Австралійська газета повідомляє: в'єтнамські бань мі стали частиною культури.

Любов до в'єтнамської бань мі очевидна в довгих чергах людей, які стоять перед магазинами бань мі по всьому місту, насолоджуючись не лише культурою, але й смаком та свіжими інгредієнтами.

За даними кореспондента В'єтнамського інформаційного агентства в Сіднеї, австралійський новинний сайт ABC News нещодавно опублікував статтю, в якій зазначається, що невелика група ентузіастів хліба відіграла значну роль у відродженні любові австралійців до в'єтнамських бань мі.

Особливо в Сіднеї любов до в'єтнамських бань мі очевидна в довгих чергах людей, що стоять перед магазинами бань мі по всьому місту в таких районах, як Кабраматта, Марріквілл і Райд.

Дев'ять років тому Роуен, із західного передмістя Сіднея, спонтанно створив групу у Facebook під назвою «Клуб любителів в'єтнамської бань мі». Роуен каже, що він їсть багато бань мі, і що в кожному районі, де він жив, була в'єтнамська крамниця бань мі. Він поділився: «Бань мі стала невід'ємною частиною місцевої культури».

Наразі група Роуен у Facebook налічує 155 000 учасників, які оцінюють та рекомендують в'єтнамські сендвічі бань мі по всій Австралії, від місць у процвітаючій в'єтнамській громаді в Сіднеї до Дарри в Квінсленді та ринку Парап у Дарвіні.

Вони постійно хвалять хрусткість хліба, мариновану моркву та свіжість кінзи, чилі та огірків, чудовий смак паштету та насиченість смаку відбірного м’яса. Роуен поділився тим, що йому чудово бачити, як люди по всій Австралії, навіть у маленьких містечках у віддалених сільських районах, захоплено відгукуються про в’єтнамські бань мі.

У статті, опублікованій на ABC News, розповідається про любов австралійців до в'єтнамського бань мі. (Зображення: скріншот із новинного сайту)

В Австралії зараз є багато в'єтнамських сендвіч-крамниць, які «стають вірусними» в соціальних мережах, як-от Marrickville Pork Roll, заснований у 2008 році, або Top Ryde Baker's House, який працює вже 15 років.

Нещодавнє відео з оглядом цього магазину в TikTok зібрало 1,5 мільйона переглядів. Більшість австралійців високо цінують в'єтнамську кухню, особливо бань мі. Навіть прем'єр-міністр Ентоні Албанезе раніше опублікував в Instagram фотографію, на якій він їсть бань мі в магазині, розташованому в його виборчому окрузі.

Традиційні сендвічі з шинкою залишаються найпопулярнішим вибором серед в'єтнамських клієнтів, тоді як хрустка смажена свиняча грудинка є звичним варіантом для інших клієнтів.

Наразі багато в'єтнамських крамниць бань мі процвітають у південно-західному районі Сіднея, і люди в цій країні Океанії з усіх верств суспільства дедалі більше сприймають не лише культуру, але й яскраві смаки та свіжі інгредієнти, які роблять в'єтнамську кухню такою особливою.

Вони зазначили, що бань мі — одна з багатьох історій успіху в'єтнамської громади в Австралії, а також привносить унікальний колорит у мультикультурне суспільство «країни кенгуру».

(VNA/В'єтнам+)

Джерело: https://www.vietnamplus.vn/bao-australia-banh-mi-viet-nam-da-tro-thanh-mot-phan-van-hoa-post1086605.vnp