Поживна частина корови багата на кальцій, надзвичайно корисна для кісток і суглобів, але дешевша за м'ясо.

Бичачий хвіст — це продовження хребта, дуже особлива частина, яка не класифікується як орган чи готовий м'ясний продукт, і дешевша за яловичину.

За словами дієтологів, бичачий хвіст містить багато корисних поживних речовин, таких як: білок 26,4%, ліпіди 22,7%, глюцид 4% та багато мікроелементів, таких як Ca, P, Fe...

Білок хвостів тварин, головним чином у шкірі, складається з багатьох компонентів, таких як: колаген, еластин, кератин, альбумін, глобулін...

Згідно з дослідженнями, колаген у дермі шкіри тварин має властивість щільно зв'язувати клітинну структуру, покращувати поглинання кисню шкірою, підтримувати вологу та підвищувати еластичність шкіри, протидіяти старінню, захищати шкіру від впливу несприятливих факторів навколишнього середовища...

Користь для здоров'я від бичачого хвоста

Бичачий хвіст має характерний запах, тому не всі знають, як його їсти. Однак ця частина приносить багато користі для здоров'я, а також є улюбленою стравою багатьох людей.

Бичачий хвіст багатий на білок, ліпіди та мінерали, такі як кальцій, залізо... Зокрема, бичачий хвіст містить багато колагену, речовини, яка допомагає зміцнити кістки та суглоби, а також покращити стан шкіри та волосся.

Згідно зі східною медициною, яловичий хвіст має солодкий смак, зігріваючі властивості та ефект поповнення дефіциту, зміцнення селезінки та нирок, живлення крові, вен, сухожиль та кісток, і дуже корисний для людей зі слабкою фізіологією, слабкими сухожиллями та кістками, шорсткою, сухою та плямистою шкірою, а також передчасною сивиною...

Тушкований бичачий хвіст з китайськими травами також зміцнює селезінку та нирки, зміцнює сухожилля та кістки. Люди, які часто страждають від ревматизму та болю в кістках, можуть чудово використовувати цю страву. Крім того, жінки після пологів також можуть використовувати тушкований бичачий хвіст як проносний та стимулюючий молоком засіб.

За словами дієтологів, бичачий хвіст можна поєднувати з багатьма іншими лікарськими травами для створення привабливих страв, які мають дуже хороший поживний та лікувальний ефект.

8 лікувальних страв з бичачого хвоста

Збагачує кров бичачий хвіст: бичачий хвіст, полин, зелена квасоля, імбир, лемонграс, рибний соус, сіль, цибуля, коріандр, спеції за смаком, тушкувати та їсти.

Застосування: живить селезінку та нирки, живить кров та корисно впливає на ци... Також дуже добре допомагає при лікуванні дефіциту крові, ревматизму та болю в тілі.

Лікування ревматизму та болю: бичачий хвіст, таро, джут, цибуля, коріандр, спеції за смаком, тушкувати та їсти.

Застосування: відновлює кров і ци, корисний для сухожиль і кісток, усуває вогкість і проносні засоби..., також використовується для лікування ревматизму, болю в тілі, безсоння...

Підтримка для покращення фізіології: почистіть та наріжте бичачий хвіст, насіння лотоса, зелену квасолю, імбир, цедру мандарина, сіль, біле вино, спеції за смаком, згасіть та з'їжте.

Застосування: зміцнює селезінку та нирки, поповнює кров та ци, корисно для кісток та кісткового мозку, живить шкіру та волосся. Цей рецепт корисний для людей з поганим сном та апетитом, слабкою фізіологією та низьким кров'яним тиском.

Ліки від слабкої крові та ци, болю в сухожиллях та кістках: бичачий хвіст, біла редька, яловичі кістки, солом'яні гриби, лемонграс, часник, чилі, імбир, соєвий соус, малабарський шпинат, листя гірчиці, квіти жасмину, водяний шпинат, достатня кількість спецій для приготування гарячого горщика.

Застосування: поповнює життєву енергію та кров, корисно для селезінки та шлунка, живить кістки та суглоби. Цей рецепт також корисний для людей з поганим апетитом, худорлявістю та тим, хто має дефіцит життєвої енергії та крові.

Ліки від болю в попереку, спричиненого дефіцитом ян нирок: бичачий хвіст, насіння повитиці, насіння лотоса, вовча ягода, астрагал, червоне яблуко, рибний соус, сіль та спеції за смаком, тушкувати до м’якості та з’їсти.

Застосування: зігріває та живить нирки, корисний для м'язів і кісток... Добре підходить для людей зі слабкими нирками, болями в спині, слабкими колінами та слабкою фізіологією.

Для жінок під час пологів з низьким рівнем молока: бичачий хвіст, папайя, арахіс, цибуля, коріандр, рибний соус, сіль та спеції за смаком, згасити та з'їсти.

Застосування: тонік, зміцнює селезінку та нирки, живить кров та ци, зміцнює сухожилля та кістки, проносне та сприяє лактації...; також використовується для лікування болю в кістках та суглобах.

Лікування остеопорозу: бичачий хвіст, морква, картопля, солодка картопля, молоко, кокосова вода, каррі, часник, спеції за смаком, варіння супу.

Застосування: живить селезінку та нирки, живить кров та ци... Добре підходить для людей зі слабкою селезінкою, поганим апетитом, худими та людьми з труднощами у наборі ваги.

Для дітей із затримкою росту: бичачий хвіст, зелений перець, морква, картопля, кориця, бадьян, гвоздика, цукор та спеції, тушкувати до м’якості та з’їсти.

Застосування: тонізує селезінку, корисно для нирок, живить кров... Також використовується для лікування дефіциту крові, болю в спині, слабких колін та слабкої фізіології.

Кому не можна їсти бичачий хвіст?

Слід зазначити, що бичачий хвіст містить забагато поживних речовин, тому він підходить не всім.

Для тих, хто хоче схуднути, людей з високим вмістом жирів у крові, людей із захворюваннями травної системи, серцево-судинними, цереброваскулярними захворюваннями, болем у суглобах, спричиненим подагрою та високою температурою, дітей з кором, багатьма фурункулами... краще утриматися або вживати помірно.

Джерело