Бідне село, роблячи ставки з вченими, заробляє мільярди на "національній квітці"

(Ден Трі) - З бідної, кислої землі, де рис може рости лише один сезон, село знайшло новий напрямок завдяки поєднанню науки та наполегливості.

Одного раннього літнього ранку срібноволосий ветеран Данг Ван Нгоан (Хонг Мінь, Хунг Єн ) бродив у ставку, нахиляючись, щоб ніжно тримати в руках кожну рожеву бутонку лотоса, все ще сором'язливо заховану в росі.

Мало хто міг здогадатися, що колись це мальовниче місце було полем Куа Мієу, повним кислого ґрунту, яке затоплювалося цілий рік, рис відставав у вирощуванні, а врожаї не давали результатів один сезон за іншим.

«Проживши все своє життя в полях, ми ніколи не думали, що одного дня це місце наповниться запашним ароматом лотоса», – згадує пан Нгоан.

Тому, коли була запропонована ідея перетворення рису на вирощування лотосів, багато фермерів Ван Дай, включаючи пана Нгоана, поставилися до цього скептично: лотос вирощується лише для прикраси, чи зможе він утримувати сім'ю?

Однак бажання уникнути бідності на батьківщині спонукало їх «зробити ставку» на рослину лотоса.

Згадка про Тхай Бінь (старий) – це згадка про рис. Це місце є одним з найбільших рисових зерносховищ на Півночі, і більше того, рис став кров’ю, диханням, душею кожного села в дельті.

Кожна крапля поту, що падає, — це золота крупинка, що росте з ґрунту. Люди Тхай Бінь (старого) виросли в багнюці, знаючи напам'ять спів півнів на світанку, ранкову оранку буйволів і звук молотарок після кожного збору врожаю.

У низинних районах, таких як села Ван Дай та Хонг Мінь, сільське господарство є ще важливішим. Однак ця кар'єра пов'язана з невизначеними сезонами збору врожаю.

«Рис можна вирощувати лише раз на рік, і ця культура іноді прибуткова, а іноді ні. Коли настає шторм, все втрачається. Був урожай, який навіть не зібрали, перш ніж усе поле затопило», – згадував пан Нгоан минулий сезон дощів.

За словами пана Тран Мінь Туана - секретаря партії, голови Народної ради комуни Хонг Мінь, поле Куа Мієу - це низинна місцевість села Ван Дай, з високою кислотністю та вмістом квасців, тому ефективність сільського господарства низька.

Особливо, коли настає сезон дощів, багато років, коли рис пожовтів, лише один дощ може затопити поля. Протягом багатьох років люди втрачали все, тому їхні доходи дуже нестабільні, життя людей, які володіють полями на цій землі, постійно голодує, що впливає на збір продукції для села.

Фермери також вагаються, коли їм дають це поле для обробки. Це призводить до феномену покидання поля через страх «працювати, але не мати можливості їсти».

Цей парадокс продовжує переслідувати сільську місцевість. Молодь один за одним залишає село, люди похилого віку пригинають спини, щоб триматися за рисові поля, щойно закінчивши садити рис, і вже хвилюються через наближення повені.

В очах ветерана його батьківщина завжди має нерозкритий потенціал. З моменту повернення з багаторічних бойових дій він постійно шукає шляхи збагачення, долаючи невизначені та складні періоди.

У ті дні, коли земля лежала нерухомо після невдалого врожаю рису, вчені Інституту досліджень овочів раптово запропонували дивну ідею.

«Нам запропонували провести експеримент з вирощування лотоса на полях з кислими сульфатами, де вирощування рису було неефективним. Спочатку я поставився до цього скептично. Якщо рисові поля не можуть вижити, як можуть рости такі квіти, як лотос?», – згадує пан Нгоан.

Не лише пан Нгоан, а й селяни були спантеличені, почувши цю ідею: «Усе своє життя я знав лише, як вирощувати рис, я до цього звик. Тепер мені кажуть відмовитися від рису заради вирощування лотоса, і вирощувати його на цьому низинному, солоному полі — це як ризикувати своїм життям. Якщо рис не може вижити, як може рости лотос?»

