Nghe Siyah yıldız meyvesinin hasadı iyidir ve fiyatı da iyidir, ancak satmak için zamanında toplanamaz.

Kara kanarya ağacı çoğunlukla ev bahçelerinde ve tepe bahçelerinde yetiştirilir. Günümüzde bol meyve veren kanarya ağaçlarının çoğu, Anh Son, Nam Dan, Do Luong, Tan Ky gibi eski ilçelerin dağlık yerleşim yerlerine dağılmış, geniş taçlı ve bol meyveli, safkan, çok yıllık, uzun ağaçlardır. Ancak en yoğun olarak eski Thanh Chuong ilçesinde bulunur ve yıllık tahmini birkaç yüz ton meyve verimine sahiptir.

Şu anda meyve veren başlıca ağaçlar, doğal olarak yetişen veya insanların bahçelerine diktiği, onlarca metrelik ağaçlar olma özelliğine sahip, hasadı zor, safkan kanarya ağaçlarıdır. Hoa Quan komününde (Thanh Huong komünü, eski Thanh Chuong bölgesi) yaşayan 65 yaşındaki Bay Nguyen The Ha şöyle diyor: Bu sezon bahçesinde meyve veren 19 kanarya ağacı var. Bunları 50 milyon VND karşılığında tüccarlara sattı. Hasat edilmesi beklenen meyve miktarı, geçen yıla göre 3-4 kental daha fazla olan yaklaşık 1,3-1,4 ton. Fotoğraf: Huy Thu — Kanarya ağacı uzundur, geniş bir taç yapısına sahiptir ve hasadı çok zor olan küçük meyveleri vardır. Fotoğraf: Huy Thu

Hoa Quan komününde (Thanh Huong komünü, eski Thanh Chuong bölgesi) yaşayan 65 yaşındaki Bay Nguyen The Ha şöyle diyor: Bu sezon bahçesinde meyve veren 19 kanarya ağacı var ve bunlardan 16'sı 20 yıldan uzun süredir meyve veriyor. Bazı ağaçları yiyecek olarak hasat etmek üzere sakladıktan sonra, kanarya bahçesinin çoğunu 50 milyon VND karşılığında tüccarlara sattı.

Bahçenin tamamından beklenen meyve miktarı geçen yıla göre 3-4 kental daha fazla olup, yaklaşık 1,3-1,4 ton civarındadır.

Bay Ha'ya göre, bu yıl hava oldukça elverişli; bol yağmur yağdı, ancak dolu yağmadı, şiddetli fırtınalar azdı ve önceki yıllardaki gibi kavurucu güneş yoktu. Kanarya ağaçları bolca çiçek açıp meyve veriyor. Bahçesindeki kanarya ağaçları da iri, düzgün ve güzel meyveler veriyor. Bu dönemde kanarya ağaçları olgunlaşıyor ve güçlü güneş ışığı hasat için uygun koşullar yaratıyor.

Canarium meyvesi ilk meyve verdiğinde yeşildir, olgunlaştığında siyaha döner ve ince bir toz tabakasıyla kaplıdır. Temmuz'dan Ekim'e kadar siyah canarium için hasat mevsimidir. Canarium olgunlaştığında, doğru zamanda hasat edilmelidir. Erken hasat ederseniz, bol miktarda yeşil meyve verir. Çok geç hasat ederseniz, canarium meyvesi "canarium stinks" adı verilen yoğun bir reçineyle kaplanır.

Tam Dong komününden (Thanh My komünü, eski Thanh Chuong bölgesi) Bay Nguyen Van Giap şunları söyledi: Ailesi, kanarya bahçesinin yarısını 20 milyon VND karşılığında tüccarlara sattı ve aile diğer yarısını hasat edecek. Kanarya şu anda olgunlaşmış durumda.

