Як приготувати місячні пиріжки із зеленої квасолі у фритюрниці надзвичайно просто, кожен може це зробити

GĐXH - Багато людей люблять місячні коржики із зеленої квасолі за їхній чудовий смак. Нижче описано, як приготувати місячні коржики із зеленої квасолі у фритюрниці: смачно, просто та швидко.

Інгредієнт

150 грамів стручкової квасолі; 247 грамів борошна універсального призначення; 20 грамів арахісової пасти; 100 грамів цукру; 160 грамів сиропу; 2 яєчні жовтки; 4 чайні ложки несолодкої кави; 30 мл кулінарної олії; 2 столові ложки кокосової олії; 530 мл води.

Інгредієнти для приготування місячних кексів із зеленої квасолі.

Виготовлення:

Промийте підготовлену квасолю мунг, потім замочіть її у воді приблизно на 2 години, щоб вона розм’якшилася. Потім вийміть її та покладіть у каструлю, залийте водою, щоб вона покрила квасолю, і варіть, доки вода не закипить, потім зменште вогонь до мінімуму. Продовжуйте варити приблизно 20 хвилин, поки квасоля не стане м’якою. Покладіть варену квасолю мунг у блендер і подрібніть до однорідної маси.

Далі, покладіть пюре з квасолі в антипригарну сковороду, додайте 100 грамів цукру, 1/2 чайної ложки солі та добре перемішайте.

Варіть вищезгадану суміш на повільному вогні до кипіння, потім додайте 2 столові ложки кокосової олії та продовжуйте помішувати, поки начинка не злипнеться.

Розчиніть 1/2 столової ложки борошна у 2 столових ложках води. Потім вилийте борошняну суміш у каструлю з начинкою. Продовжуйте варити на повільному вогні, поки начинка не загусне. Намагайтеся брати невелику кількість і скачувати з неї кульку, яка не прилипає до рук.

Накрийте тісто харчовою плівкою та дайте йому постояти приблизно 30-45 хвилин.

За допомогою борошносита просійте підготовлене борошно у велику миску. Додайте 160 грамів цукрової води, 30 мл кулінарної олії, 20 грамів арахісової пасти та 1 яєчний жовток. Потім за допомогою міксера змішайте вищевказану суміш. Далі замісіть тісто вручну, поки воно не стане гладким та еластичним і не перестане липнути до рук.

Накрийте тісто харчовою плівкою та дайте йому постояти 30-45 хвилин. Розділіть тісто на рівні частини, кожна вагою приблизно 42 грами, та скачайте з них кульки. Аналогічно, візьміть начинку з машу та скачайте з них кульки.

Далі посипте руки та чисту рівну поверхню невеликою кількістю сухого борошна, щоб запобігти прилипанню. Покладіть кульку тіста на рівну поверхню та за допомогою качалки розкачайте її в коло діаметром, що вдвічі перевищує діаметр начинки. Зверніть увагу, що не розкачуйте тісто занадто тонко, оскільки воно легко порветься, і начинку буде важко загорнути.

Далі помістіть начинку в середину тіста та стисніть краї тіста разом, покриваючи начинку, і згорніть корж, щоб зробити його круглим і красивим.

Помістіть кульки в лоток, накрийте чистою вологою тканиною, щоб запобігти їх висиханню. Продовжуйте, поки не використаєте всі інгредієнти.

Щоб запобігти прилипання, змастіть дно форми тонким шаром кулінарної олії, посипте дно коржа тонким шаром борошна, виберіть гладку частину коржа, щоб помістити його у форму, і щільно притисніть, щоб надати йому форму. Тепер у вас є місячний торт з привабливими візерунками.

Перед випіканням розігрійте аерофритюрницю до 150 градусів Цельсія протягом 10 хвилин. Поки фритюрниця розігріється, візьміть 1 яєчний жовток і 4 чайні ложки молока в миску та добре перемішайте.

Місячні коржики із зеленої квасолі будуть м’якшими та смачнішими, якщо залишити їх на ніч.

Через 10 хвилин вийміть деко, застеліть його пергаментним папером, щоб тісто не прилипало. Потім викладіть тістечка у форму та випікайте при температурі 150 градусів Цельсія протягом 5 хвилин.

Через 5 хвилин вийміть корж, дайте йому повністю охолонути, потім за допомогою пензлика розподіліть тонкий шар суміші по всьому коржу. Поверніть корж на деко, продовжуйте випікати вдруге при температурі 150 градусів Цельсія протягом 5 хвилин.

Через 5 хвилин дайте пирогу охолонути, потім переверніть його та випікайте втретє протягом 5 хвилин за тієї ж температури, щоб завершити кроки приготування місячних кексів за допомогою аерофритюрниці.

Місячний пиріг із зеленої квасолі буде м’якшим і смачнішим, якщо залишити його на ніч. Коли ви їсте пиріг, ви відчуєте, як м’який зовнішній шар змішується з ніжною начинкою із зеленої квасолі. Буде ще краще, якщо ви насолоджуватиметеся пирогом з чашкою гарячого чаю.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-banh-trung-thu-nhan-dau-xanh-bang-noi-chien-khong-dau-cuc-ky-don-gian-ai-cung-lam-duoc-172250926191751098.htm