Сумнів коріниться не лише в питанні «чи може лотос рости?», а й у страху залишити звичне.

Села звикли до сезонів посадки та збору врожаю. Руки людей звикли тримати рисові кущі, а ноги – бродити по багнюці. Тепер змінити усталений спосіб мислення, який міцно закріпився поколіннями, не можна за одну ніч.

Бували ночі, коли пан Нгоан не міг заснути. Це питання повторювалося в його голові, як цвірінькання цвіркунів у полях.

Але потім саме наполегливість вчених, скрупульозність у кожному розрахунку зрошення, ґрунту та, перш за все, любов до батьківщини поступово переконали його.

Зі скептика пан Нгоан став одним із перших, хто переконав людей пожертвувати землю та поля, проклавши шлях для впровадження проекту «Лотос».

«Спочатку люди дуже хвилювалися. Вони боялися втратити свої поля та засоби до існування. Мені довелося ходити до кожного будинку, сісти та поговорити, проаналізувати всі за і проти».

Розкажіть людям, що оренда рисових полів не лише допомагає їм заробляти більше, але й дозволяє заощаджувати кошти, щоб відправити своїх дітей до коледжу, або класти їх у банк, щоб отримувати відсотки, а самі вони все ще можуть працювати додатково та вирощувати лотос на своїй старій землі», – сказав пан Нгоан.

Кооператив «Ван Дай Лотос» був створений у контексті виконання Резолюції 09 про реструктуризацію сільськогосподарських культур у Тхай Бінь (старій владі). Ветеран Данг Ван Нгоан є членом Ради директорів кооперативу.

«Ми не вирішили робити це масштабно, а поступово, за стратегією «3 збереження – 4 зміни»: зберегти людей, зберегти землю, зберегти культуру; впроваджувати інновації у виробничому мисленні, впроваджувати інновації у вирощуванні сільськогосподарських культур, впроваджувати інновації у технологіях та впроваджувати сучасні методи управління», – поділився пан Нгоан.

Завдяки «збереженню» традицій та водночас «зміні» на щось нове, жителі Ван Дая поступово погодилися з планом вирощування лотоса. Вони розуміли, що лотос не зруйнує рисоводчий спосіб життя, а навпаки, зможе «вдихнути нове життя» в цю низинну землю.

Спочатку кооператив планував перетворити 6 гектарів низинних земель на полі Куа Міеу, село Ван Дай, на концентровану зону вирощування лотоса.

Щоб «приборкати» кислий сульфатний ґрунт, Інститут досліджень овочівництва надав пріоритет вибору місцевих сортів лотоса з високою життєздатністю для посадки людьми. Окрім сортів, плани покращення ґрунту та сучасні методи вирощування також є двома факторами, яким сільськогосподарські експерти систематично навчають членів кооперативів.

Лотос за своєю суттю «легший» за рис на кислому сульфатному ґрунті, але для досягнення найкращого врожаю початкове покращення ґрунту проводиться ретельно. Ставок осушують, залишають під паром, додають вапняний порошок для нейтралізації кислотності, алювіальний мул з річки та органічні добрива для підвищення родючості.

Кооператив систематично спланував 5-6 гектарів низинних земель, перетворивши їх на унікальний комплекс лотосів та декоративних квітів. З цієї площі 3,7 гектара розділено на 16 ділянок: на 14 ділянках вирощують різні сорти лотосів, на 2 ділянках — водяні лілії, на решті площі — декоративні рослини та фруктові дерева.

За словами пана Нгоана, переконати людей – це один крок, але почати вирощувати лотос – це шлях труднощів, накопичення труднощів.

«Догляд за лотосом зовсім відрізняється від догляду за рисом. Для рису добрива рівномірно розпилюють по всьому полю, тоді як для лотоса добрива потрібно вносити безпосередньо до кожного кореня. Якщо це зробити неправильно, рослина не отримає поживних речовин», – описав ветеран.