Kanarya meyvesi ilk meyve verdiğinde yeşildir ve olgunlaştığında siyaha döner ve beyaz bir toz tabakasıyla kaplanır. Temmuz'dan ekime kadar siyah kanarya hasat mevsimidir. Şu anda, halk çiftliğindeki kanarya meyvelerinin çoğu tüccarlara satılmıştır. Tam Dong komününde (Thanh My komünü, eski Thanh Chuong bölgesi (Th)) Bay Nguyen Van Giap şöyle dedi: Ailesinin kanarya bahçesinin yarısını tüccarlara 20 milyon VND karşılığında sattı ve şimdi olgunlaştı ve hasat edilmeyi bekliyor. Fotoğraf: Huy Thu — Yeni dikildiğinde kanarya meyvesi yeşildir, olgunlaştığında siyaha döner ve dışı ince bir toz tabakasıyla kaplıdır. Fotoğraf: Huy Thu

Günümüzde, eyaletteki dağlık yerleşim yerlerini ziyaret eden kanarya toplayıcıları hasat mevsimine girmiş görünüyor. Her biri 3-5 kişilik gruplar halinde, ellerinde merdivenler, özel sırıklar, leğen, sepet, ağ, branda, çanta gibi malzemeler taşıyarak yola çıkıyorlar.

Kanarya hasat sezonu birçok işçiye iş imkânı sağlamıştır. Cat Ngan, Tam Dong, Yen Xuan, Do Luong gibi komünlerin her birinde kanarya hasadı yapan yüzlerce kişi vardır. Erkekler ve oğlanlar tırmanma ve toplama konusunda uzmanlaşırken, kadınlar toplama konusunda uzmanlaşır. Kanarya toplayıcılarına günlük 500-700 bin VND, kanarya toplayıcılarına ise günlük 300 bin VND ödenir.

Kanarya ağacının uzun bir gövdesi, geniş bir taç örtüsü ve hasadı çok zor olan küçük meyveleri vardır. Kanarya toplayıcıları ağaca tırmanıp meyveleri dürtmek için bir sırık kullanmak zorundadır. Ağaca tırmanmak zordur, ancak meyveleri ağaca dürtmek daha da zordur. Kanarya tırmanıcıları, kazaları önlemek için çalışmadan önce genellikle emniyet kemeri takarlar. Fotoğraf: Huy Thu — Kanarya meyvelerini toplamak için insanların ağaçlara tırmanması ve onları dürtmek için sırıklar kullanması gerekiyor. Fotoğraf: Huy Thu

Deneyimler, kanarya tırmanıcısı olarak çalışan kişilerin cesur ve sağlıklı olması gerektiğini göstermektedir. Kanarya ağaçlarının uzun gövdeleri, geniş taçları ve hasadı çok zor olan küçük meyveleri vardır. Kanarya toplayıcıları ağaçlara tırmanmalı ve meyveleri dürtmek için sırıklar kullanmalıdır. Ağaçlara tırmanmak zordur, ancak kanarya meyvelerini ağaçlara dürtmek daha da zordur. Kanarya dalları kırılgandır ve kolayca kırılır, bu nedenle dikkatli kanarya tırmanıcıları kazaları önlemek için genellikle emniyet kemeri takarlar.

Dik, çimenli ve çalılık arazilerde kanarya hasadı yaparken, kanarya toplayıcıları genellikle ağacın tabanına ağlar ve brandalar serer. Büyük ağlar sayesinde, gölet ve çitlerin yakınındaki kanarya hasadı daha kolay hale gelir, meyve toplamak için daha az çaba gerekir ve daha az kayıp olur.

