Çay ürünlerine teknoloji ve derin işleme yöntemlerinin uygulanması.

Şu anda ilde 5.900 hektardan fazla çay plantasyonu bulunmakta ve yılda 60.000 tondan fazla taze çay yaprağı üretilmektedir. Bu üretim, Van Ho, Ta Xua, Phieng Cam, Phieng Khoai, Binh Thuan gibi beldelerde yoğunlaşmıştır. Değeri artırmak için il, ilgili departman ve kurumları, yüksek teknoloji ve derin işleme yöntemlerini uygulayarak, yüksek kaliteli ürünler ve sürdürülebilir markalar oluşturarak, yoğun çay üretiminde yerel yönetimleri, işletmeleri ve kooperatifleri desteklemeye yönlendirmiştir.

Binh Thuan beldesinde bulunan Thu Dan Çay Şirketi Limited, ticaret tanıtım fuarında çay ürünlerini sergiledi.

Bölge ve üretimi genişletmenin yanı sıra, ilimiz teknoloji transferine, yüksek teknolojili çay yetiştirme alanlarının oluşturulmasına, VietGAP ve organik üretim süreçlerinin uygulanmasına; coğrafi işaretlerin korunmasına, markaların oluşturulmasına ve izlenebilirliğin sağlanmasına; işletmeler, kooperatifler ve çiftçiler arasında sürdürülebilir bağlantılar kurulmasına; ve aynı zamanda yatırımın teşvik edilmesine, ticaretin geliştirilmesine ve işletmelerin ve kooperatiflerin işleme teknolojilerini yükselterek yüksek kaliteli çay ürünleri üretmelerine ve pazardaki rekabet güçlerini artırmalarına destek olmaya odaklanmaktadır.

Binh Thuan beldesinde bulunan Binh Thuan Genel Üretim, İşletme ve Hizmet Kooperatifi, Ticaret Tanıtım Fuarı'nda çay ürünlerini tanıttı ve pazarladı.

Bugüne kadar, il, yaklaşık 330 hektarlık alanda çay yetiştiren 1.179 çiftçi ailesiyle bağlantı kurarak Vinatea Moc Chau yüksek teknoloji çay yetiştirme alanını geliştirmiş, istikrarlı ve tutarlı bir hammadde kaynağı oluşturmuş ve insanların modern yetiştirme süreçlerine erişmesine yardımcı olarak ekonomik verimliliği artırmıştır. Beş çay ürünü, ilin coğrafi adlarını taşıyan ticari markalarla korunmaktadır: Moc Chau Shan Tuyet Çayı için coğrafi işaret; Moc Chau Oolong Çayı ve Phong Lai Çayı için tescilli ticari markalar; Ta Xua Bac Yen Çayı için toplu ticari marka; ve Tayland'da koruma altına alınan Moc Chau Shan Tuyet Çayı, ihracat için büyük fırsatlar yaratmıştır. Binh Thuan Üretim, İşletme ve Genel Hizmet Kooperatifi'nden Trong Nguyen Phong Lai Çayı; Thu Dan Çay Şirketi Limited'den Thu Dan Oolong Çayı; ve Tay Bac Kooperatifi'nden On Oc Shan Tuyet Çayı gibi ürünler, OCOP 4 yıldız standardına ulaşarak Son La çayının piyasadaki prestijini ve kalitesini teyit etmiştir.

Kuzeybatı Çay ve Özel Ürünler Şirketi, eyalet düzeyinde OCOP sertifikası alan May Xanh çay ürününü tanıtıyor.

Binh Thuan Genel Üretim, İşletme ve Hizmet Kooperatifi Müdür Yardımcısı Bayan Nguyen Thi Binh şunları söyledi: "Kooperatif, 'Phong Lai Çayı' markası temel alınarak 'Trong Nguyen - Phong Lai Thuan Chau Çayı' markasını geliştirmiş, 2019 yılında OCOP 4 yıldızlı il derecesini almış ve 2021 yılında ulusal kırsal sanayi ürünü olarak tanınmıştır. Şu anda kooperatif, çiftçilere organik üretim konusunda rehberlik etmekte, bilimsel ve teknik gelişmeleri uygulamakta, hammadde alanını yaklaşık 500 hektara genişletmekte ve il içi ve dışındaki 400'den fazla çay yetiştiricisi aileyle bağlantı kurmaktadır. Kooperatif her yıl Tayvan'a ihraç edilmek üzere 400-500 ton işlenmiş çay ürünü üretmektedir."

Phieng Cam komünündeki çiftçiler çay hasadı yapıyor.

Hung Phat Van Ho Çay Anonim Şirketi, iç çabalar ve eyalet destek politikalarının birleşimiyle elde edilen başarının en güzel örneklerinden biridir. Şirket, 2024 yılında Eyalet Yatırım, Ticaret ve Turizm Tanıtım Merkezi'nden çay aromalandırma sistemine yatırım yapmak için 1 milyar VND destek aldı ve böylece fabrikada kapalı devre çay üretim sürecini tamamlayarak işçilik ve nakliye maliyetlerinde önemli ölçüde tasarruf sağladı.

Phieng Cam beldesindeki Son La Çay Anonim Şirketi'nde çalışanlar çay işliyor.

Hung Phat Van Ho Çay Anonim Şirketi Müdürü Bay Bui Manh Cuong şunları söyledi: Şirket, 2021 yılında kurulmuş olup, günde 50-70 ton taze çay yaprağı işleme kapasitesine sahip bir işleme hattına yatırım yaparak, To Mua beldesindeki 600 hektardan fazla Shan Tuyet çayının pazar bulma sorununu çözmüştür. Daha önce, sermaye eksikliği ve eksik bir süreç nedeniyle, ürünün aromasının geliştirilmesi için başka yerlere taşınması gerekiyordu, bu da maliyetleri artırıyordu. Aroma makinesine yatırım desteği aldıktan sonra şirket, sürecini mükemmelleştirmiş, maliyetleri düşürmüş ve üretim ve iş verimliliğini artırmıştır. Şirket şu anda 300'den fazla hane ile sözleşme imzalamış olup, yılda yaklaşık 5.000 ton taze çay yaprağını işleyerek ağırlıklı olarak Orta Doğu pazarına ihraç etmektedir.

Çay işleme sanayinin geliştirilmesi, yüksek teknolojili yoğun tarım yöntemleriyle yüksek kaliteli ham madde üretimi ve derin işleme süreçlerinin birleştirilmesi, ürün çeşitliliğinin artırılması, değer optimizasyonu, marka güçlendirme, ihracat pazarlarının genişletilmesi ve ildeki çay üreticilerine sürdürülebilir ve istikrarlı geçim kaynakları sağlanması amacıyla koordineli bir şekilde yürütülmektedir.

Kaynak: https://baosonla.vn/thuong-mai-dich-vu/ung-dung-cong-nghe-va-che-bien-sau-san-pham-che-VWWkg4RDg.html