Вегетаріанська кухня в Хошиміні: від фестивалю до міжнародного бренду

(HTV) – Фестиваль вегетаріанської їжі 2025 року в Хошиміні привабив 150 000 відвідувачів, пропонуючи понад 200 унікальних вегетаріанських страв, приготованих з місцевих інгредієнтів. Захід підтвердив новаторську роль міста в поширенні вегетаріанської кулінарної культури, заохоченні екологічного способу життя та створенні унікального кулінарного бренду для Хошиміна.

Việt Nam•21/11/2025

У Хошиміні щойно завершився Фестиваль вегетаріанської їжі 2025 року, який отримав позитивні відгуки від мешканців та туристів. Очікується, що цей захід стане «місцем зустрічі Зеленого фестивалю» міста, сприяючи поширенню вегетаріанської кулінарної культури та сталого зеленого способу життя, особливо серед молодого покоління.

Ẩm Thực Chay TP.HCM: Từ Lễ Hội Đến Thương Hiệu Quốc Tế - Ảnh 1. — *Очікується, що Фестиваль вегетаріанської їжі 2025 року стане «зеленим фестивальним місцем» міста.*

З використанням сільських інгредієнтів, таких як рожевий лотос Донг Тхап, органічних овочів із Заходу, коричневого рису та в'єтнамської квасолі, ремісники та шеф-кухарі з Хошиміна представили понад 200 вегетаріанських страв із яскраво вираженою регіональною ідентичністю, встановивши цікавий рекорд на фестивалі.

Ẩm Thực Chay TP.HCM: Từ Lễ Hội Đến Thương Hiệu Quốc Tế - Ảnh 2. — Понад 200 вегетаріанських страв з яскраво вираженою регіональною ідентичністю були представлені ремісниками та шеф-кухарями з Хошиміна, що встановило цікавий рекорд на фестивалі.

Сьогодні вегетаріанська кухня не лише пропагує квінтесенцію в'єтнамської кухні, але й заохочує громаду обирати здоровий, екологічно чистий спосіб життя. 150 000 відвідувачів за 5 днів продемонстрували, що тенденція «вегетаріанського харчування та здорового способу життя» стає дедалі популярнішою. Хошимін поступово підтверджує свою новаторську роль на шляху до звання « Світової столиці вегетаріанської кухні».

Ẩm Thực Chay TP.HCM: Từ Lễ Hội Đến Thương Hiệu Quốc Tế - Ảnh 3. — Багате джерело інгредієнтів, вишукані навички обробки та турбота про навколишнє середовище, вегетаріанська кухня в Хошиміні

Завдяки багатій сировині, витонченим навичкам обробки та турботі про навколишнє середовище, вегетаріанська кухня в Хошиміні поступово створює власний бренд, залучаючи багатьох місцевих та міжнародних друзів, водночас відкриваючи можливості для сталого розвитку кулінарної та туристичної індустрії міста.

>>> Будь ласка, дивіться новини HTV о 20:00 та всесвітню програму 24G о 20:30 щодня на каналі HTV9.