Kanarya hasat sezonu Temmuz'dan Ekim'e kadar sürer ve birçok işçiye iş imkânı sağlar. Cat Ngan, Tam Dong, Yen Xuan, Do Luong gibi komünlerin her birinde kanarya hasadı mesleğinde çalışan yüzlerce kişi vardır. Kanarya toplayan her işçiye ortalama olarak seans başına 300.000 VND ödenir. Fotoğraf: Huy Thu — Kanarya hasat sezonu birçok işçiye iş imkânı sağladı. Fotoğraf: Huy Thu

Toplandıktan sonra, kanarya meyveleri genellikle nakliye için hava alan file torbalara konur. Halk arasında, güneşli günlerde genellikle kanarya meyveleri erken toplanır. Ne kadar erken toplanırsa, hem sağlıkları hem de kanarya meyvelerinin güneşte olgunlaşmaması için o kadar iyidir. Erken sezonda kanarya meyvesi az olduğu için, kanarya meyvesi toplayıcıları ellerindeki tüm meyveleri satarlar. Tüccarlar bazen bahçeye gelip meyvelerin toplanmasını bekleyip sonra satın almak zorunda kalırlar.

Bich Hao komününde kanarya tırmanıcısı olan Kim Bang komününden Bay Hoang Van Thuc şunları söyledi: Bu kanarya mahsulü için iki kardeş, genç kanarya satın almak için birkaç yüz milyon dong harcadı. Sadece üç gündür topluyorlar. İki kardeş toplamak için tırmandı ve iki eş de meyveleri toplamakla görevliydi.

Her sabah sıkı çalışmayla 100-1200 canarium meyvesi toplanır. Canarium meyvesi toplayıcıları genellikle sadece sabahları toplar ve güçlerini geri kazanmak için öğleden sonra dinlenirler. Satın alınan canarium meyvesi miktarı çok fazla olduğundan, grubun meyveleri toplamak için birkaç ay çalışması gerekir. Sezon başında, toplamak için güzel ve olgun ağaçlar seçerler ve sezonun ortasında, canarium meyveleri tamamen olgunlaştığında, hepsini birden toplarlar.

Toplandıktan sonra, kanarya meyveleri genellikle nakliye için hava alan file torbalara konur. Halk arasında, güneşli günlerde kanarya meyveleri genellikle erken toplanır. Ne kadar erken toplanırlarsa, hem sağlıkları hem de kanarya meyvelerinin güneşte olgunlaşmaması için o kadar iyidir. Sezonun ilk kanarya meyveleri henüz küçük olduğundan, kanarya meyvesi toplayıcıları ellerindeki tüm kanarya meyvelerini satarlar. Tüccarlar bazen satın almak için bahçeye gelip meyvelerin toplanmasını beklemek zorunda kalırlar. Fotoğraf: Huy Thu — Toplandıktan sonra, kanaryalar genellikle nakliye için file torbalara veya havalandırmalı plastik torbalara konur. Fotoğraf: Huy Thu

Kanarya ağaçlarına tırmananlara göre, her yıl kanarya ağaçları yeni çiçek açtığında veya meyve verdiğinde, kanarya tüccarları mahallelere gidip kanarya ağaçları olan evler arıyorlar. Ev sahibiyle bir fiyat üzerinde anlaştıktan sonra, kanarya ağaçlarının olgunlaşmasını beklemek için küçük bir "depozito" bırakıyorlar, ardından ödeme yapıp hasat ediyorlar. Geçmişte kanarya ağaçları ucuzdu ve az sermaye gerektiriyordu. Şimdi ise kanarya ağaçları pahalı, çok fazla sermaye gerektiriyor ve tırmanacak kanarya ağaçlarına sahip olmak için erken satın alınmaları gerekiyor.

Her kanarya mevsiminde, bir grup kanarya tüccarı kanarya satın almak için yüz milyonlarca dong harcamak zorunda kalıyor. Kanarya olgunlaştığında, kanarya tırmanma grupları kendileri hasat ediyor veya başkalarını bu iş için kiralıyor. Cat Ngan komününde uzun süredir kanarya tırmanıcısı olan Bay Tran Van Mao (50 yaşında), şunları paylaştı: Bu yıl, kanarya toplama grubu, Thanh Chuong ve Anh Son'un iki eski bölgesindeki komünlerde yaklaşık 80 kanarya ağacı satın almak için yaklaşık 300 milyon dong harcadı ve bunları birkaç ay boyunca kademeli olarak hasat etti.

