5 страв на сніданок, які допоможуть очистити печінку та знизити рівень печінкових ферментів

Підвищений рівень печінкових ферментів часто є попереджувальною ознакою того, що печінка пошкоджена або перевантажена. Один із важливих способів допомогти печінці відновитися – це коригування раціону, особливо сніданку.

Коли рівень печінкових ферментів підвищується, організм втомлюється, втрачає апетит і з’являється жовтяниця, іноді без очевидних симптомів. Але в довгостроковій перспективі цей стан збільшує ризик гепатиту, жирової дистрофії печінки або цирозу, згідно з веб-сайтом про здоров’я Eating Well (США).

Вівсянка, варені яйця та авокадо – це здорове поєднання для сніданку.

ІЛЮСТРАЦІЯ: Штучний інтелект

Наукові дослідження показали, що певні продукти багаті на сполуки, що захищають печінку, допомагають очистити її від токсинів, зменшити запалення та знизити рівень печінкових ферментів. До них належать:

Смачна папайя для поживного та смачного сніданку для вашого здоров'я

Папайя не тільки легко засвоюється, вона також містить папаїн – фермент, який допомагає перетравлювати білки та зменшує навантаження на печінку. Дослідження, опубліковане в журналі Food Chemistry, показало, що екстракт папайї має сильну антиоксидантну активність, яка допомагає зменшити запалення печінки.

Додавання тарілки стиглої папаї до сніданку або поєднання її з нежирним йогуртом допомагає печінці функціонувати більш м’яко.

Варені яйця

Яйця забезпечують організм високоякісним білком і холіном – поживною речовиною, необхідною для виведення жиру з печінки. Фактично, брак холіну може спричинити жирову дистрофію печінки. та підвищення рівня печінкових ферментів.

Однак людям з високим рівнем ферментів печінки слід їсти варені яйця замість смажених. Рекомендується вживати лише 3-4 яйця на тиждень, щоб уникнути підвищення рівня холестерину в крові.

Ефективна «зброя» для схуднення від способу приготування

Зелені овочі

Зелені овочі, такі як шпинат, капуста кале або салат, містять багато хлорофілу, вітаміну С та антиоксидантів. Регулярне вживання зелених овочів зменшить накопичення жиру в печінці та покращить печінкові ферменти у людей із жировою дистрофією печінки. Люди, які хочуть покращити здоров'я печінки, можуть їсти варені зелені овочі або зелені смузі на сніданок.

Авокадо

Авокадо є багатим джерелом глутатіону, одного з найпотужніших антиоксидантів, який допомагає печінці нейтралізувати токсини. Дослідження, опубліковане в журналі «Journal of Agricultural and Food Chemistry», показало, що екстракт авокадо захищає печінку від хімічного пошкодження.

Вівсянка

Овес містить багато розчинної клітковини, особливо бета-глюкану, який допомагає регулювати рівень цукру в крові, знижувати рівень холестерину та покращувати функцію печінки. Зокрема, бета-глюкан має здатність зменшувати оксидативний стрес та запалення в печінці, тим самим допомагаючи покращити роботу печінкових ферментів.

Щоб отримати достатньо поживних речовин і бути корисним для печінки, сніданок може повністю поєднувати вівсянку з вищезазначеними стравами, такими як папайя, варені яйця, зелені овочі або авокадо, повідомляє Eating Well.

Джерело: https://thanhnien.vn/5-mon-an-sang-giup-lam-sach-gan-va-ha-men-gan-185250927184419883.htm