Завдяки вишуканому поєднанню традиційних інгредієнтів та насичених смаків, туніська кухня є ідеальним поєднанням середземноморської, арабської та берберської культур. Ось 5 типових туніських страв, які ви не повинні пропустити, відвідуючи цю країну.
Шакшука
Шакшука – одна з найпопулярніших і найзнайоміших страв туніської кухні. Ця страва готується з яєць, приготованих у соусі з помідорів, перцю та цибулі. До неї додаються такі спеції, як кмин, паприка та часник, що створюють насичений, пряний та привабливий смак. Шакшука часто їдять на сніданок або обід, посипаючи його хлібом для вмочування в соус. Ця страва поживна та дарує відчуття тепла, дуже підходить для сімейних обідів. Приїхавши до Тунісу, ви легко знайдете шакшука в місцевих ресторанах або придорожніх закусочних.
Брік а л'оуф
Брік-а-льоуф – це типова туніська вулична їжа, відома своєю хрусткою скоринкою та насиченою яєчною начинкою. Ця страва готується з тонкого, як папір, тіста під назвою «варка», начиненого яйцями, тунцем, цибулею, картопляним пюре та спеціями. Потім тісто загортають і смажать, доки скоринка не стане золотисто-коричневою, а начинка не залишиться м’якою. Брік-а-льоуф часто подають з лимоном та деякими травами, що створює свіжий та привабливий смак. Цю страву обов’язково потрібно скуштувати, відвідавши Туніс.
Лаблабі
Лаблабі – це традиційний туніський суп, приготований з м’якого нуту, звареного в насиченому та гострому бульйоні. Цей суп часто подають з панірувальними сухарями, що створює унікальний та привабливий смак. Однією з особливих рис Лаблабі є поєднання спецій, таких як кмин, часник та паприка, що створює помірну гостроту, даруючи відчуття тепла та ситості. Лаблабі часто їдять на сніданок або обід, це улюблена страва місцевих жителів завдяки своїй простоті та поживності.
Слата мечуя
Слата мечуя – це типовий туніський салат, який готується з грильованих овочів, таких як перець, помідори, цибуля та часник. Після грилювання ці інгредієнти подрібнюють та змішують з оливковою олією, лимоном та деякими спеціями, такими як кмин та паприка. Слата мечуя часто подається з тунцем, вареними яйцями та оливками, створюючи смачний, насичений та дуже поживний салат. Цю страву варто насолоджуватися влітку, коли настає сезон свіжих овочів. Цей салат – не лише приваблива закуска, але й основна страва для сімейних обідів.
Макруд
Макруд – це традиційна туніська випічка, яку часто готують для особливих випадків та свят. Макруд – це трикутна або прямокутна випічка з манної крупи, начинена фініками, горіхами або медом. Після начинки випічку смажать та покривають солодким медом, створюючи ароматну, хрустку зовнішню частину та м’яку всередині. Макруд – ідеальний десерт для завершення традиційної туніської трапези, який часто подають з гарячим м’ятним чаєм. Ця випічка не тільки смачна, але й демонструє вишуканість туніського кулінарного мистецтва.
Туніс приваблює туристів не лише своєю природною красою та відомими історичними пам'ятками, але й унікальною та багатою кухнею. Від поживної шакшука, хрусткого брику а-ля-леф, до гострого супу Лаблабі та свіжого салату Слата мечуйя, кожна страва пропонує відвідувачам унікальні та незабутні кулінарні враження. Неможливо не згадати солодку випічку Макруд, яка є ідеальним завершенням типової туніської трапези. Подорож , щоб дослідити туніську кухню, неодмінно залишить глибоке враження, допомагаючи вам краще зрозуміти культуру та людей тут.
Туристична компанія Tugo надає читачам код "DULICHGENZ" вартістю до 1 000 000 донгів під час реєстрації на тур.
Туристичний розділ для покоління Z, побудований Туго та Тхань Нієном
Джерело: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/danh-sach-5-mon-an-dac-san-tunisia-ma-ban-khong-the-bo-qua-185241020145440951.htm
Коментар (0)