У чому причина високих цін на каву?

Ціни на каву високі в середині збору врожаю, але багато фермерів утримуються від продажу, сподіваючись, що ціни продовжать зростати.

Вранці 26 листопада ціна на зелені кавові зерна в сировинному регіоні Центрального нагір'я перевищила 120 000 донгів/кг, тоді як за аналогічний період минулого року вона становила лише понад 50 000 донгів/кг.

Короткий чат з журналістами Газета Лао Донг Цього ранку пан Чінь Дик Мінь, голова Асоціації кави Буон Ма Тхуот, пояснив, що нещодавні високі ціни на каву зумовлені багатьма причинами, зокрема проблемами, які неможливо швидко вирішити. У Бразилії, провідній країні-експортері кави у світі , тривала посуха та затримки дощів викликали серйозні занепокоєння щодо майбутніх поставок.

У В'єтнамі кавова промисловість стикається з аналогічними викликами. Побоювання щодо неврожаю стали реальністю, а сильні дощі та низькі температури затримали збір та сушіння кавових зерен. Очікується, що виробництво значно зросте у грудні. Ще одним важливим фактором є те, що фермери неохоче продають свою каву, що зменшує пропозицію на ринку та ще більше підвищує ціни.

Ці фактори, у поєднанні зі світовими подіями, підтримують тиск на зростання цін на каву в поточному періоді.

Поганий врожай кави у В'єтнамі підвищує ціни

Пан Мінь додав, що цьогорічне зниження виробництва кави у В'єтнамі пов'язане не лише з погодними факторами, а й із суміжним вирощуванням з іншими культурами на кавових садах, що призвело до різкого зниження продуктивності садів.

Минулої ночі ціни на каву робуста на Лондонській біржі продовжили різко зростати, що привернуло увагу ділової спільноти. Під час торгової сесії 25 листопада (закриття сесії рано вранці 26 листопада за в'єтнамським часом) ф'ючерси на робусту з поставкою в січні 2025 року досягли піку в 5 327 доларів США/тонна, що на 342 долари США/тонна більше (еквівалентно 8,6 млн донгів/тонна). Остаточна узгоджена ціна склала 5 110 доларів США/тонна, що на 125 доларів США/тонна більше (близько 3,1 млн донгів/тонна).

Інші терміни також зафіксували значне зростання, такі як: термін укладення у березні 2025 року збільшився до 5 036 доларів США/тонна (на 113 доларів США/тонна більше), термін укладення у травні 2025 року досяг 4 963 доларів США/тонна (на 104 дол. США/тонна більше), а термін укладення у липні 2025 року збільшився до 4 875 доларів США/тонна (на 86 доларів США/тонна більше).

Аналогічно, ціни на каву сорту арабіка на Нью-Йоркській біржі також зросли, причому ф'ючерсна ціна з поставкою у березні 2025 року досягла 6720 доларів США/тонна, що на 60 доларів США/тонна більше.

Це раптове зростання цін змушує підприємства та інвесторів на міжнародному ринку порушувати багато питань щодо факторів, що на нього впливають, особливо в контексті коливань попиту та пропозиції, а також погодних коливань у основних країнах-виробниках кави.

Пані Нгуєн Тхі Чіен у Дак Ха ( Кон Тум ) має 4 гектари кавових плантацій і сказала, що ціна на каву ще ніколи не зростала так сильно, як цього року протягом сезону. Вона сказала, що в жовтні вона зібрала та продала каву за 115 000 донгів/кг, а зараз дилер пропонує понад 120 000 донгів/кг, тоді як за той самий час минулого року вона становила лише понад 50 000 донгів/кг.

За словами пані Чіен, деякі навколишні домогосподарства не мають сушильних майданчиків чи складів і часто продають свіжу каву за 26 000 донгів/кг, що в 4 рази вище, ніж 4 роки тому.

«Моя родина зібрала понад 50% врожаю з саду, сушить його та зберігатиме до кінця Тет, щоб побачити, яка ситуація на ринку, перш ніж розглядати можливість продажу», – оголосила про свій план пані Чіен.

Джерело