15 milyon VND'ye satın aldığı ve yaklaşık 3-4 kental meyve verdiği bazı eski, meyve veren kanarya ağaçları var. Tipik bir örnek, Bay Dao ve Bayan Chuyen'in ailesinin Yen Xuan komününde (Linh Son komünü, eski Anh Son bölgesi) bulunan 'dev' kanarya ağacıdır.

Siyah erikler, Anh Son, Nam Dan, Do Luong, Tan Ky gibi eski ilçelerin birçok mahallesinde bulunur; ancak en yoğun olarak eski Thanh Chuong ilçesinde bulunur ve yıllık tahmini üretim miktarı birkaç yüz tondur. Siyah erikler lezzetli, yağlı, kendine özgü bir tada sahiptir, birçok çekici yemeğe dönüştürülebilir ve birçok kişi tarafından sevilir. Fotoğraf: Huy Thu — Siyah erik lezzetli, yağlı, kendine özgü bir tada sahip, birçok çekici yemeğe dönüştürülebilen ve birçok kişi tarafından sevilen bir meyvedir. Fotoğraf: Huy Thu

Bay Mao şunları söyledi: Kanarya meyvesi hasadı iyi, verimlilik arttı, genç kanarya meyvesinin fiyatı geçen yıldan çok farklı değil, ancak olgun kanarya meyvesinin toptan fiyatı yüksek, bu nedenle "tüm kanarya ağaçlarını satan" kişiler kâr ediyor.

Siyah erik lezzetli, yağlı, kendine has bir aromaya sahip, pek çok güzel yemeğe dönüştürülebilen ve pek çok kişi tarafından sevilen bir meyvedir.

Kanarya ağaçlarının tamamını da satan kanarya tırmanıcıları, genellikle meyveler henüz olgunlaşmadan önce, hasattan önce olgunlaşana kadar kanarya ağaçlarını satın alırlar. Birçok hane ve kanarya tırmanıcısı grubu, ağaçlardaki genç kanarya ağaçlarını satın almak için yüz milyonlarca dong harcamıştır. Cat Ngan komününde uzun süredir kanarya tırmanıcısı olan Bay Tran Van Mao (50 yaşında), şunları paylaştı: Bu yıl, kanarya toplama grubu, Thanh Chuong ve Anh Son'un iki eski bölgesindeki komünlerde yaklaşık 80 kanarya ağacı satın almak için yaklaşık 300 milyon dong harcadı ve bunları birkaç ay boyunca kademeli olarak hasat etti. Bay Mao'ya göre, kanarya ağaçları — Hasat alanından kara kanarya taşınması. Fotoğraf: Huy Thu

Nghe Siyah kanarya spesiyalitesi sadece yerel talebi karşılamakla kalmıyor, aynı zamanda tüketim için Güney ve Kuzey'deki il ve şehirlere de taşınıyor. Kanarya tüccarları tarafından çevrimiçi satış kanalları oldukça etkili bir şekilde kullanılıyor.

Kırsal pazarlarda kanarya perakende fiyatı, kanarya türüne bağlı olarak 100.000 ila 135.000 VND/kg arasında değişmektedir. İyi sezon ve kanarya fiyatlarının iyi olması, eyaletteki kanarya yetiştiricilerini, kanarya tırmanıcılarını ve kanarya tüccarlarını heyecanlandırmaktadır.

Kara kanarya hasat mevsiminde sıkı çalışma. Video : Huy Thu

Kaynak: https://baonghean.vn/tram-den-nghe-an-duoc-mua-duoc-gia-hai-khong-kip-de-ban-10303923.html