Відома власниця ресторану The Lunch Lady раптово померла в Канаді: постійні клієнти розплакалися

Почувши новину про те, що пані Нгуєн Тхі Тхань, власниця ресторану The Lunch Lady, раптово померла в Канаді, її постійні клієнти та сусіди в Хошиміні розплакалися від горя.

Як повідомляє Thanh Nien , пані Нгуєн Тхі Тхань, відома як «Леді-ланч», раптово померла після зупинки серця в міжнародному аеропорту Пірсон у Торонто (Канада) 19 травня (за місцевим часом). Їй було 59 років.

Відомо, що на момент прибуття до Торонто пані Тхань готувалася відкрити новий ресторан у цьому місті 3 червня.

Пані Тхань якось готувала в'єтнамську їжу на канадському телебаченні.

Пані Тхань, яка має вуличний ресторан, відкритий у Хошиміні з 1995 року, шанують за те, що вона ділиться кулінарною душею В'єтнаму зі світом . У 2009 році її ресторан випадково відвідав покійний шеф-кухар Ентоні Бурден під час зйомок телешоу «Без застережень», і він став відомим у всьому світі.

Звідси й назва «Леді, яка обідає», яку дав пан Ентоні, власниця використовувала, щоб висловити свою прихильність і вдячність за прихильність шеф-кухаря. Протягом багатьох років ресторан у Хошиміні досі полонив місцевих та іноземних відвідувачів.

У 2020 році The Lunch Lady відкрив свій перший офіційний ресторан у Ванкувері. За підтримки шеф-кухаря Бенедикта Ліма ресторан отримав 3 поспіль нагороди Bib Gourmand від гіда Michelin з 2022 по 2024 рік.

Сусіди та відвідувачі ресторану співчувають

За даними Thanh Nien , опівдні 21 травня ресторан пані Thanh у Хошиміні був закритий. Перед рестораном було оголошення: «Ресторан сьогодні закритий. 28 Tay продається. Дякуємо!»

Згідно з дослідженням, повідомлення було опубліковано лише день тому, одразу після новини про смерть власника ресторану в Канаді.

У звичайні дні «The Lunch Lady» переповнена клієнтами. Щоразу, коли власниця їде за кордон, її родичі все ще продають, як завжди.

ФОТО: ЦАО АН Б'ЄН

Нове оголошення від ресторану після раптової смерті пані Тхань у Канаді

ФОТО: ЦАО АН Б'ЄН

Вдалині пані Нгок Тхань (50 років), сусідка і також «постійна» клієнтка цього ресторану протягом багатьох років, час від часу сумно поглядала на знайомий ресторан пані Тхань. Пані Тхань сказала, що одразу після того, як почула новину про смерть пані «Ут Мот» (так її сусіди ласкаво називали пані Тхань - ПВ), вона була настільки шокована, що втратила дар мови.

За словами цієї «постійної» клієнтки, у неї та пані Тхань близькі стосунки, вони живуть по сусідству, тому часто харчуються в «The Lunch Lady». Кілька днів тому вона бачила пані Тхань здоровою та готувалася до поїздки до Канади, але потім отримала погані новини.

«Ут Мот раптово помер, я була шокована, розридалася і не могла заснути. Життя справді швидкоплинне. Ут Мот жив у серцях своїх сусідів і всіх, всі його любили та поважали, тому тепер, коли він раптово помер, у всіх розбите серце. Сусіди давно говорять про це з горем», – сказала пані Муой (62 роки), постійна клієнтка і також сусідка пані Тхань, яка сидить поруч.

Багато сусідів та постійних клієнтів ресторану були засмучені звісткою про смерть пані Тхань.

ФОТО: ЦАО АН Б'ЄН

Поділившись з Тхань Ньєном , пан Буй Куанг Хіеп, голова району 5 району Да Као (район 1), сказав, що пані Тхань з рестораном The Lunch Lady є гордістю району та сусідів, оскільки ресторан всесвітньо відомий.

Він із сумом сказав, що пані Тхань була життєрадісною, доброю людиною, жила поруч зі своїми сусідами та була популярною. Пан Хіеп також висловив найглибші співчуття її родині та родичам з приводу раптової смерті власниці ресторану.

У нещодавньому інтерв'ю газеті Thanh Nien пані Тхань розповіла, що кулінарні здібності успадкувала від матері. Її мати була відомим шеф-кухарем, і з дитинства мама навчила її готувати. Звичайно, коли вона відкрила ресторан, їй довелося багато досліджувати та вивчати, щоб мати повний рецепт, яким він є зараз.

«Раніше я не жила в цьому районі, але оскільки наш будинок знесли, нам довелося переселитися в квартиру. Моя сестра тоді займалася тут бізнесом. Побачивши це, вона сказала, що продаватиме вранці, а я — опівдні. Зараз ми обидві старші, тому продаємо опівдні з 10:30 до 15:30», — поділилася вона журналістам у 2023 році.

Джерело: https://thanhnien.vn/ba-chu-the-lunch-lady-noi-tieng-dot-tu-o-canada-khach-quen-bat-khoc-185250521122134955.htm