Çok fazla meşrubat içmek karaciğer kanseri riskini artırır mı?

Kocam 26 yaşında ve düzenli olarak gazlı içecek tüketiyor. Ona tavsiye ettim ama bırakmadı. Bu alışkanlık uzun vadede karaciğer kanseri riskini artırır mı? (Thanh Ngoc, Ho Chi Minh City)

Cevap vermek

Şekerler, doğal şekerler ve ilave şekerleri içerir. Doğal şekerler meyvelerde (fruktoz, glikoz vb.), süt ve süt ürünlerinde (laktoz) bulunur. İlave şekerler, gıdaların hazırlanması veya işlenmesi sırasında gıdalara eklenen şekerler ve tatlandırıcılardır. İlave şekerlerin çoğu, şekerli meşrubatlar, kekler ve tatlılar gibi içeceklerde bulunur.

Şekerli içecek (meşrubat olarak da bilinir), esmer şeker, yüksek fruktozlu mısır şurubu, sakaroz, dekstroz vb. gibi tatlandırıcılar eklenmiş herhangi bir içecektir. Piyasadaki yaygın şekerli içecekler arasında soda, enerji içecekleri, spor içecekleri, tatlandırılmış çay veya kahve bulunur.

Yiyecekler (ekmek, pirinç, erişte) tüketildiğinde, tükürük, mide ve bağırsaklardaki sindirim enzimleri, bu yiyeceklerdeki karbonhidratların glikoza parçalanarak vücut hücrelerini beslemesine yardımcı olur. Ancak vücut, şekerli yiyecekleri metabolizma sürecinden geçmeden doğrudan emer ve bu da kan şekerinin hızla yükselmesine neden olur.

Yüksek kan şekeri seviyeleri, pankreası insülin üretimini artırmaya teşvik ederek vücuttaki büyüme faktörü IGF-1'i (insülin benzeri büyüme faktörü 1) aktive eder. Buradan hücreler daha hızlı çoğalır ve gelişir, kolayca anormallikler gelişir ve bu da kötü huylu hücrelerin oluşumuna yol açar.

Yüksek şeker tüketimine bağlı hiperglisemi insülin direncine yol açıyor, vücutta kronik inflamasyona neden olan sitokinleri salgılayan yağ hücreleri oluşuyor ve bu da kanser hücrelerinin gelişimine katkıda bulunuyor.

Şeker, vücutta önemli bir enerji kaynağıdır. Ancak, şekerli gıdalar, özellikle de şekerli meşrubatlar açısından zengin bir beslenme düzeni, kolayca aşırı kiloya ve obeziteye yol açabilir. Bu durum, kalp-damar hastalıkları, felç, tip 2 diyabet ve bazı kanser türleri (kolorektal kanser, meme kanseri, karaciğer kanseri vb.) riskini artırır.

Ağustos 2023'te Amerikan Tabipler Birliği Dergisi'nde (JAMA) yayınlanan bir araştırmaya göre, günde 355 ml'den fazla şekerli içecek tüketme alışkanlığı, karaciğer kanseri ve kronik karaciğer hastalığından ölüm riskinin artmasıyla ilişkilidir. Çalışma ayrıca, çok fazla şekerli içecek tüketme alışkanlığının kardiyovasküler hastalık ve diyabet riskini de artırdığını göstermiştir. Ancak bu çalışma yalnızca menopoz sonrası kadınları kapsadığı ve diğer diyetleri hariç tutmadığı için sonuçlar etkilenebilir.

Dünya Kanser Araştırma Fonu (WCRF), kanser ve diğer kronik hastalıkları önlemek için şekerli içecek veya yapay tatlandırıcı tüketimini sınırlamanızı tavsiye ediyor. Bunun yerine bol su ve şekersiz içecekler tüketmelisiniz.

Amerikan Kalp Derneği, kadınların günde 6 çay kaşığından (25 gr veya 100 kalori), erkeklerin ise 9 çay kaşığından (36 gr veya 150 kalori) fazla ilave şeker tüketmemesini öneriyor.

Örneğin, bir kutu soda (355 ml'ye eşdeğer) içtiğinizde, vücudunuz 8 çay kaşığı ilave şeker (32 gr'a eşdeğer) tüketmiş olur.

Kanseri önlemek için eşiniz gazlı içecekleri sınırlamalı, dengeli beslenmeli ve uygun bir kiloda kalmalıdır. Günlük menünüzde yeşil sebzeleri, yumruları ve meyveleri artırmalı, karaciğer hastalığı, kalp-damar hastalığı, diyabet ve diğer kronik hastalık riskini azaltmak için yüksek şeker içeren yiyecekleri azaltmalısınız.

Karaciğer kanseri ve genel kanser tedavisi gören hastalar, uygun bir beslenme rejimi geliştirmek için Onkologlar ve Beslenme Uzmanlarına danışabilirler.

Master, Doctor, Specialist I Ngo Tuan Phuc
Ho Chi Minh Şehri Tam Anh Genel Hastanesi Onkoloji Bölümü

Okuyucular burada doktorların yanıtlaması için kanserle ilgili sorular soruyor

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı