Entegre organik çiftlik, gübre olarak taze balık kompostu kullanıyor

2018 yılından bu yana engebeli araziyi işletmeye başlayan Bay Bui Quang Huyen ve eşi, yaklaşık 6 yıllık sıkı çalışmanın ardından Quang Tri ili, Trieu Phong ilçesi, Trieu Thuong komününe bağlı Thuong Phuoc köyünde, çorak, kayalık araziyi her yıl yüz milyonlarca VND gelir elde eden kapsamlı bir organik çiftliğe dönüştürdüler.

Bay Bui Quang Huyen'in Thuong Phuoc'un engebeli bölgesindeki organik çiftliğinin panoramik görünümü, Trieu Thuong komünü, Trieu Phong bölgesi - Fotoğraf: LA

Çiftlik modelini paylaşan Bay Huyen, bu alanın daha önce melez akasya ağaçlarıyla ekili bir ormanlık alan olduğunu ve yüksek gelir getirmediğini söyledi. Başka ürünlere geçme kararlılığıyla, dikkatli bir araştırmanın ardından, 2018 yılında Trieu Phong bölgesinin ürün yapısını dönüştürme desteğiyle, kapsamlı bir çiftlik kurmak için 4 hektarlık ormanlık alanı dönüştürmeye karar verdi.

Bahçe ekonomisinde uzun yıllara dayanan deneyime sahip olan Bay Huyen, meyve ağaçlarını alışılmış yöntemlerle satmaya çalışırsa ekonomik verimliliğinin yüksek olmayacağını ve hem kendi sağlığını hem de tüketicilerin sağlığını etkileyeceğini fark etti. Bu nedenle, Xa Doai'den 3 hektarlık portakal tarlasında organik üretime geçmeye karar verdi.

Düşünmesi kolay ama uygulaması o kadar basit değil. Bay Huyen, başlangıçta, gerektirdiği büyük çaba nedeniyle birçok zorlukla karşılaştı. Portakal ağaçlarının sağlıklı büyümesine ve tatlı meyveler vermesine yardımcı olmak için bahçeyi tamamen ayrışmış gübreden elde edilen organik gübreyle gübreledi; aynı zamanda, ağaçları sulamak için balıkları gübre olarak ıslatıp fermente ederek hidroliz yöntemini öğrendi ve kullandı.

Ortalama olarak her yıl onlarca ton gübre ve tonlarca taze balık satın alıp bunları biyolojik ürünlerle kompostlayıp portakal bahçesini gübreleyerek lezzet ve tatlılık katıyor. Thuong Phuoc tepesinde kök saldığından beri, Doai komününün portakal ağacı, buradaki toprak ve iklim koşullarına uygun olduğunu kanıtlamış ve çok iyi büyümüştür. Ayrıca, organik gübrelerle gübrelendiğinden, bahçedeki toprak giderek gevşer, portakal ağacı bol sulu meyve verir ve meyve dökümünü sınırlar.

Yaklaşık 6 yıllık organik portakal yetiştiriciliği azim ve çabasının ardından, Bay Huyen artık "5 hayır" standardını takip eden 1.300'den fazla ağaçtan oluşan bir portakal bahçesine sahip: kimyasal gübre, böcek ilacı, herbisit, büyüme uyarıcısı ve koruyucu yok. Özellikle, 2024 başlarında, Tarım ve Bitki Koruma Bakanlığı'nın desteğiyle, portakal bahçesi Vietnam'ın organik standartlarını karşıladığı onaylandı.

Bay Huyen'in hesaplamalarına göre, 1.300 portakal ağacının meyve vermeye başlamasıyla ailesinin bu yıl yaklaşık 15-20 ton meyve toplaması bekleniyor. Mevcut satış fiyatı yaklaşık 20.000 VND/kg olduğundan, masraflar düşüldükten sonra yaklaşık 150-200 milyon VND kâr elde ediyor.

Bununla da kalmayıp, kalan alanı değerlendirerek "kısa vadede beslemek" amacıyla, 2020 yılında Bay Huyen, çiftçiliğe hizmet edecek otomatik yemleme ve içme yalakları, soğutma fanları, ısıtma lambaları, biyogaz tankları gibi tam teçhizatlı ve modern teknolojiye sahip endüstriyel bir domuz çiftliği inşa etmek için yaklaşık 1,7 milyar VND yatırım yapmaya karar verdi.

Başlangıçta yavru başına 500 domuz yetiştirdi, ancak 2022'den itibaren Afrika domuz ateşi hastalığının karmaşık durumu ve tüccarların domuz alım fiyatlarındaki istikrarsızlık nedeniyle sürüyü azalttı ve yavru başına 250 domuz yetiştirdi.

Bay Huyen'e göre, endüstriyel domuz yetiştiriciliğinin geleneksel çiftçiliğe göre birçok avantajı var: Domuzlar sağlıklı, hastalıklara daha az duyarlı, çabuk kilo alıyor, yüksek et oranına sahip ve tüccarlar tarafından tercih ediliyor. Ancak, istikrarlı bir domuz sürüsü oluşturmak için çiftçilerin veterinerlik bilgisine hakim olmaları, düzenli olarak aşılama yapmaları, ahırları dezenfekte etmek için dezenfektan püskürtmeleri ve ortaya çıkan patojenlerle zamanında mücadele etmek için domuzların sağlıklarını düzenli olarak izlemeleri gerekiyor.

Şu anda, yılda ortalama 2-3 parti yetiştiriyor. Her partinin domuzların yaklaşık 1,1 kental/domuz büyüklüğüne ulaşması 3,5-4 ay sürüyor. Her seferindeki satış fiyatına bağlı olarak, masraflar düşüldükten sonra yılda 200 milyon VND ile 1 milyar VND arasında kâr elde ediyor.

Bay Huyen, "Endüstriyel ölçekte domuz yetiştiriciliği için, çiftçinin canlı domuzu kilogram başına 53.000 VND'den satması, fiyatın kârlı olması için yeterli. Son birkaç yıldır, fiyat düşük olmasına rağmen, akıllıca bir düzenleme sayesinde yine de kâr elde ettim," dedi.

Trieu Phong Bölgesi Tarımsal Yayım İstasyonu Başkanı Hoang Thi Thuy Trang, Bay Huyen'in entegre çiftliğinin bölgedeki tipik çiftlik modellerinden biri olduğunu belirtti. Bay Huyen, organik portakal yetiştirmenin ve endüstriyel domuz beslemenin yanı sıra, kalan alanı manda ve inekleri beslemek için ahırlar inşa etmek, balık havuzları kazmak ve yüzlerce serbest gezen tavuk yetiştirmek için de kullandı.

Özellikle Vietnam'ın organik standartlarına uygun olarak sertifikalandırılan portakal bahçesi, Trieu Phong bölgesinde organik standartlara uygun olarak sertifikalandırılan ilk narenciye ağacı olma özelliğini taşıyor. Organik üretim sayesinde ürünün değeri artıyor.

Üstelik model, çiftçilerin kaliteli tarımsal üretim konusundaki farkındalıklarını kademeli olarak değiştirmelerine de yardımcı oldu. Bu aynı zamanda sürdürülebilir kalkınmaya, çiftçilerin gelirini artırmaya ve tüketicilerin sağlığını korumaya yönelik bir adımdır.

Thuc Quyen

Kaynak: https://baoquangtri.vn/trang-trai-huu-co-tong-hop-dung-ca-tuoi-u-lam-phan-bon-188376.htm