Секрети безпеки від хвороб для куроферми на 40 000 курей

НІНЬ БІНЬ Пан Тран Ван Ру з Ву Баня (Нінь Бінь) регулярно утримує стадо з 40 000 курей та приділяє особливу увагу забезпеченню безпеки від хвороб за допомогою багатьох заходів.

Найкраще куряче стадо в Нінь Бінь

До об'єднання родина пана Тран Ван Ру в комуні Кім Тай, район Ву Бан, провінція Нам Дінь , володіла найбільшою приватною фермою в провінції, регулярно утримуючи 40 000 свиней у корівнику.

«Я почав розводити курей у 2020 році. Я почав з 1000 курей», – поділився пан Ру. Він сказав, що раніше пробував багато робіт, але вони були неефективними, тому вирішив перейти на розведення курей і знайшов правильний напрямок – вирощування високопродуктивних білих курей.

Білоперий курник родини пана Тран Ван Ру ось-ось буде продано. Фото: Тунг Дінь.

Через 10 років після початку свого бізнесу, до 2010 року, загальне поголів'я фермера, народженого в 1970 році, досягло 40 000 курей, яких регулярно утримували в курнику. З них понад 90% були високопродуктивними білими курами, решту він вирощував кольорових курей, обслуговуючи низку дрібних роздрібних клієнтів.

«З початкових 1000 курей я поступово розширював масштаби. Спочатку я побудував сараї в селі, потім мені довелося переїхати за межі житлової зони, щоб збільшити загальне поголів’я, і з 2010 року дотепер воно становить 40 000 курей», – поділився власник 3 курячих ферм у Ву Бані.

Наразі 3 курячі ферми пана Ру мають загалом 6 курників, у кожному з яких утримується близько 7000 курей, пікове поголів'я може сягати 45 000 курей, а зазвичай сягає 38 000-40 000.

З них більшість – білі кури, яких він зазвичай вирощує 50 днів перед продажем: «Білих курей вирощують майже 2 місяці перед продажем, тоді середня вага становить близько 3,5 кг/курка».

Цю кількість білої курки закуповують торговці з сусідніх населених пунктів, таких як Ханой , Хунг Єн..., для обслуговування кухонь компаній та промислових парків. За словами пана Ру, курей продають одразу після вирощування, тому немає потреби турбуватися про обсяг виробництва.

Щодо кольорових курей, він утримує близько 3000 голів і повинен вирощувати їх протягом 5 місяців, щоб досягти стандарту для продажу. Відповідно, кольорові кури при продажу матимуть середню вагу близько 2,5 кг/курка.

Пан Ру регулярно перевіряє та забезпечує здоров'я своїх курей. Фото: Тунг Дінь.

«Ця вага відповідає сучасним смакам споживачів, не надто велика, але все ж достатньо, щоб виглядати пухкенькою на розрізі», – пояснив пан Ру, додавши, що кольорових курей його родини часто експортують до готелів, ресторанів або продають під час свят та Тет.

Завдяки розумінню смаків та організації виробництва відповідно до ринку, протягом останніх 25 років куряче поголів'я пана Ру завжди забезпечувало вихід продукції, підтримувало стабільність і чекає лише на подальше покращення умов.

Цього року пан Ру оцінив ринок курятини як сприятливий, ціна продажу добре тримається з початку року. «Наразі ціна на білу курку становить близько 43 000 донгів/кг, а на кольорову — понад 80 000 донгів/кг, у курячих фермерів хороший рік», — схвильовано сказав власник найбільшої курячої ферми в Намдіні.

Наразі щомісяця родина пана Ру продає близько 20 000 білих курчат, середньою вагою 3,5 кг/курка, загальний обсяг продажів становить близько 70 тонн курки/місяць та близько 800 тонн на рік.

Він підрахував, що після вирахування всіх витрат, якщо ринок буде сприятливим, його родина може отримувати від 800 мільйонів до 1 мільярда донгів прибутку щороку.

Багато інших ферм у провінції можуть бути більшими за масштабом, але часто створюються великі підприємства. Родина пана Ру досі веде діяльність за незалежною моделлю, створюючи постійні робочі місця для понад 10 працівників, які чергуються на 3 фермах.