Члени кооперативу також регулярно проходять навчання з правильних методів посадки та догляду за лотосами, а також з правильного зберігання, збору врожаю та збуту продукції. Фермери, чиї руки та ноги вкриті брудом, тепер з ентузіазмом роблять нотатки в зошити та вивчають нові методи у експертів.

«Сільськогосподарські експерти пробираються крізь багнюку, як і люди, і дають прямі вказівки. Посадити насіння лотоса не так просто, як закопати його глибоко в багнюку. Його потрібно розмістити на правильній глибині, щоб коріння могло досягти поверхні», – сказав він.

Кожен корінь лотоса, посаджений у той час, за словами пана Нгоана, був авантюрою із землею.

«Першого року ми затамували подих, чекаючи, поки виросте лотос… буквально затамували подих», – засміявся пан Нгоан, і в його голосі чулися спогади.

Через три місяці після того, як перші корінці лотоса були посаджені в багнюку, весь кооператив вступив у період тривожного очікування.

Щодня пан Нгоан ходив до ставка. Його погляд блукав по кожній купці листя, ніби якби він придивився уважніше, то бруньки розпустилися б набагато раніше.

Доки одного раннього літнього ранку у квітні 2021 року перші лотосові бутони не з'явилися посеред низинних полів, несучи з собою надію фермерів, які наважилися мислити по-іншому та діяти по-іншому. До середини місяця все лотосове поле розквітло морем квітів.

«Почуття в той момент було непереборним. Ми зрозуміли, що мали рацію, і лотос вирішив залишитися на цій землі», – гордо сказав пан Нгоан.

Маючи досвід військового пропагандиста та журналіста, пан Нгоан швидко зрозумів силу медіа. Коли почали розпускатися перші квіти лотоса, він тихо записував кожну мить і ділився нею у Facebook та на фан-сторінці Кооперативу.

Перші статті не потребували вигадливої ​​мови, лише кілька коротких рядків, що розповідали історії про дітей далеко від дому, які поверталися, щоб віддати шану предкам, відвідати весілля та зручно відвідати лотосові поля. Фотографія, невелика історія, але вона несла в собі гордість та спогади дітей цієї землі.

З цих простих статей ефект почав поширюватися. Родичі, друзі та співвітчизники всюди передавали їх далі.

Пан Нгоан досі чітко пам'ятає перший візит заступника міністра сільського господарства та навколишнього середовища Фунг Дик Тьєна. Образ лідера, який ходить посеред ставка з лотосами, розмовляючи з фермерами, став великим джерелом підтримки для всього кооперативу.

Відтоді невелике лотосове поле в, здавалося б, забутій низинній землі галунів почало приймати відвідувачів звідусіль: від науковців, підприємств, високопосадовців до простих людей.

«Спочатку дехто підозрював, що я зробив фотографії з інших місць, а потім поєднав їх. Щоб уникнути непорозумінь, я завжди навмисно фотографував так, щоб у кадрі були Храм Діви Марії посеред поля та знайома сторожова вежа. Це ті позначки, які є лише в цьому місці», – посміхнувся він, вказуючи на ставок з лотосами у повному розквіті.

Кооператив Ван Дай Лотос не лише місце для вирощування лотоса, але й місце для «збереження генів» лотоса. Це одночасно зона вирощування та місце, де вчені експериментують та розробляють нові сорти лотоса.

Згідно зі статистикою Інституту досліджень овочівництва, на цій ділянці зараз вирощується та зберігається понад 80 сортів лотоса та понад 100 цінних ліній лотоса з країни та за її межами. Кожен сорт має різні кольори, аромати та характеристики, створюючи живий музей рослини, яка вважається національною квіткою країни.

Примітно, що існують два особливі сорти лотоса, які ексклюзивно культивуються та розробляються Науково-дослідним інститутом овочівництва у співпраці з Кооперативом: SH01 та SH02.

Обидва сорти здатні добре рости на кислих, лужних ґрунтах, де багато інших культур колись «здалися». Більше того, вони також можуть продовжити свій вегетаційний період до початку зими, часу, коли, за народним досвідом, «лотос в’яне, хризантема цвіте».

