Лікар порадив щодо необхідних мікронутрієнтів для дітей початкової школи

SKĐS - Мікронутрієнти відіграють дуже важливу роль у розвитку та рості дітей. Якщо у дітей дефіцит цих мікронутрієнтів, їхня опірність буде ослаблена, що зробить їх схильними до гострих та хронічних захворювань та уповільнить розвиток.

Газета «Здоров’я та життя» хотіла б представити відповідь на ці запитання доцента, доктора Нгуєн Чонга Хунга, директора Центру харчової реабілітації та контролю ожиріння Національного інституту харчування.

Мікронутрієнти – це речовини, які потрібні організму лише в дуже невеликих кількостях, але відіграють дуже важливу роль у рості, інтелектуальному розвитку, підтримці та покращенні здоров'я, а також у профілактиці захворювань, особливо у маленьких дітей. До мікронутрієнтів належать: вітаміни (A, B, C, D, E тощо); мінерали (кальцій, фосфор, залізо, цинк, йод, селен тощо).

Запитання: Лікарю, моїй дитині цього року виповнюється 7 років, і вона трохи худенька. Тож які поживні речовини потрібні дітям молодшого шкільного віку для всебічного розвитку як фізичного, так і розумового?

duonga@gmail.com

Доцент, доктор Нгуєн Тронг Хунг : Діти початкової школи перебувають у стадії сильного зростання, розвитку мозку та імунної системи. Тому дитячий раціон повинен містити достатню кількість 4 основних груп поживних речовин: білків, жирів, крохмалю (вуглеводів), вітамінів та мінералів. Серед них такі мікроелементи, як кальцій, залізо, цинк, вітаміни A, D, C, особливо важливі для росту, розвитку мозку та підвищення стійкості організму.

Запитання: Моя 9-річна дитина трохи низького зросту та худенька, тож які вітаміни та мінерали особливо важливі для розвитку дітей віком від 6 до 11 років?

tranhinh@gmail.com

Доцент, доктор Нгуєн Тронг Хунг : Деякі необхідні поживні речовини для дітей цього віку включають:

• Кальцій та вітамін D: сприяють розвитку міцних кісток та зубів.

• Залізо: підтримує кровотворення та запобігає залізодефіцитній анемії.

• Вітамін А: важливий для зору та імунної системи.

• Вітамін С: сприяє засвоєнню заліза, є антиоксидантом і підвищує стійкість.

• Цинк: допомагає збільшити зріст, розвинути нервову та імунну системи.

Доцент, доктор Нгуєн Тронг Хунг, директор Центру консультування з питань харчування, реабілітації та контролю ожиріння, Національний інститут харчування

Запитання: Я щойно народила і не маю досвіду виховання дитини. Чи не могли б ви розповісти про конкретні ролі поширених вітамінів, таких як A, D, C, та мінералів, таких як кальцій, цинк та залізо?

098555xxx

Доцент, доктор Нгуєн Тронг Хунг:

Вітамін А: допомагає дітям мати яскравий зір, захищає слизові оболонки та підвищує імунітет.

• Вітамін D: сприяє засвоєнню кальцію, допомагає кісткам рости міцними та здоровими.

• Вітамін С: підвищує стійкість, сприяє швидкому загоєнню ран, підтримує засвоєння заліза.

• Кальцій: необхідний для зросту та розвитку міцних кісток.

• Залізо: Дефіцит заліза призводить до анемії, через що діти відчувають втому та знижується їхня здатність концентруватися.

• Цинк: допомагає дітям добре харчуватися, покращувати зріст та імунну систему.

Запитання: Моїй дитині цього року виповнюється 3 роки. У неї поганий апетит і бліда шкіра. Лікарю, чи можуть діти засвоювати достатньо вітамінів і мінералів зі свого щоденного раціону, чи їм потрібно доповнювати їх функціональними продуктами?

lha900@gmail.com

Доцент, доктор Нгуєн Тронг Хунг:

Якщо діти мають різноманітне та науково обґрунтоване харчування, вони можуть повністю засвоїти всі необхідні поживні речовини з натуральних продуктів. Однак для дітей з анорексією, які не вживають різноманітний та повноцінний раціон за групами продуктів харчування або страждають від недоїдання, лікарі можуть призначити добавки мікронутрієнтів з функціональних продуктів, але це необхідно робити у правильному дозуванні та під ретельним наглядом.

Запитання: Моя дитина цього року навчається у 4 класі, але вона така худа, що я хвилююся. Тож чи можете ви запропонувати зразкове меню, багате на поживні речовини, яке підходить для учнів початкової школи?

