Уся комуна змагалася, щоб загорнути 2000 баньчунгів і піднести їх королю Май Хак Де.

TPO – Тисячі людей разом загорнули та приготували 2000 баньчунгів, щоб послужити підношенням королю Май Хак Де з нагоди 1301-ї річниці його смерті.

Протягом останніх двох днів мешканці 7 сіл комуни Май Фу, району Лок Ха ( Хатінь ), були присутні в сільських культурних будинках, щоб приготувати інгредієнти та загорнути понад 2000 баньчунгів. Ці коржі будуть використані для підношень у храмі короля Май Хак Де з нагоди річниці його смерті.

Пан Нгуєн Суан Бак, голова Народного комітету комуни Май Фу, сказав: «Майже 10 років місцева влада організовувала пакування баньчунгу та підносила його королю на річницю смерті селян. Окрім смачних і красивих тістечок, на підносі також є варена курка, свинина та рис. Піднос — це водночас щира жертва королю та конкурс на найкрасивіший баньчунг».

У селі Сон Фу з раннього ранку сотні людей були присутні біля будинку культури, щоб підготувати матеріали для пакування тістечок та подарунків до свята.

Бань чунг загорнутий у зелене листя донг, клейкий рис, зелену квасолю, свинину...

Пан Нгуєн Дик Хе (нар. 1958, голова села Сон Фу) сказав: «Цього року село загорне 310 баньчунгів для свята. Інгредієнти для загортання коржів мають бути цілими та чистими. Існує традиція, що людина, яка загортає та готує баньчунг, готуючи піднос для пожертв королю, повинна мати щасливу сім’ю цього року, без жодної жалоби».

Люди із задоволенням роблять все можливе, щоб самостійно підготувати всі інгредієнти та красиво й смачно загорнути торти.

«Загортання коржів для пожертвування нескладне, але потрібно бути дуже обережним, щоб коржі були красивими, квадратними та не надто тугими, щоб вони добре пропеклися», – сказав пан Нгуєн Ван Чау (50 років).

Після загортання коржі ретельно розкладуть у великі горщики та випікатимуться 6 годин.

Пан Ле Хонг Банг (60 років) отримав завдання спекти тістечка. Він записував кількість тістечок у кожній каструлі в зошит, щоб відстежувати.

На горщиках з коржами чітко позначено кількість шматочків та час варіння, щоб забезпечити їх своєчасне приготування.

Окрім часу, містер Бенг завжди має забезпечити рівномірне пропікання, щоб пиріг був ретельно пропечений, відповідаючи вимогам жувального та смачного тіста.

Окрім коржів, жінки в селі також випікають барана та інші страви для підношення.

Річниця смерті короля Май Хак Де розпочинатиметься щороку з 12-го по 14-те число першого місяця за місячним календарем у храмі площею близько 7000 квадратних метрів у селі Май Лам, комуна Май Фу.

Король Май Хак Де, справжнє ім'я Май Тук Лоан (670-723), був родом з комуни Май Фу, округ Лок Ха (Хатінь). Осиротівши в молодому віці, Май Тук Лоан виріс розумнішим і сильнішим, і сьогодні є відомим борцем у регіоні Са Нам (округ Нам Дан, Нге Ан ).

Свідком страждань народу під владою династії Тан (Китай), у 713 році він очолив організацію з підняття прапора повстання Хоантяу, звільнивши велику територію в Нгеані. Після цієї події його було короновано імператором. У 722 році армія Тан повернулася, щоб придушити повстання, була обложена, Май Хак Де відступив у ліс і там загинув.

Щоб увічнити його заслуги та заслуги його генералів, люди в багатьох місцях країни будували храми для його поклоніння, такі як у районі Нам Дан (Нге Ан) та храм для поклоніння королю Май Хак Де в рідному місті його матері в селі Май Лам, комуна Май Пху, район Лок Ха (сучасний Хатінь).

Фам Труонг

Джерело: https://tienphong.vn/ca-xa-thi-nhau-goi-2000-banh-chung-dang-le-vua-mai-hac-de-post1613503.tpo