Лікар показує 4 найкращі способи вживання яєць для здоров'я, який спосіб подобається вам?

Яйця є одними з найкорисніших продуктів, які ви можете їсти. Вони багаті на білок, корисні жири, а також вітаміни та мінерали, такі як B12, вітамін А, холін і селен.

Зокрема, спосіб приготування яєць вплине на харчову цінність та калорійність страви.

Ось чотири здорові способи приготування яєць, за словами дієтологів.

Варені яйця

Варіння яєць допомагає обмежити кількість жиру, що поглинається організмом. Доктор Маріам Захарі з медичного центру відновлення Ikon (США) сказала: «Варіння яєць допомагає зберегти більшість поживних речовин, не збільшуючи калорійність жирів». Крім того, варіння яєць допомагає збільшити здатність засвоювати антиоксиданти лютеїн і зеаксантин, повідомляє сайт новин про здоров’я Health .

Варені яйця зберігають більшість своїх поживних речовин, не додаючи зайвих калорій з жиру.

Фото: ШІ

Яйця-пашот

За словами дієтолога Хелен Тьєу, засновниці Diet Redefined Nutrition Consulting Center (Канада), яйця-пашот – це простий спосіб зменшити калорії, оскільки вони не потребують додавання олії. Деякі дослідження також показують, що яйця-пашот можуть покращити здатність засвоювати жири та білки порівняно з вареними яйцями.

Яєчня-бовтанка

Експерт Тьєу рекомендує додавати до яєчні овочі, такі як болгарський перець, шпинат, гриби або помідори, щоб збільшити вміст клітковини та допомогти вам довше залишатися ситим.

Омлет

Яєчню можна поєднувати з овочами, сиром та зеленню. Використання антипригарної сковороди зменшує вміст жиру, тоді як додавання овочів збільшує вміст клітковини та антиоксидантів.

Коротше кажучи, яйця – це поживний продукт, який підходить для більшості дієт. Спосіб приготування яєць значно впливає на їхню харчову цінність, причому варені, яєчня-пашот та яєчня-бовтанка є найкращим варіантом. Додавання овочів та сиру допомагає збільшити вміст білка, клітковини та підтримувати збалансованість страви, повідомляє Health .

Джерело: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-4-cach-an-trung-tot-nhat-cho-suc-khoe-ban-thich-cach-nao-185251103200131058.htm