7 висококалорійних закусок на сінгапурський Новий рік

Свинина бак хва, смажені рисові коржики, креветкові коржики, арахісові коржики, вафлі, ананасові пироги та печиво у формі стільників – це 7 популярних закусок під час Тет у Сінгапурі. Рекомендується з'їдати максимум 2-3 шматочки на день.

Конг Пун Пун, дієтолог Healthify Me, компанії, що займається цифровим здоров'ям та велнесом, вказує на сім висококалорійних закусок, які популярні під час китайського Нового року в Сінгапурі. Страви в основному виготовляються з крохмалю та містять багато вуглеводів, які можуть підвищити рівень цукру в крові та спричинити швидке збільшення ваги.

Свинина Бак ква

На відміну від в'яленого в'єтнамського подрібненого свинячого м'яса, бак ква — це в'ялена свинина в китайському стилі, нарізана скибочками. Вона має високий вміст жиру та солодко-солоний смак. Шматок вагою 50 г може містити 250 калорій, тому Конг рекомендує не їсти більше двох шматочків на день.

50-грамовий шматок свинячої баккви може містити 250 калорій. Фото: StraitsTimes

Смажені рисові коржики

Смажені рисові коржики виготовляються з смаженого у фритюрі клейкого рисового борошна. Вони містять багато цукру та жиру, що може спричинити різке підвищення рівня цукру в крові. Шматок вагою 85 г містить 177 калорій, тому не їжте більше одного на день.

Смажені рисові коржики можуть спричинити різке підвищення рівня цукру в крові. Фото: StraitsTimes

Креветкові котлети

Дві штуки креветкових котлет, вагою близько 43 г, можуть містити до 120 калорій, тому не їжте більше 2-3 штук на день.

Не слід з'їдати більше 2-3 шматочків креветкового пирога на день. Фото: StraitsTimes

Арахісова пухка

Ці тістечка розміром приблизно з два пальці, виготовлені з пшеничного та рисового борошна, покриті меленим арахісом, а потім смажені у фритюрі. Вони містять багато жиру та цукру. Шматочок арахісового тістечка важить лише 22 г, але має 116 калорій, тому експерти радять не їсти більше трьох шматочків на день.

Арахісові кульки мають високий вміст жиру та цукру. Фото: StraitsTimes

Вафлі з любовними листами

Вафлі «Лист кохання» мають хрустку оболонку, виготовлену переважно з рисового борошна, поєднаного з кокосовим молоком, яйцями та карамелізованим цукром, згорнуту у формі літери. Оскільки шматочок вагою 30 г містить 82 калорії, не слід з'їдати більше двох шматочків на день.

30-грамова вафля «Лист кохання» містить 82 калорії, тому не слід їсти більше двох на день. Фото: StraitsTimes

Ананасовий тарт

Ананасові тарти мають високий вміст жиру та цукру. Шматочок вагою 20 г може містити 73 калорії, тому з'їжте не більше двох на день.

Ананасові тарти мають високий вміст жиру та цукру. Фото: StraitsTimes

Печиво у формі стільників

Печиво у формі стільників виготовлене повністю з пшеничного борошна, смажене хрустко та тонко. Шматочок вагою 18 г містить 65 калорій, і вам слід з'їдати лише два шматочки на день.

18-грамовий шматочок печива у формі стільників містить 65 калорій, і вам слід з'їдати лише два шматочки на день. Фото: StraitsTimes

Щоб уникнути переїдання під час Тет, експерти рекомендують подавати закуски на тарілках, а не залишати їх у коробках чи упаковках. Використання менших тарілок також є способом уповільнити процес споживання їжі.

Доктор Нг Лок Пуй, керівник відділу профілактики в клініці SingHealth General Clinic, рекомендує обирати здоровіші варіанти, такі як несолодке цільнозернове печиво, несолодкі горіхи, запечені в духовці, та свіжі фрукти. Доктор Пуй каже, що вживання більшої кількості білка та вуглеводів під час свят підвищить рівень серотоніну, хімічної речовини, яка регулює настрій та цикли сну.

«В результаті, після їжі ми часто відчуваємо сильну сонливість або перебуваємо в так званій «харчовій комі»», – сказав пан Нг, додавши, що організму доводиться докладати більше зусиль, щоб контролювати кількість вуглеводів, жирів і цукру в таких стравах, як «драконові роли». У довгостроковій перспективі це збільшить ризик серцево-судинних захворювань.

26-річна лікарка традиційної китайської медицини Нг Цін Сян з клініки традиційної китайської медицини Eu Yan Sang погоджується, кажучи, що ходьба протягом 20-30 хвилин після великого прийому їжі може допомогти знизити рівень цукру в крові.

«Після споживання великої кількості цукру навантаження на гормон інсулін значно зростає, що збільшує ймовірність розвитку діабету або погіршення стану», – сказала вона, порадивши їсти невеликими порціями, але часто, щоб уникнути раптових стрибків рівня цукру в крові.

За словами доктора Нг, чай може знизити рівень цукру в крові після вживання великої кількості їжі. Чай містить полісахариди, які можуть пригнічувати ферменти, що перетворюють крохмаль на глюкозу, запобігаючи раптовому підвищенню рівня цукру в крові. Крім того, чай з фінікулу може допомогти в перетравленні жирів і м'яса.

Доан Хунг (За матеріалами StraitsTimes )

Посилання на джерело: https://vnexpress.net/7-mon-vat-nhieu-calo-dip-tet-cua-nguoi-singapore-4708870.html