Під час вживання солодкої картоплі слід уникати цих 3 разів, щоб запобігти шлунковим та травним захворюванням.

Солодка картопля має природний солодкий смак і є поживною бульбою, яка може замінити собою основну страву, якщо у вас немає часу готувати.

Солодка картопля має високий вміст поживних речовин, але низький вміст вуглеводів, тому вона часто з'являється в меню здорового харчування. В середньому кількість вуглеводів у солодкій картоплі становить лише 1/3 від кількості крохмалю в білому рисі. Вміст клітковини разом з калієм, натрієм, фосфором і вітаміном С, що містяться в солодкій картоплі, також приносить багато користі для здоров'я. Глікемічний індекс солодкої картоплі також нижчий, ніж у рису, тому вона не підвищує рівень цукру в крові після вживання.

Ăn khoai lang cần tránh 3 thời điểm này để phòng bệnh dạ dày và bệnh đường tiêu hóa- Ảnh 2. — Ілюстративне фото

Завдяки високому вмісту клітковини, вживання солодкої картоплі швидко створить відчуття ситості, зменшить тягу до їжі, тим самим ефективніше контролюючи кількість їжі, що надходить в організм. Велика кількість клітковини в солодкій картоплі також сприяє нормальному травленню, легше виводячи відходи з організму.

Шкірка солодкої картоплі містить багато клітковини, її не слід вживати в їжу. Шкірка солодкої картоплі також містить багато мінералів, таких як марганець, калій, та вітаміни, такі як A, C, E, які корисні для організму. Однак, їсти шкірку слід лише під час варіння або приготування картоплі на пару. Не їжте шкірку картоплі під час приготування на грилі, особливо якщо готувати безпосередньо на вугіллі або дровах, оскільки легко отруїтися.

2 найкращі часи для вживання солодкої картоплі

Їжте солодку картоплю вранці

За словами дієтологів, «золотий» час для вживання солодкої картоплі – це ранок. Вживання їжі в цей час допоможе організму повноцінно засвоїти поживні речовини, допоможе поповнити енергію для нового дня, допоможе прикрасити шкіру, запобігти раку, серцевим захворюванням та інсульту, вживання солодкої картоплі в цей час також допомагає ефективно схуднути тим, хто боїться набрати вагу.

Їжте солодку картоплю на обід

Окрім сніданку, дієтологи рекомендують їсти солодку картоплю опівдні. Тому що після вживання солодкої картоплі організму потрібно 4-5 годин, щоб засвоїти кальцій з картоплі. Тим часом, сонячне світло з 14:00 до 17:00 має великий вплив, що сприяє процесу засвоєння кальцію. Тому вживання солодкої картоплі опівдні з 22:00 до 12:00 цілком підійде.

3 рази на день, щоб не їсти солодку картоплю

Ăn khoai lang cần tránh 3 thời điểm này để phòng bệnh dạ dày và bệnh đường tiêu hóa- Ảnh 3. — Ілюстративне фото

Не їжте солодку картоплю після 12:00

Протягом цього часу в організмі порушується обмін речовин, тому вміст цукру в бататі легко накопичується, збільшуючи навантаження на організм.

Не їжте солодку картоплю на ніч

З'їдена на ніч солодка картопля може легко спричинити кислотний рефлюкс. Особливо людям зі слабким шлунком або літнім людям доведеться зіткнутися зі здуттям живота, нетравленням шлунку та безсонням.

Не їжте солодку картоплю, коли голодні

Оскільки солодка картопля містить цукор, вживання великої кількості цукру натщесерце збільшить шлункову секрецію, що спричинить печію, печію та здуття живота. Щоб уникнути цього стану, картоплю необхідно ретельно проварити, відварити або запекти.

Як їсти солодку картоплю для найкращого здоров'я?

- Картопля з червоною шкіркою та жовтою м'якоттю – один з найкращих сортів картоплі.

- Солодка картопля та листя солодкої картоплі містять багато кальцію, тому не їжте їх занадто багато, оскільки це може спричинити утворення каменів у нирках.

- Солодка картопля – це дуже корисна їжа з багатьма поживними речовинами та корисними властивостями, але вживання солодкої картоплі зі шкіркою шкідливе для травної системи.

- Солодку картоплю слід використати протягом тижня та зберігати у сухому, захищеному від комах місці. Картопля з коричневими або чорними плямами на шкірці часто втрачає свій смак і може спричинити харчове отруєння.

- Варена батат поживніша за печену або смажену картоплю. Картопля може зберегти до 92% своїх поживних речовин, якщо варити її в закритій каструлі протягом 20 хвилин.

Джерело