Mısırı doğru şekilde tüketmek kalp, göz ve sindirim için neden iyidir?

Mısır yemek lif, enerji ve birçok temel besin sağlar. Ancak işlenmiş mısır ürünleri, ani kan şekeri yükselmeleri ve kilo alımı riskini artırabilir.

Mısır, pek çok kişinin aşina olduğu, kolay bulunabilen ve doğru tüketildiğinde sağlığa pek çok faydası bulunan bir besindir.

Sindirimi iyileştirmek

Verywell Health'e (ABD) göre mısır, lif açısından zengindir ve bu da yiyeceklerin sindirim kanalında kolayca hareket etmesine yardımcı olur, bağırsak geçiş süresini kısaltır, böylece kabızlığı azaltır ve düzenli bağırsak hareketlerini destekler.

Bununla birlikte, irritabl bağırsak sendromu (IBS) olan kişilerde bazı mısır türlerinin sindiriminde ek sorunlar da görülebilir. Vücudunuzu dinlemeniz ve alımınızı buna göre ayarlamanız önemlidir.

Mısır, sağlığa pek çok faydası bulunan bilindik bir besindir.

Fotoğraf: AI

Kardiyovasküler destek

Mısır, içerdiği kompleks karbonhidratlar sayesinde sürdürülebilir bir enerji kaynağı sağlar.

Tam mısır ayrıca kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan potasyum ve magnezyum içerir. Ayrıca, mısırdaki bitki bileşiği ferulik asit iltihap önleyici özelliklere sahiptir ve kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.

Görme yeteneğinizi koruyun, kan şekerinizi kontrol edin

Sarı mısırda bulunan karotenoid pigmentler retinanın korunmasına yardımcı olarak yaşa bağlı makula dejenerasyonu (AMD) riskini azaltır.

Ayrıca mısır, doğru şekilde hazırlanıp tüketildiğinde diyabet veya insülin direnci olan kişiler için sağlıklı bir kompleks karbonhidrat kaynağı olabilir.

Mısırı sağlıklı bir şekilde tüketmek için neler yapmalıyız?

İnsanlar tam taneli mısır ve taze mısır tüketmeye öncelik vermelidir. Tüketirken, daha uzun süre tok kalmak ve kan şekerini dengelemek için yağsız protein veya sağlıklı yağlarla birlikte tüketin.

Özellikle nişasta alımınızı kontrol altında tutmak istiyorsanız, porsiyon büyüklüğünüzü uygun şekilde, yaklaşık 80-160 gram pişmiş mısır tanesi olarak ayarlamanız gerektiğini unutmayın.

Ayrıca mısırdan yapılan işlenmiş ürünlerin tüketiminin sınırlandırılması gerekmektedir, örneğin:

• Kahvaltılık gevrekler: Genellikle rafine mısırdan yapılır, lif ve besin değeri düşüktür.
• Tatlandırılmış patlamış mısır veya tereyağlı patlamış mısır: Tuz, trans yağ, aşırı kalori ve renklendirici açısından zengindir.
• Mısır şurubu içeren içecekler: Yüksek kan şekeri, kilo alımı ve yorgunluğa neden olabilir.
• Kremalı soslu dondurulmuş mısır: Doymuş yağ, gizli kalori ve tuz oranı yüksektir.

Bu yiyecekleri ara sıra tüketmek zararlı değildir, ancak düzenli tüketimleri iltihaplanma, kilo alımı ve kan şekeri bozuklukları riskini artırabilir. Sağlığınızı korumak için satın alıp tüketmeye karar vermeden önce ürün etiketindeki içerik ve besin değerlerini kontrol edin.

Kaynak: https://thanhnien.vn/vi-sao-an-bap-dung-cach-se-tot-cho-tim-mach-mat-va-tieu-hoa-185250905182651663.htm