Perilla yaprağı suyu içerken nelere dikkat edilmelidir?

Perilla yapraklarının sağlık yararları

Perilla, günlük yemeklerimizde sıkça kullandığımız bir baharattır. Perilla, Vietnam'ın her yerinde yetiştirilir ve insanlar onu baharat ve ilaç olarak kullanırlar.

Thanh Nien Gazetesi, Geleneksel Tıp Doktoru ve Üstat Tran Thi My Linh'in (şu andaFPT Long Chau Eczane Sistemi'nde çalışmaktadır) perilla yaprağı suyunu doğru şekilde içmenin vücudunuza aşağıdaki faydaları sağlayacağını söylediğini aktardı:

Kardiyovasküler fonksiyonu iyileştirin, diyabet tedavisini destekleyin

Perilla, trigliseridleri düşürme ve endojen kolesterol sentezini engelleme yeteneğine sahip bir omega-3 yağ asidi olan alfa-linoleik asidi yüksek oranda içerir.

Bu, kan lipitlerini düşürmeye ve ateroskleroz riskini önlemeye yardımcı olur. Perilladaki alfa-linoleik asit ayrıca trombosit ve serotonin salınımını engellemeye yardımcı olarak kan pıhtısı oluşumunu sınırlar ve kan pıhtısı riskini en aza indirir.

Beslenme uzmanlarına göre, özellikle yetişkinlerde ve yaşlılarda kalp damar sağlığını korumak için kolesterol ve trigliserid düzeylerinin güvenli sınırlar içinde tutulması çok önemli.

Bu nedenle, bir ay boyunca perilla suyu içmek, kardiyovasküler sağlığı iyileştirmeye, kan basıncını dengelemeye ve kalbi hastalık risklerinden korumaya yardımcı olabilir. Ayrıca, fruktozu glikoza parçalayan enzimi inhibe etme özelliğine de sahiptir ve bu da diyabet tedavisinde etkilidir.

Hafızayı güçlendirin, görme yeteneğini geliştirin

Perillanın öne çıkan özelliklerinden biri de sinir sistemi ve retinanın önemli bir bileşeni olan DHA'ya (dokosaheksaenoik asit) dönüştürülebilen yüksek alfa-linoleik asit içeriğidir.

Perilla suyunun düzenli tüketimi, hafızayı geliştirmeye, sinir hücrelerini zararlı etkenlerden korumaya ve yaşlılarda bilişsel gerileme riskini azaltmaya yardımcı olabilecek doğal miktarda DHA takviyesine yardımcı olur. Ayrıca DHA, sağlıklı görmenin korunmasında önemli bir rol oynar ve makula dejenerasyonu ile yaşa bağlı görme sorunlarının önlenmesine yardımcı olur.

Dermatit semptomlarını azaltır

Perilla, atopik dermatit ve bağışıklık sistemiyle ilgili sorunların semptomlarını azaltmaya yardımcı olan birçok anti-inflamatuar bileşik ve antioksidan içerir.

Geleneksel tıpta perilla, hastalıkları önlemek ve tedavi etmek için bir ilaç olarak kullanılır; özellikle insanlar perilla yapraklarını soğuk algınlığı, balgamlı öksürük ve burun tıkanıklığını tedavi etmek için kullanırlar. Perilla yaprağı esansiyel yağının kimyasal bileşimindeki limonen, linalool, perilla alkolü, perilla aldehit ve β-karyofilen bileşikleri incelenmiş ve etkili antibakteriyel, antifungal ve antiinflamatuar etkilere sahip olduğu gösterilmiştir.

Ayrıca perilla, yüksek demir ve C vitamini içeriğiyle kansızlığı önlemeye ve bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olur. Özellikle burun tıkanıklığı ve boğaz ağrısı gibi hafif soğuk algınlığı semptomları olan kişiler için faydalıdır.

Vücudun detoks yapmasına yardımcı olur

Perilla suyu içme alışkanlığını sürdürmek, vücudun detoks yapmasına ve etkili bir şekilde enerji sağlamasına yardımcı olabilir. Perilla, sindirim enzimlerinin salgılanmasını teşvik ederek vücudun besinleri daha iyi emmesine, iştahı artırmasına ve enerji metabolizmasını desteklemesine yardımcı olur.

Ayrıca antioksidanlar sayesinde perilla suyu, hücreleri serbest radikallerin etkilerinden korumaya yardımcı olur, böylece stres azalır ve vücut kendini daha rahat ve daha az yorgun hisseder.

Perilla yaprağı suyu sağlığa faydalıdır ancak içerken sağlığınız için faydalı olması adına birkaç noktaya dikkat etmeniz gerekir.

Cildinizi koruyun

Yüksek antioksidan kapasitesiyle perilla suyu, cildi güneş ışığı ve kirlilik gibi zararlı çevresel faktörlerden korumaya yardımcı olur. Perilladaki besinler ayrıca cildi yatıştırmaya, alerjik reaksiyonları azaltmaya ve iltihabı önlemeye yardımcı olur. Perilla suyunun düzenli kullanımı cildi beyazlatıp sıkılaştırmaya, yaşlanma sürecini yavaşlatmaya ve kırışıklıkları azaltmaya yardımcı olabilir.

Perilladaki yağ asitleri ve E vitamini, cildin doğal nemini korumasına, cilt hücrelerinin yenilenmesine ve kuru cildin azalmasına yardımcı olur. Perilla suyunu günlük beslenmenize eklemek, cildi içeriden korumak ve beslemek için doğal ve etkili bir çözümdür.

Perilla yaprağı suyu içerken nelere dikkat edilmelidir?

Sağlık ve Yaşam Gazetesi, Tayland Hoa kasabası - Nghe An Doğu Tıp Derneği Başkan Yardımcısı Geleneksel Tıp Uygulayıcısı Tran Dang Tai'nin, perillanın belirli bir toksisiteye sahip olması nedeniyle kullanırken dikkat edilmesi gerektiğini söylediğini aktardı:

Çok fazla perilla yaprağı yemeyin, çünkü perilla yüksek miktarda oksalik asit içerir. Oksalik asit insan vücudunda kalsiyum ve çinko ile karşılaştığında, kalsiyum oksalat ve çinko oksalat oluşturur ve bu da insan vücudunun sinir sistemine, sindirim sistemine ve kan yapım fonksiyonuna zarar verir.

Havuz balığını perilla yapraklarıyla pişirerek kesinlikle yemeyin, çünkü zehirlenmeye ve ülsere neden olabilir.

Perilla uzun süre kullanılırsa, dalak ve mide yetmezliği olan kişilerde ishal görülür. Qi ve yin eksikliği olan kişiler perilla yememelidir.

Perilla, baharatlı ve sıcak bir yapıya sahiptir. Rüzgar-soğuk algınlığı semptomları (yüksek ateş, titreme, terleme, susama vb.) olan kişiler, özellikle de asabi, halsiz, yorgun ve sık sık soğuk algınlığına yakalananlar kullanmamalıdır. Ateşi ve terlemesi olan kişiler kullanmamalıdır.

Perillanın kan şekerini yükseltme etkisi de vardır, bu nedenle şeker hastalarının kullanırken dikkatli olması gerekir.

Yukarıda "Perilla yaprağı suyu içerken nelere dikkat etmelisiniz?" sorusuna cevap verecek bilgiler yer almaktadır. Sağlığınız için perilla yaprağı suyunu doğru şekilde tüketin.

Ha An (Sentez)

Kaynak: https://vtcnews.vn/uong-nuoc-la-tia-to-can-luu-y-gi-ar907790.html