Вживання чорниці знижує ризик діабету 2 типу

Багата на антоціани чорниця покращує чутливість до інсуліну, допомагає зменшити запалення та може запобігти або відтермінувати розвиток діабету 2 типу.

Згідно з дослідженням, проведеним Університетом Меріленда Східного узбережжя (США), вміст антоціанів (тип флавоноїдів, що надає кольору плодам) у чорниці може допомогти покращити чутливість до інсуліну у людей з ожирінням та людей з інсулінорезистентністю. Таким чином, чорниця може знизити ризик розвитку діабету 2 типу. Крім того, вживання цього фрукта може покращити толерантність до глюкози, сприяти контролю рівня цукру в крові та відігравати певну роль у запобіганні або уповільненні розвитку діабету 2 типу.

Дослідження, проведене Університетом Східної Англії (Велика Британія), показує, що антоціанін, що міститься в чорниці, може допомогти зменшити запалення та знизити масу тіла. Запалення та ожиріння – це два фактори ризику, що збільшують ризик розвитку діабету. Антоціанін також може знизити ризик високого кров'яного тиску та ішемічної хвороби серця. Крім того, люди, які регулярно споживають багато цієї речовини, мають менше жиру в організмі, що сприяє втраті ваги та зменшує ризик захворювань.

Чорниця багата на антиоксиданти, які допомагають запобігти діабету та раку. Фото: Freepik — Чорниця багата на антиоксиданти, які допомагають запобігти діабету та раку. Фото: *Freepik*

Дослідники з Університету Східної Англії також зазначили, що цей фрукт також багатий на поліфенольні антиоксиданти, які допомагають пригнічувати окислювальний стрес і вільні радикали, що спричиняють пошкодження клітин. Завдяки цьому вживання чорниці може допомогти запобігти хронічним захворюванням, таким як рак, діабет, хвороба Альцгеймера та дегенеративні захворювання.

За даними Американського інституту дослідження раку, чорниця містить багато клітковини та мало калорій (одна чашка вагою 148 грамів містить 3,6 грама клітковини та лише 84 калорії). Продукти, багаті на клітковину, довше дають відчуття ситості, тому ви їсте менше. Це може знизити ризик надмірної ваги та ожиріння, що збільшує ризик розвитку діабету, раку та багатьох інших захворювань. Чорниця – це здоровий вибір, коли ви хочете солодку закуску, але не хочете саботувати свої зусилля щодо схуднення.

Вживання помірної кількості чорниці, приблизно третини склянки (що містить менше 50 мг антоціанів), може допомогти знизити ризик діабету.

Кіт Май (за даними Doctor's Ask )

Посилання на джерело