4 лікувальні каші допомагають запобігти розладам травлення, спричиненим застудою

SKĐS - Коли погода стає холодною, багато людей відчувають симптоми розладів травлення. Щоб запобігти цьому, можна вживати лікувальні каші.

Вівсянка — це м’яка, легко перетравлювана та легко засвоювана їжа. Тепла миска вівсянки не тільки зігріває шлунок, але й допомагає зміцнити селезінку, зігріти середню частину, регулювати кровообіг, покращує травлення та запобігає розладам травлення, спричиненим холодом.

Нижче наведено 4 прості та легкі у приготуванні страви з лікувальної каші, які можна регулярно вживати в холодну пору року, представлені майстром, доктором Нгуєн Куанг Дуонгом з хірургічного відділення лікарні Туе Тінь:

1. Каша з імбиру, цибулі та нежирного м’яса: допомагає покращити стан при розладах травлення

Зміст

• 1. Каша з імбиру, цибулі та нежирного м’яса: допомагає покращити стан при розладах травлення
• 2. Каша з куаш-імбиру та червоної квасолі: зміцнює селезінку та усуває вогкість.
• 3. Каша з перилли та яєць: Полегшує застуду, стимулює травлення
• 4. Каша з глоду та червоного яблука: травлення, застій крові
• 5. Поради експертів

- Інгредієнти: 200 г рису, 10 г свіжого імбиру (приблизно 1-2 великих скибочки), 20 г зеленої цибулі, 100 г нежирного м’ясного фаршу.

- Як приготувати: Подрібніть м’ясо, замаринуйте його в порошку приправ, рибному соусі, олії та перці, дайте йому постояти приблизно 15 хвилин, щоб спеції ввібралися. Варіть кашу до готовності, додайте маринований фарш, добре перемішайте, поки м’ясо не стане м’яким і повністю приготованим; приправте до смаку; додайте в миску тертий імбир, потім влийте кашу, посипте зеленою цибулею та насолоджуйтесь.

- Застосування: Зігріває шлунок, зупиняє блювоту, зменшує метеоризм, здуття живота та полегшує легкі застудні захворювання.

Каша з імбиру, цибулі та нежирного м'яса зігріває смак і запобігає розладам травлення в холодну погоду.

2. Каша з куаш-імбиру та червоної квасолі: зміцнює селезінку та усуває вогкість.

- Інгредієнти: 100 г насіння кукурудзи, 100 г червоної квасолі, рис (приблизно жменя, залежно від порції), кілька скибочок свіжого імбиру.

- Як приготувати: Замочіть насіння кукурудзи та червону квасолю разом приблизно на 1 годину, поки вони не розширяться, промийте їх; покладіть усі інгредієнти в каструлю, варіть на повільному вогні, поки каша не стане м’якою (близько 1,5-2 годин залежно від каструлі); додайте тертий імбир, приправте до смаку.

- Застосування: Допомагає зміцнити селезінку та поперек, покращити травлення та запобігти легкій діареї.

Каша з куа-імбиру та червоної квасолі покращує травлення.

3. Каша з перилли та яєць: Полегшує застуду, стимулює травлення

- Інгредієнти: 100 г рису, 2 яйця, 20-100 г листя перили (зазвичай 50 г), спеції за смаком.

- Як приготувати: Зваріть білу кашу, збийте яйця та добре перемішайте, додайте подрібнене листя перилли; приправте до смаку, їжте гарячою.

- Застосування: Засмага зігріває та очищає зовнішність (розсіює вітер та холод, використовується для лікування захворювань, спричинених вітром та холодом), зміцнює селезінку та шлунок; лікує здуття живота та фізичну слабкість.

Каша з перилли та яєць лікує здуття живота в холодну погоду.

4. Каша з глоду та червоного яблука: травлення, застій крові

- Інгредієнти: 100 г рису, 10 г глоду, 5 червоних яблук; цукрова пудра або мед (за бажанням): 1-2 чайні ложки, вода: 1-1,2 літра.

- Як приготувати: Помийте та наріжте глід, видаліть насіння з червоних яблук, варіть з рисом, поки каша не стане м’якою; додайте цукрову пудру або мед за смаком.

- Застосування: Сприяє травленню, зменшує здуття живота, спричинене вживанням надмірної кількості білка та жиру.

Згідно зі східною медициною, глід має кислий смак і зігріваючі властивості, допомагаючи перетравлювати їжу та усувати застій; червоні фініки живлять селезінку, живлять шлунок і регулюють кровообіг. Ця каша підходить для вживання після жирної їжі або вечірок, допомагаючи шлунку легше перетравлювати їжу.

Глід у поєднанні з червоним яблуком та рисом допомагає травленню.

5. Поради експертів

Доктор Нгуєн Куанг Дуонг зазначив, що розлади травлення, спричинені холодом, часто зустрічаються у людей зі слабкою селезінкою та шлунком або холодним тілом, особливо при вживанні холодної їжі, вживанні холодної води або нерегулярному харчуванні. Вживання лікувальної каші допомагає зігріти середню частину та зміцнити селезінку, вона легко засвоюється та запобігає проникненню холодного зла. Однак людям із хронічними захворюваннями слід вибирати кашу, що відповідає їхньому фізичному стану, та вживати її в помірній кількості, не надто густу чи надто гостру.

У традиційній китайській медицині є приказка: «Селезинка та шлунок – це корінь постнатального життя, джерело біохімії Ци та крові». Коли селезінка та шлунок здорові, організм має достатньо енергії для боротьби з холодом та хворобами. Тому в холодну пору року «харчування для профілактики хвороб» – це не просто гасло, а важливий метод збереження здоров’я.

Тарілка гарячої каші щоранку, проста та легка у приготуванні, – це дорогоцінні «ліки», які допомагають підтримувати шлунок у теплі, стабілізують травлення та підвищують стійкість організму в холодну пору року...

Дивіться більше популярних статей:

Джерело: https://suckhoedoisong.vn/4-mon-chao-thuoc-giup-phong-roi-loan-tieu-hoa-do-lanh-169251105105213396.htm