Vietnam, dünyada biber üretiminde birinci sırada yer alıyor.

Vietnam – biber üretiminde dünyanın lider ülkesi

İklim değişikliğinin 2024'teki etkisi, çiftçilerin biber üretimini kısmen etkileyecek. Ancak, illerin bazı bölgelerinde olumlu hava koşulları kaydedildi. Vietnam'ın biber başkenti Dak Nong'da üretim geçen yıla eşdeğer olarak kaydedildi.

Vietnam biber üretiminde dünya lideridir.

Gia Lai, Binh Phuoc , Dong Nai ve Ba Ria - Vung Tau gibi kalan önemli illerdeki bazı bölgelerdeki üretim, biber fiyatları arttığında da olumlu bir eğilim gösteriyor, bu nedenle çiftçiler mevcut biber bahçelerine bakım yapmak ve onları restore etmek için cesurca yatırım yapıyor. Bu arada, dünyanın en büyük ikinci biber ekim alanı ve üretimine sahip ili olan Dak Lak'ta, insanların durian ağacı yetiştirmeye başlaması ve çok fazla yeni ekim yapılmaması nedeniyle üretimin azaldığı değerlendiriliyor.

2019 yılında rekor seviye olan 290.000 tona ulaşan Vietnam'ın biber üretimi, yıllar içinde sürekli düşüş gösterdi. 2023 yılında üretim, 2022'deki 183.000 tona kıyasla %3,8'den fazla artışla 190.000 tona yükselecek.

Vietnam'ın 2024 yılındaki biber üretiminin 170 bin ton olması bekleniyor. Bu rakam, 2015'ten bu yana son 10 yılın en düşük seviyesi olabilir.

2024 yılında Vietnam, her türden 250.600 ton biber ihraç etti; bunlardan karabiber 220.269 tona, beyaz biber ise 30.331 tona ulaştı. Toplam ihracat cirosu 1 milyar 318,3 milyon ABD dolarına, karabiber 1 milyar 117,7 milyon ABD dolarına, beyaz biber ise 200,6 milyon ABD dolarına ulaştı. 2023 yılına kıyasla ihracat hacmi %5,1 azalırken, ihracat cirosu %45,4 arttı. 2024 yılında karabiberin ortalama ihracat fiyatı geçen yıla göre %49,7 artarak 5.154 ABD doları/tona, beyaz biber ise %38,9 artarak 6.884 ABD doları/tona ulaştı.

Hindistan, biber üretiminde ikinci büyük ülke olarak ortaya çıkıyor

Uluslararası Biber Topluluğu'na (IPC) göre, Hindistan 2023 yılında Brezilya'yı geride bırakarak dünyanın en büyük ikinci biber üreticisi konumuna geldi, ancak Hindistan'ın biber üretiminin büyük kısmı yurt içinde tüketiliyor. 2024 yılında Hindistan'ın biber üretimi 125.000 tona ulaştı ve 2023'e kıyasla yaklaşık %7 (8.000 ton) artışla biber üretiminde en yüksek artışı kaydeden ülke oldu. Ancak, üretimde %38'e kadar düşüş olabileceğinden, önümüzdeki yıl durumun iyileşmesi beklenmiyor.

Ekim 2024 itibarıyla Hindistan, 2023'ün aynı dönemine göre %34 (4.234 ton) artışla 16.807 ton biber ihraç etti ve en büyük ihracat pazarı ABD oldu. Bu arada, Hindistan'ın 2024'ün ilk 6 ayındaki ithalatı, 2023'ün aynı dönemine göre %7,9 artışla 17.428 tona ulaştı. Hindistan'ın üç ana tedarikçisi Vietnam, Sri Lanka ve Brezilya'dır.

IPC verilerine göre, Hindistan'dan karabiberin FOB ihracat fiyatı, üretici ülkeler arasında en düşük artış olan %11'lik artışla 2023'te ortalama 6.713 dolar/tondan 2024'te 7.460 dolar/tona yükseldi.

Brezilya biber üretiminde en büyük düşüşü kaydetti

IPC'ye göre, 2024 yılında biber üretiminde en fazla düşüş yaşayan ülke, iklim değişikliğinin, özellikle de sulama suyu yetersizliğine yol açan kuraklığın etkisiyle 98.000 tondan 70.000 tona yaklaşık %29'luk bir düşüşle 28.000 tona gerileyen Brezilya oldu. Ancak IPC, iklim ve hava koşullarının uygun olması durumunda 2025 yılında durumun daha olumlu olacağını öngörüyor.

Comexstat verilerine göre, Brezilya 2024 yılında 61.665 ton biber ihraç etmiş, ihracat cirosu 286,1 milyon ABD doları olmuştur. 2023 yılına kıyasla ihracat hacmi %23,6 (19.037 ton) oranında keskin bir düşüş gösterirken, ciro %13,4 artmıştır.

Brezilya'nın en büyük biber ihracat pazarı BAE olup, 2023 yılına göre %7,1 artışla 8.179 tona ulaşarak %13,3'lük bir paya sahiptir. İkinci sırada %12,3'lük payla Vietnam yer alırken, Brezilya'nın Vietnam'a ihracat hacmi %54,5 azalarak 7.556 tona gerilemiştir. Pakistan ise %4,4 artışla 6.572 tona ulaşarak ikinci sırada yer almaktadır.

Özellikle ABD'ye yapılan ihracat, bir önceki yılki 301 tonluk ihracata kıyasla keskin bir artışla 3.728 tona ulaştı. Brezilya'nın Salmonella bakterilerini tedavi edebilen fabrikalarını tamamlamasının ardından Almanya pazarına yapılan ihracat da %14,1 artarak 4.193 tona yükseldi.

Brezilya'nın FOB karabiber ihracat fiyatı, 2023'te ortalama 3.125 ABD doları/ton seviyesinden 2024'te 4.639 ABD doları/ton seviyesine yükselerek üretici ülkelere kıyasla %48,4 oranında keskin bir artış kaydetti.

Malezya – Üretimde en fazla artışın yaşandığı 4. ülke

IPC raporuna göre Malezya, 2024 yılında yaklaşık 2.000 tonluk artışla 25.000 tona ulaşarak en yüksek üretim artışına sahip dördüncü ülke oldu. Bu artışın gelecek yıl da devam etmesi muhtemel.

Ekim 2024 itibarıyla Malezya, 2023 yılına kıyasla hafif bir düşüşle 4.788 ton biber ihraç etti. Genel eğilimi takip ederek, 2023 yılına kıyasla Malezya, 2024 yılında FOB karabiber fiyatlarında %37, beyaz biber fiyatlarında ise %26 artış kaydetti.

Uluslararası Biber Topluluğu'na (IPC) göre, dünya genelinde 2024 yılında küresel biber üretimi 2023 yılına kıyasla yaklaşık %4 oranında azalarak 22.000 tona gerileyerek 558.000 tona geriledi. Bu azalışın başlıca nedenleri Brezilya ve Vietnam'dır.

2024 yılında başlıca üretici ülkelerden gelen karabiberin ortalama FOB fiyatı bir önceki yıla göre yaklaşık %45 arttı. Beyaz biberin ortalama FOB fiyatı ise yaklaşık %34 oranında daha düşük bir artış kaydetti.

Kaynak: https://congthuong.vn/viet-nam-dung-so-1-the-gioi-ve-san-luong-ho-tieu-370080.html