Етнічні групи тайців, нунгів та тайців змагаються у демонстрації, приготуванні та впровадженні традиційної кулінарної культури.

(Батьківщина) – Вранці 18 листопада у В’єтнамському національному селі етнічної культури та туризму Організаційний комітет 7-го фестивалю співу Тхен та лютневого мистецтва Тінь етнічних груп Тай, Нунг та Тай організував конкурс з демонстрації, приготування та представлення традиційної кулінарної культури.

Мета цієї діяльності — вшанувати, зберегти та пропагувати кулінарні культурні цінності етнічних груп тай, нунг, тайців та відомі народні страви цих місцевостей; продовжувати створювати та прагнути нових привабливих туристичних продуктів, організованих для обслуговування місцевих та міжнародних туристів та громадськості.

Судді оцінювали виставкові стенди.

Відповідно, у виставковому просторі, де було представлено та просувано традиційні культурні та кулінарні продукти 14 делегацій, що брали участь у фестивалі, делегації по черзі відправляли своїх членів, щоб вони представили та пояснили членам журі процес обробки, значення та унікальні особливості кожної страви.

За даними Організаційного комітету, групи привезли різноманітні та ситні страви, пронизані унікальними смаками етнічних груп тай, нунг та тай у кожній місцевості.

Делегації направили своїх представників для презентації та представлення кухні.

Традиційні страви етнічних груп провінції Дьєнб'єн

З типових інгредієнтів, таких як гірський рис, гірська курка, дикорослі овочі, пагони бамбука, свинина тощо, завдяки вмілим рукам ремісників були створені та представлені традиційні страви.

У кулінарних виставкових стендах Фестивалю туристів приваблюють підноси з традиційними стравами народів Тай, Нунг та Таїланду, такими як смажена качка, смажена свинина, п'ятикольоровий клейкий рис тощо.

Традиційна кухня етнічних меншин

Багато відвідувачів В'єтнамського національного села етнічної культури та туризму висловили здивування та захоплення, коли змогли насолодитися стравами етнічних меншин у високогір'ї та побачити барвисті святкові заходи.

Художники демонструють ткацтво традиційних костюмів

Згідно з інформацією Організаційного комітету, призовий фонд конкурсу включає 5 призів категорії А, 5 призів категорії B та 4 призів категорії C.

Результати цього конкурсу будуть узагальнені Оціночною радою та надіслані до Оргкомітету фестивалю для вручення нагород на церемонії закриття, яка відбудеться вдень 18 листопада.

Джерело: https://toquoc.vn/cac-dan-toc-tay-nung-thai-thi-trung-bay-che-bien-va-gioi-thieu-van-hoa-am-thuc-truyen-thong-20241122092504263.htm