0912xxxxx

Доцент, доктор Нгуєн Тронг Хунг:

Просте, але корисне меню може бути таким:

• Сніданок: Курка фо (локшина: 150 г; курка: 35 г; кістковий бульйон; зелена цибуля).

• Обід: 2 миски рису (100 г рису); смажена свинина (нежирне м’ясо з лопатки: 70 г); смажена капуста (капуста: 100 г); зелений капустанний суп (зелена капуста: 30 г); рослинна олія/жир: 5 г.

• Полудень: 1 склянка молока або 1 коробка йогурту відповідно до віку.

• Вечеря: 2 миски рису (100 г рису); креветки на пару (70 г креветок); смажена квасоля (квасоля: ½ дошки); варений кабачок (кабачок: 100 г).

Заохочуйте дітей пити достатньо води та уникати солодких газованих напоїв, смаженої їжі та оброблених харчових продуктів.

Якщо діти мають різноманітне та науково обґрунтоване харчування, вони можуть повністю засвоїти достатню кількість необхідних поживних речовин з натуральної їжі.

Запитання: Моєму синові 8 років, у нього тонке волосся та бліда шкіра. Лікарю, які ознаки того, що дитині не вистачає поживних речовин, особливо вітамінів та мінералів?

traha@gmail.com

Доцент, доктор Нгуєн Тронг Хунг:

Деякі ознаки, на які батьки повинні звернути увагу, включають:

• Випадіння волосся, суха, потріскана шкіра (брак вітамінів A, B)

• Діти часто хворіють і відчувають втому (брак вітаміну С, цинку, заліза)

• Повільний ріст, відсутність збільшення зросту, поганий сон (брак кальцію, вітаміну D, цинку)

• Ламкі нігті, ламке волосся, темні кола під очима (брак заліза, цинку, вітаміну С, вітаміну D, біотину)

• Поганий апетит, зниження смакових відчуттів (брак цинку, вітаміну B1)

Запитання: Які довгострокові наслідки дефіциту вітамінів та мінералів у дітей ?

09222xxx

Доцент, доктор Нгуєн Тронг Хунг:

Тривале недоїдання може призвести до того, що у дітей:

• Повільне зростання та зростання.

• Знижена здатність до навчання, погане мислення.

• Ослаблена імунна система, схильність до захворювань.

• Підвищений ризик рахіту, анемії та остеопорозу в подальшому житті.

• Спричиняє психологічні та поведінкові розлади розвитку.

Запитання: Моя дитина вибаглива в їжі та не їсть овочі. Чи можете ви дати якісь поради батькам щодо вибору їжі та планування харчування для їхніх дітей?

Доцент, доктор Нгуєн Тронг Хунг:

Надавайте перевагу свіжим продуктам, простому приготуванню та низькому вмісту жиру. Кожен прийом їжі повинен включати 4 різні групи продуктів. Діти не повинні їсти забагато смаженої їжі або регулярно пити газовані напої. Крім того, виробіть звичку їсти вчасно, їжте разом зі своїми дітьми та заохочуйте їх щодня займатися спортом на свіжому повітрі.

Запитання: Моя дитина обідає, але їжа їй не до смаку, тому я хвилююся. Тож я хотів би запитати, як школа повинна координувати свої дії щодо забезпечення харчування учнів початкової школи?

thubinh3999@gmail.com

Доцент, доктор Нгуєн Тронг Хунг:

Школи повинні забезпечити поживність, різноманітність страв, а також обмеження споживання фаст-фуду. Крім того, навчання з питань харчування слід інтегрувати в предмети, а позакласні заходи слід організовувати таким чином, щоб учні розуміли та практикували здорове харчування.

Запитання: Яке повідомлення ви хотіли б надіслати батькам, які стурбовані харчуванням своїх дітей шкільного віку?

09233xxx

Доцент, доктор Нгуєн Тронг Хунг:

Супроводжуйте свою дитину на шляху до здорового розвитку. Збалансоване, розумне харчування вже з молодшого шкільного віку стане міцною основою для фізичного, інтелектуального та психологічного здоров'я дитини в майбутньому. Не чекайте, поки у вашої дитини з'являться ознаки недоїдання, щоб почати піклуватися – будьте проактивними у профілактиці вже сьогодні.

Джерело: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-tu-van-ve-vi-chat-dinh-duong-can-thiet-doi-voi-tre-tieu-hoc-169251127181526163.htm