Вживання чистого какао: подвійна користь для серця та мозку

Чисте какао – це какао, до якого не додавали цукру та яке не піддавалося значній обробці. Воно не лише має натуральний ароматичний смак, але й зберігає майже всі свої корисні біологічні сполуки.

Чисте какао містить високий рівень епікатехіну, катехіну та проціанідину. Це дуже потужні антиоксиданти, які пригнічують окислення «поганого» холестерину ЛПНЩ, захищають кровоносні судини, зменшують запалення та покращують рівень ліпідів у крові, повідомляє веб-сайт про здоров’я Medical News Today (Велика Британія).

Чисте какао корисніше, ніж какао з додаванням цукру та молока

ФОТО: ШІ

Вживання чистого какао принесе такі переваги для мозку та серцево-судинної системи:

Чисте какао допомагає знизити кров'яний тиск

Кілька клінічних випробувань показали, що какао, багате на флаваноли, знижує кров'яний тиск у людей з групи ризику або з високим кров'яним тиском. Флаваноли в какао можуть стимулювати фермент eNOS, збільшуючи вироблення оксиду азоту, важливого вазодилататорного газу. Це призводить до вазодилатації, яка зменшує тиск на стінки судин.

Зменшує ризик утворення тромбів

Ще одним важливим аспектом захисту серцево-судинної системи є зниження ризику порушення згортання крові. Дослідження показали, що флаваноли та поліфеноли в какао пригнічують агрегацію тромбоцитів та зменшують запалення. Ці позитивні ефекти допомагають запобігти ризику утворення тромбів у кровоносних судинах.

Стабілізувати ліпіди крові

Одним із важливих механізмів розвитку атеросклерозу є окислення «поганого» холестерину ЛПНЩ. Поліфеноли в какао допомагають зменшити вміст окисленого ЛПНЩ та підвищити антиоксидантну здатність плазми. Тому регулярне вживання чистого какао запобігатиме або уповільнюватиме прогресування атеросклерозу, захищаючи серце та кровоносні судини.

Посилений мозковий кровотік

Однією з помітних переваг флаванолів какао є їхня здатність збільшувати кровотік до мозку. Дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, показало, що коли учасники вживали какао, багате на флаваноли, кровотік до їхнього мозку збільшувався, особливо до гіпокампу, області, відповідальної за пам'ять.

Захист нервових клітин

Флаваноли в какао також мають здатність брати участь у сигнальних шляхах нервових клітин, стимулюючи нейрогенез у тканинах мозку. Багато досліджень показали, що флавоноїди присутні в гіпокампі та корі головного мозку і необхідні для захисту та живлення нервових клітин.

Крім того, вплив какао на покращення мозкового кровообігу в поєднанні зі зменшенням запалення та оксидативного стресу також сприяє запобіганню пошкодженню нервів при дегенеративних захворюваннях, таких як хвороба Альцгеймера.

Щоб максимізувати переваги, окрім вибору чистого какао, слід також обирати несолодке або низькоцукрове какао. Такий спосіб вживання гарантує, що кількість флаванолів не розбавляється цукром, молоком або жировими добавками, повідомляє Medical News Today .

Джерело: https://thanhnien.vn/uong-ca-cao-nguyen-chat-loi-ich-kep-cho-tim-va-nao-185251018140503542.htm