Завдяки цій ефективній моделі виробництва, у 2023 році пан Тран Ван Ру отримав почесну грамоту від Прем'єр-міністра, в якій високо оцінено ефективну та стабільну модель виробництва та бізнесу, що допомагає ліквідувати голод, зменшити бідність та створити робочі місця для працівників, а також сприяє соціально-економічному розвитку провінції Намдінь (стара).

Почесна грамота від Прем'єр-міністра, вручена пану Тран Ван Ру у 2023 році. Фото: Тунг Дінь.

Забезпечення безпеки захворювань

Як і багато інших фермерів-початківців, у 2000-х роках, коли він вперше почав вирощувати білих курей, пан Ру зазнав численних збитків через хвороби.

«На той час не було досвіду догляду та профілактики хвороб, тому кури хворіли, що іноді призводило до втрат до 20% початкового стада», – поділився він.

Потім, завдяки своїй рішучості досліджувати та вчитися на досвіді тих, хто працював до нього, а також водночас звертатися до рекомендацій професійних агентств, пан Ру здобув більше знань для забезпечення здоров'я свого курячого поголів'я.

«Після початкового складного періоду мої кури тепер майже не хворіють, здорові з моменту потрапляння до зграї і до моменту продажу», – поділився чудовий фермер з провінції Нінь Бінь.

Розповідаючи про свій досвід у лікуванні та профілактиці захворювань курей, пан Ру підтвердив, що найважливіше – це вакцина. Його курей часто імпортують з Півдня, і вони завжди повинні бути повністю вакциновані перед тим, як потрапити до зграї.

Крім того, під час вирощування він завжди зосереджується на забезпеченні чистого, провітрюваного середовища, щоб кури були здоровими та не піддавалися впливу патогенів.

Безхворобливі, повністю вакциновані кури, вирощені на біологічній підстилці, – це способи, якими пан Ру забезпечує безпеку своєї ферми від хвороб. Фото: Тунг Дінь.

«Наразі, після продажу кожної партії курей, я маю дати курнику відпочити приблизно 10 днів. Протягом цього часу я зосереджуюся на прибиранні та дезінфекції, щоб забезпечити чистоту курника для нового стада», – сказав пан Ру.

Щоб забезпечити безпеку курей, він використовує пробіотики для посипання підлоги курника, а також інвестував у велику систему вентиляції, щоб курник добре провітрювався та був вільним від хвороб.

Пан Ру визначив, що для забезпечення безпеки у тваринництві необхідно приділяти увагу всьому: від вибору кваліфікованих порід з чітким походженням до джерел їжі та води, очищення середовища в корівнику, а також регулярно контролювати та перевіряти роботу з профілактики захворювань.

Пан Тран Ван Ру, який понад 10 років утримує в курнику стадо з близько 40 000 курей, завжди сподівається розширити масштаби виробництва, щоб підвищити економічну ефективність своєї родини та створити більше робочих місць для працівників у цьому районі.

«Якби в мене були умови, я міг би повністю збільшити загальне поголів’я до 100 000 курей», – підтвердив власник однієї з найбільших приватних курячих ферм у Ніньбіні.

За його словами, для цього, по-перше, уряду потрібно підтримувати земельну політику, щоб мати змогу відкривати більше ферм, оскільки земельний фонд майже вичерпаний. По-друге, потрібна політика захисту вітчизняної худоби від імпортних товарів з кращими цінами.

Наразі пан Ру інвестував у ферму в південному регіоні, але він не розводить курей, а вирощує фруктові дерева, переважно дуріан. Він сказав, що якби він зміг організувати додаткову курячу ферму, це б доповнило фруктові дерева, економно використовувало ресурси, зменшило витрати та забезпечило б екологічну гігієну.

Хоча пан Ру має понад 20 років досвіду вирощування курей, він все ще регулярно бере участь у навчальних курсах, екскурсіях та навчається у сильних фермерських районів по всій країні.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/bi-quyet-an-toan-dich-benh-cho-trai-ga-4-van-con-d781884.html