Масові спалахи харчових отруєнь, спричинені токсинами сальмонели та псилоцину

5 квітня Департамент охорони здоров'я Куангнгай повідомив, що шляхом тестування зразків підрозділ визначив, що причиною харчових отруєнь, які призвели до госпіталізації багатьох місцевих жителів, були бактерії сальмонели та токсин псилоцину.

Кількість цукерок, вжитих учнями середньої школи Хан Тін Тай, які мали ознаки отруєння.

Зокрема, інцидент харчового отруєння після вживання хліба в окрузі Сон Ха 10 березня призвів до госпіталізації багатьох учнів для лікування причини отруєння, спричиненого мікроорганізмами Salmonella (кишкові бактерії, які не утворюють спор, переважно переміщуються по тілу за допомогою джгутиків).

Щодо випадку харчового отруєння після вживання грибів у комуні Сон Лонг, район Сон Тай, 12 березня, причиною отруєння став токсин псилоцин (галюциногенний токсин), що міститься в грибах.

Щодо випадку масового отруєння після вживання цукерок в окрузі Нгіахань, Департамент охорони здоров'я доручив Провінційному центру контролю захворювань координувати дії з Департаментом безпеки та гігієни харчових продуктів для надсилання зразків цукерок до Інституту Пастера в Нячангу для перевірки показників, пов'язаних з безпекою харчових продуктів.

Департамент охорони здоров'я Куангнгай звернувся до медичного центру району Нгіахань з проханням надати детальний звіт про групу з 30 студентів, госпіталізованих з підозрою на харчове отруєння після вживання цукерок (включаючи перебіг захворювання, клінічні, параклінічні дані, діагностику, лікування...).

Департамент охорони здоров’я провінції Куангнгай вимагає від населених пунктів негайно повідомляти про випадки харчових отруєнь до Департаменту охорони здоров’я та Департаменту безпеки та гігієни харчових продуктів для своєчасного вирішення проблем та надання вказівок.

Раніше, як повідомлялося, у березні в багатьох місцях Куангнгай у людей спостерігалися такі симптоми, як блювота, втома, і їх було госпіталізовано. У пацієнтів було діагностовано отруєння після вживання різних видів їжі.

Зовсім недавно, 28 березня, майже 30 учнів середньої школи Хан Тін Тай району Нгіахань купили цукерки в магазині перед шкільними воротами. Відразу після цього у цієї групи учнів виявили ознаки харчового отруєння, такі як біль у шлунку, нудота, втома, тому люди відвезли їх до медичного центру району Нгіахань для обстеження та спостереження за станом здоров'я.

Джерело: https://www.baogiaothong.vn/cac-vu-ngo-doc-tap-the-lien-quan-den-vi-sinh-salmonella-va-doc-to-psilocin-192240405111439574.htm