Чайна лихоманка з саусепом подвоїла ціни на фрукти

Останнім часом торговці кинулися скуповувати саусеп через шалене захоплення чаєм з цього фрукта.

Чай із саусепу стає популярним напоєм серед споживачів. Всього за кілька місяців цей чай з'явився в меню багатьох ресторанів Хошиміна та Ханоя , і йому було надано пріоритет у розміщенні вивісок, щоб просувати його як нову страву.

Чай із саусепу став новим напоєм у багатьох магазинах Хошиміна, від тротуарів до кав'ярень та великих мереж. Фото: Тхі Ха

Кожна чашка чаю з саусепу коштує від 25 000 до 40 000 донгів, залежно від розміру та типу магазину. Власник чайної крамниці в Хошиміні розповів, що лише за один місяць мережа продала понад 3000 чашок чаю з саусепу.

Це призвело до зростання ціни на основний інгредієнт – сметану.

Пані Лоан з 5-го району Хошиміна розповіла, що часто купує саусеп для приготування смузі, але була досить здивована, коли протягом 2 місяців ціна на цей вид фруктів зросла вдвічі. У березні кілограм саусепу на ринку коштував лише 35 000 донгів, на початку квітня – 50 000 донгів, а зараз – 80 000 донгів за кілограм.

Згідно з даними на традиційних ринках Хошиміна, саусеп продається в багатьох фруктових крамницях. Пані Хань, продавчиня на ринку Ксом Мой (Go Vap), сказала, що завдяки «тренду» на чай із саусепу цей вид фруктів став дуже популярним. «Я імпортувала його за 50 000 донгів за кілограм, тож ціна продажу становить 60 000 донгів», – сказала пані Хань.

Торговці купують соусоп у Куангбіні . Фото: Anh Tuan

Пані Тхань Май, торговець фруктами в Центральному нагір'ї, купувала яблука сорту «кустард» у саду лише за 10 000 донгів за кілограм, і навіть садівники не продавали їх, бо вони були дуже дешевими. Але вже більше місяця люди змагаються, щоб купити їх за ціною від 20 000 донгів за кілограм.

«Нещодавно я зібрала близько 2 тонн сметани в Дак Лаку, але цього було недостатньо, щоб забезпечити мого партнера, бо вони замовляли 5 тонн на тиждень», – сказала пані Май.

За словами торговців фруктами, заварні яблука збирають у великих кількостях, тому багато торговців купують їх відрами, що призводить до низької якості продукції. Багато заварних яблук ще не дозріли, але були зібрані для продажу, тому під час транспортування до Хошиміна вони часто гниють, стають твердими для їжі та втрачають свою солодкість.

Саурсоп, також відомий як саусеп, має солодку та злегка кислу м'якоть і темно-коричневе насіння. В'єтнамський саусеп широко вирощується на півдні та розкиданий по південно-центральному узбережжю та Центральному нагір'ї.

За даними В'єтнамської асоціації фруктів та овочів, цей вид колись пропонували включити до списку пріоритетів для переговорів щодо виходу на ринок США. Експортні підприємства у В'єтнамі продавали продукт у вигляді попередньої обробки (очищений, консервований) або виробляли у вигляді сухого чаю. Це продукти, які користуються популярністю серед міжнародних покупців.

Тхі Ха

Посилання на джерело: https://vnexpress.net/con-sot-tra-mang-cau-khien-gia-qua-tang-gap-doi-4610640.html