Безпрецедентне отруєння у світовій медичній літературі після вживання соку тамаринду для охолодження та детоксикації

62-річна жінка в Ханої зазнала пошкодження нирок та гострої ниркової недостатності після того, як повірила рекомендації в Інтернеті та назбирала дикорослих рослин, що росли у її саду, щоб заварити чай. Кажуть, що рослиною, яку пила жінка, був пурпурноквітковий тамаринд.

Пацієнт зірвав тамариндове дерево та прокип'ятив його у воді для пиття, що призвело до ниркової недостатності - Зразок надано пацієнтом

Чув «в інтернеті», що це може вилікувати камені в нирках та діабет.

За словами пацієнтки, вона бачила, як люди поширювали в інтернеті інформацію про те, що тамаринд має охолоджувальні та детоксикуючі властивості, а її тітка також часто кип'ятила його для лікування каменів у нирках та діабету. Побачивши, що в її саду росте багато рослин, вона вирвала їх, щоб використати.

Зібравши великий кошик вагою близько півкілограма, вона взяла цілий корінь і прокип’ятила його, згущивши 1,5 літра води до 600 мл, приблизно 3 склянки питної води.

Вона випила дві чашки сама та дала одну чашку своїй 85-річній матері. Невдовзі після вживання напою вона відчула дискомфорт, нудоту та виблювала рідину.

Наступного ранку вона прокинулася і, як завжди, займалася своїми щоденними справами, але відчувала втому, головний біль і запаморочення. Через два дні вона все ще відчувала втому і не мала апетиту, тому пішла до лікарні на обстеження.

У лікарні Бах Май лікарі Центру контролю отруєнь повідомили, що пацієнта госпіталізували при свідомості, без лихоманки, слабкості, нудоти чи болю в животі, і він переважно скаржився на тупий головний біль. Результати аналізів сечі та крові показали, що креатиніновий індекс був у багато разів вищим за норму, що є ознакою ураження нирок та гострої ниркової недостатності.

Зразок пацієнта було надіслано до спеціаліста та ідентифіковано як Oxalis corymbosa DC.

Результати аналізів виробу (зразка тамаринду, який випив пацієнт) у Національному інституті контролю безпеки харчових продуктів та гігієни показали, що він містить щавлеву кислоту. Це є причиною ниркової недостатності, коли пацієнт п'є занадто багато.

Доктор Нгуєн Чунг Нгуєн, директор Центру контролю отруєнь лікарні Бах Май, сказав, що щавлева кислота вважається речовиною, яка спричиняє пошкодження нирок та ниркову недостатність при потраплянні всередину у великих кількостях. Більш важкі випадки спричиняють гостре отруєння та можуть призвести до смерті.

Рідкісне отруєння пурпуровим тамариндом

За словами доктора Нгуєна, центр отримував пацієнтів з отруєнням щавлевою кислотою та нирковою недостатністю внаслідок прямого вживання цієї хімічної речовини. Однак це перший зареєстрований випадок, коли пацієнту діагностували ниркову недостатність після вживання рослини, що містить щавлеву кислоту.

Під час пошуку у світовій медичній літературі ми не знайшли жодних повідомлень чи досліджень, які б фіксували отруєння людей цією рослиною.

Відповідно, щавлева кислота (оксалатна сіль) — це органічна кислота з досить сильною кислотністю, приблизно в 10 000 разів сильнішою за оцтову кислоту. За нормальних умов щавлева кислота існує в кристалічній формі, легко розчиняється у воді, утворюючи безбарвний розчин з кислим смаком.

У високих дозах щавлева кислота може легко подразнювати слизову оболонку кишечника, а в чистих дозах 4-5 г може потенційно викликати гостре отруєння, навіть призвести до смерті.

Токсична доза (LD50) чистої щавлевої кислоти оцінюється в 378 мг/кг маси тіла (близько 22,68 г/60 кг людини).

Поєднання щавлевої кислоти з кальцієм утворює оксалат кальцію, який може осідати та відкладатися у каменях у сечовивідних органах, печінці, жовчному міхурі, підшлунковій залозі... або накопичуватися в суглобах.

Щавлеву кислоту можна знайти в овочах, бульбах та фруктах, які ми споживаємо щодня, таких як карамбола, лимон, виноград, тамаринд, буряк, какао, шпинат, чайне листя, бок-чой, селера... Найпростіший спосіб розпізнати вживання продуктів, що містять щавлеву кислоту, полягає в тому, що вони мають кислий, терпкий смак.

Однак, при звичайному щоденному споживанні цих продуктів, кількість щавлевої кислоти не впливає на здоров'я. Тамариндове дерево відоме своїми інгредієнтами, що містять щавлеву кислоту, і, можливо, вміст цієї кислоти в ньому вищий, ніж в інших рослин.

Навіть звичайні їстівні рослини можуть бути отруйними, якщо їх вживати у надмірних кількостях.

Доктор Нгуєн наголосив, що це типовий приклад певного виду трави, хоча вона й зареєстрована як їстівна, але надмірне вживання може призвести до отруєння.

Крім того, питання використання рослин для лікування хвороб, хоча й вважається травами, звучить безневинно, а деякі навіть використовуються як ліки, але як ліки, необхідно дотримуватися принципів медичного обстеження, лікування, управління ліками та їх вживання.

Людям категорично не слід вірити чи слідувати інформації в інтернеті чи усній інформації, щоб уникнути неприємних наслідків.

Читати даліПовернутися до теми

ВЕРБА

Джерело: https://tuoitre.vn/bi-ngo-doc-chua-tung-thay-trong-y-van-the-gioi-sau-khi-uong-nuoc-cay-me-dat-de-thanh-nhet-giai-doc-20250422151147864.htm