Bambu ekimi, mantar yetiştiriciliği - dairesel tarım yaklaşımı

Sezon dışı bambu yetiştiriciliği

Yağmurlu günlerde, yemyeşil bahçede Bay Tam ve eşi, Ma Lam pazarına zamanında satmak için dolgun bambu filizleri kesmekle meşguller. Bambu filizleri, mevsiminde olmasına rağmen bol miktarda bulunmuyor çünkü bambu bahçesi, pazarda ürün kıtlığı ve satış fiyatının yüksek olduğu sezon dışı hasat doğrultusunda bakım görüyor.

Cai Nehri kıyısındaki 1 hektardan fazla ev bahçesi arazisinde, kumlu tınlı toprak bambu yetiştiriciliği için oldukça elverişlidir. Bay Tam, yaklaşık 500 adet 4 yaşında bambu ağacı dikti. Alışılmış yöntemden farklı olarak, suyu aktif olarak ayarladı, kökleri kesti, kökleri bambu yapraklarıyla kapladı ve bambunun sezon dışı sürgünler vermesini teşvik etmek için gübre ekledi. Ağaçlar ikinci yıllarına, Kasım ayı civarında, yağmur mevsimi sona erdiğinde, bambu bahçesinin suyunu kesti, su emilimini sınırlamak için kökleri gövdeden 30 cm uzakta kesti, ardından gübre ekledi ve nemli kalması için çürümüş bambu yapraklarıyla örttü. Su geri döndüğünde, bambu hızla güçlü sürgünler "filizlendirdi". Bu teknik sayesinde, her sezon dışı ürün yaklaşık 8 ay sürdü; Tet'ten sonraki yılın yağmur mevsiminin sonuna kadar ailesi istikrarlı bir gelir elde etti.

"
Bambu yetiştirmek oldukça basittir; esas olarak periyodik olarak organik gübre uygulamak ve kurak mevsimde otomatik sulama sistemiyle düzenli olarak sulamak gerekir. 4. yıldan itibaren bambu yüksek verim sağlar ve bambu filizlerinin fiyatı kg başına yaklaşık 40.000 VND'dir; bu da ailenin aylık gelirinin iyi olmasını sağlar.
Bay Nguyen Van Tam

Bambu ekmeden önce Bay Tam 1.000 ejder meyvesi sütunu yetiştirdi. Ancak 2021'den beri Covid-19 pandemisinin etkisiyle fiyatlar istikrarsızlaştı ve eski ejder meyvesi bahçesinin maliyetleri arttı, bu yüzden değiştirmeye karar verdi. Kitap ve gazete okuyarak bambu ağacının büyük bir potansiyele sahip olduğunu, yetiştirilmesinin kolay olduğunu, az zararlıya sahip olduğunu ve istikrarlı bir ürün verdiğini fark etti. Batı'dan kök başına 35.000 VND'ye fide sipariş etti ve deneme amaçlı 200 ağaç dikti. 8 ay sonra bambu iyi büyüdü ve sürgün verdi; ikinci yılda istikrarlı bir şekilde hasat edilebildi. Bariz sonuçları görünce tüm alanda 500 ağaca çıktı.

Bay Tam'a göre bambu 7-8 m boyunda, dikensiz, iri ve parlak yeşil yapraklı, iri bambu filizli, ince kabuklu ve tatlı bir tada sahip. Dikim sıklığı makul bir şekilde düzenlenmiş: ağaçlar arasında 3 m, sıralar arasında 6 m. Bu da bahçenin havadar, bakımı kolay ve doğal ışıktan faydalanmasını sağlıyor.

Dairesel bir ekonomik modele doğru

Bay Tam, bununla da kalmayıp son 2 yıldır bambu gölgelik altında mantar yetiştirme mesleğini geliştirmeye yatırım yapmaya devam etti; bu, alandan ve doğal nemden yararlanmak ve döngüsel bir ekonomik modele doğru ilerlemek için yeni bir yöndü. Ham Thuan Bac Sosyal Politika Bankası'ndan cesurca sermaye ödünç alarak 7 mantar çiftliği kurdu; en büyüğü yaklaşık 100 milyon VND'ye mal oldu. Yetiştirilmesi kolay ve yerel iklim koşullarına uygun iki mantar türü olan istiridye mantarı ve saman mantarı yetiştirmeyi birleştirdi.

Kuluçkadan sonra istiridye mantarları yaklaşık 1 ayda hasat edilebilir ve her partiden 8-9 parti elde edilir. Bambu gölgelik altında, sabit doğal nem ve sıcaklıkta yetiştirildikleri için mantarlar iyi büyür ve iç mekanda yetiştirilenlere göre daha lezzetlidir. Bay Tam, "Her gün yaklaşık 50 kg istiridye mantarı hasat ediyorum ve bunları kg başına yaklaşık 50.000 VND'ye satıyorum. Bakım oldukça fazla olsa da ekonomik verimliliği oldukça olumlu," diye paylaştı.

Bay Tam'ın bambu gölgelik altındaki mantar evi

Bay Tam şu anda, saman mantarı yetiştirirken ortaya çıkan atık samanı bambu gübresi olarak kullanan ve hasat edilen istiridye mantarı yumurtalarını saman mantarı yetiştirmek için kullanan dairesel bir ekonomik model hedefliyor. Bu yöntem, üretim maliyetlerini düşürmeye ve çevreyi korumaya yardımcı olmanın yanı sıra, aile bahçesinde kapalı ve sürdürülebilir bir tarım zinciri de oluşturuyor.

Bay Tam'ın yaratıcı yaklaşımı sayesinde bambu ve mantar yetiştirme modeli yalnızca ekonomik açıdan etkili olmakla kalmıyor, aynı zamanda sürdürülebilir üretimi de hedefliyor. Ayrıca, bitki başına 25.000 VND karşılığında insanlara fide sağlıyor ve bölgede nadir bulunan bir tür olan bambunun yaygınlaşmasına katkıda bulunuyor.

Bay Tam, uzun yıllardır her alanda iyi bir çiftçinin tipik bir örneği olmuştur. Bambu yetiştirme modelinin mantar yetiştiriciliğiyle birleştirilmesi, Ham Thuan komünündeki çiftçiler için yeni bir iş alanı açmakla kalmayıp, aynı zamanda kaynaklardan en iyi şekilde yararlanarak, maliyetleri düşürerek ve dairesel ve sürdürülebilir bir yönde gelişerek modern tarım düşüncesini de ortaya koymaktadır.

"
Bay Tam, bölgede bambu yetiştiren tek aile şirketidir ve açıkça etkili olduğunu kanıtlamıştır. Dernek, üyelerini bu modeli öğrenmeye ve bir kooperatif kurma yolunda ilerlemeye teşvik etmektedir. Dernek, üstlerine kooperatifin Çiftçi Destek Fonu'ndan sermaye kaynaklarına erişebilmesi için gerekli koşulları oluşturmayı, üretim kapasitesini kademeli olarak artırmayı ve bir bambu kooperatifi kurma yolunda ilerlemeyi önerecektir.
Bay Nguyen Ngoc Hiep, Ham Thuan Komünü Çiftçiler Birliği Başkan Yardımcısı

Kaynak: https://baolamdong.vn/trong-tre-nuoi-nam-huong-lam-nong-tuan-hoan-399456.html