Дієта, багата на цистеїн, може сприяти регенерації слизової оболонки кишечника.

Нове дослідження, опубліковане в журналі Nature, показує, що дієта, багата на амінокислоту цистеїн, може допомогти відновити слизову оболонку кишечника, пошкоджену променевою або хіміотерапією.

Дієта, багата на цистеїн, може сприяти регенерації слизової оболонки кишечника – новий спосіб відновлення пошкоджень тканин, спричинених опроміненням або хіміотерапією. (Джерело: MIT News)

Дослідницька група з Массачусетського технологічного інституту (США) підтвердила, що цистеїн має найсильніший вплив на стовбурові клітини кишечника серед 20 протестованих ними амінокислот.

Продукти, багаті на цистеїн, включають свинину, яловичину, рибу, яйця, нежирний йогурт, сир, овес, сочевицю, насіння соняшнику... При всмоктуванні цистеїн перетворюється на молекули CoA, стимулюючи імунні клітини CD8 T до секреції IL-22, білка, який відіграє важливу роль у регенерації стовбурових клітин кишечника.

Крім того, експерименти команди також показали, що багата на цистеїн дієта зменшила пошкодження кишечника у мишей, яких лікували хіміотерапевтичним препаратом 5-фторурацилом, який часто шкідливий для слизової оболонки кишечника.

Професор Омер Їлмаз, керівник дослідницької групи, наголосив: «Особливістю цього проєкту є те, що ми не використовуємо синтетичні молекули, а використовуємо натуральні сполуки з їжі».

Вчені сподіваються, що якщо ці результати будуть підтверджені на людях, багата на цистеїн дієта може стати важливим допоміжним засобом, який допоможе онкологічним пацієнтам зменшити побічні ефекти під час лікування.

Джерело: https://baoquocte.vn/cysteine-rich-food-che-do-the-thuc-day-qua-trinh-tai-tao-niem-mac-ruot-329930.html