«Ці два різновиди не лише забезпечують продуктивність та економічну ефективність, але й відкривають можливості вирощування лотоса на важкодоступних ґрунтах, розширюючи площу та продовжуючи вегетаційний період», – підтвердив пан Нгоан.

Сьогодні, приїжджаючи до села Ван Дай, комуни Хонг Мінь, можна побачити лотоси всюди. Лотоси ростуть не лише у спеціалізованих ставках, а й вздовж доріг, прикрашаючи сільську місцевість, що дедалі більше оновлюється.

За словами пана Тран Мінь Туана, спочатку люди вагалися та були обережні, щоб зрозуміти, чи ця модель здійсненна. Але тепер багато людей перейшли від вирощування рису до вирощування лотоса, активно збагачуючи на своїх старих полях.

Модель вирощування лотосів поступово поширилася по всій комуні. Наразі кооператив «Ван Дай Лотос» об’єднав близько 20 домогосподарств-учасників, кожне з яких має щонайменше одного основного працівника.

Багато сімей не лише активно навчаються розробляти власні моделі лотоса, але й проактивно співпрацюють з кооперативами для споживання продукції та спільного розширення ланцюжка створення вартості лотоса Van Dai.

З моменту будівництва ставка з лотосами обличчя села Ван Дай кардинально змінилося. Щороку з травня по серпень, коли цвіте лотос, це місце стає обов'язковим пунктом призначення для туристів зблизька та здалеку.

Використання лотоса відповідно до моделі ланцюжка створення вартості допомогло досягти приблизно у 5-6 разів вищої ефективності, ніж вирощування рису.

Якщо раніше фермери знали лише, як брати квіти, насіння або пагони лотоса для роздрібного продажу, то кооперативна модель перетворила лотос на замкнутий ланцюг створення вартості.

Кожну частину лотоса можна перетворити на гроші. Свіжі квіти використовуються для туризму, декору та ароматизації чаю; сушене листя лотоса можна використовувати для приготування трав'яного чаю; насіння лотоса можна вживати свіжим або сушеним для приготування варення або молоти на поживний порошок; свіжі пагони лотоса можна використовувати для приготування салатів або консервувати; коріння лотоса можна переробляти на багато поживних страв та напоїв…

«Перехід від вирощування лотоса до вирощування рису на низинних землях, де вирощування рису неефективне, є правильним напрямком для цієї місцевості. Ефективність вирощування лотоса та рису довела цей напрямок. Важливе значення полягає в тому, що це змінило спосіб мислення та роботи фермерів, тобто вони бояться змінювати своє мислення, бояться робити щось нове та не наважуються вивчати нові проривні методи ведення сільського господарства», – проаналізував пан Туан.

За словами пана Туана, місцева влада планує співпрацювати з фермерами та вченими, щоб розширити площу вирощування лотосів до сотень гектарів найближчим часом, а також сприяти співпраці з туристичними агентствами, щоб залучити відвідувачів до духовного туризму, пов'язаного з сільським досвідом.

Особливо це стосується зв'язку зі школами, щоб надати учням досвід для посилення регіонального культурного обміну, створення зеленої екологічної зони придатної для життя сільської місцевості.

Спогади про важкий час досі живі в пам'яті пана Нгоана — бійця спецпідрозділу, який брав участь у камбоджійських боях, а потім повернувся додому з бажанням зробити свій внесок у відбудову батьківщини.

Тепер, дивлячись на безкрайні зелені лотосові поля, квітучі квіти, що вітають відвідувачів зблизька та здалеку, пан Нгоан із зворушенням сказав: «З землі, де колись люди казали, що вирощувати лотос неможливо, лотос тепер став засобом існування, культурним символом і новим напрямком економічного розвитку. Це радість не лише для мене, а й для колективу, який наважився думати та діяти».

Зміст: Мін Нят, Хай Єн

Фото: Мінх Нят

Дизайн: Хуй Фам

Джерело: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/danh-cuoc-cung-nha-khoa-hoc-lang-que-ngheo-thu-tien-ty-tu-quoc-hoa-20250812125812460.htm