suc-khoe-nhung-dung-the-nao-cho-dung-khong-phai-ai-cung-biet-20250311163857135.htm