Бун-ріє та смажена крабова вермішель з'явилися на кулінарній карті світу від TasteAtlas

Вміле поєднання інгредієнтів створило привабливі смаки вермішелі з крабом та вермішелі з крабом, завдяки чому TasteAtlas помістив ці дві в'єтнамські страви на кулінарну карту світу .

Bún riêu-Món ăn hấp dẫn, hội tụ đầy đủ hương vị trong mắt du khách nước ngoài

Бун-рьє – приваблива страва, сповнена смаків, на думку іноземних туристів. (Джерело: VTCNews)

Нещодавно відомий кулінарний веб-сайт TasteAtlas вибрав вермішель з крабом та смажену вермішель з крабом як дві відомі в'єтнамські страви у списку 100 найкращих страв з ракоподібних у світі.

Бун-рьє

Бун р'єу — це традиційна в'єтнамська страва з багатьма регіональними варіаціями. Найпоширенішим є бульйон з кісток, помідорів та краба — основних інгредієнтів, що створюють солодкий та злегка кислий смак.

Бун — це тонка рисова локшина, яку подають з різноманітними начинками, такими як тофу, крабовий суп, свиняча нога, яловича нога, свинячі реберця, равлики, кров... Овочі, які подають з нею, часто включають подрібнені квіти банана, подрібнений водяний шпинат, паростки квасолі, трави...

Відвідувачі також можуть додати пасту з креветок, рибний соус, оцет, лимон, чилі... за смаком.

Гармонійне поєднання характерного аромату, солодкого та кислого смаку робить Бун Р'є однією з найулюбленіших страв.

Смажена крабова вермішель

Thêm 2 món ăn Việt Nam xuất hiện trên bản đồ ẩm thực thế giới của TasteAtlas. (Nguồn: Cua Cà Mau)

М’яка та жувальна вермішель у поєднанні зі свіжим крабовим м’ясом та іншими натуральними інгредієнтами створює особливий смак, перед яким вам буде важко встояти. (Джерело: Краб Ка Мау )

Смажена крабова вермішель улюблена за свій унікальний смак, поєднання свіжого, солодкого крабового м'яса, жувальної вермішелі та спецій.

Інші інгредієнти страви включають деревні вуха, гриби шиїтаке, моркву, цибулю, зелену цибулю, цибулю-шалот, часник, трави...

Усі вони смажаться на великій сковороді, приправлені до смаку. Після приготування смажену крабову локшину прикрашають крабовим м’ясом, зеленою цибулею та травами. Цю страву часто можна знайти в ресторанах, але її також продають на вуличних кіосках з їжею.

Джерело: https://baoquocte.vn/bun-rieu-va-mien-xao-cua-xuat-hien-tren-ban-do-am-thuc-the-gioi-cua-tasteatlas-295295.html