Помело Туї Б'єу (район Туї Сюань) вирощується за органічною моделлю.

Не так, як очікувалося

Остання статистика показує, що сільськогосподарська картина в Хюе все ще має багато похмурих кольорів. Тривалі холоди на початку року, несезонні дощі та шторм №1 призвели до зниження врожайності озимого та весняного рису майже на 9%, десятки тисяч гектарів літньо-осіннього рису довелося пересіяти. Однак недостатньо просто сказати, що причиною стали стихійні лиха.

За словами доктора Ле Тьєн Дунга, колишнього декана факультету агрономії Університету сільського господарства та лісництва Університету Хюе , Хюе часто стикається зі штормами та повенями, але все ж має періоди підтримки зростання. Корінь проблеми полягає у відсутності сталості у зв'язку виробництво-переробка-споживання. Фермери можуть виробляти чисту, якісну продукцію, але обсяг виробництва все ще нестабільний і сильно залежить від трейдерів. Глибока переробка не розвинена, ринок нестабільний, через що сільськогосподарська продукція легко потрапляє в замкнене коло «хороший урожай, низька ціна». Коли зростання базується лише на обсязі виробництва, невеликого коливання клімату чи ціни достатньо, щоб потягнути вниз всю галузь.

Ще одна причина пов'язана з процесом внутрішньої реструктуризації. З'явилися моделі VietGAP, органічного та циркулярного сільського господарства, але їхній масштаб все ще невеликий, а вплив обмежений. Ланцюги зв'язків недостатньо міцні, і бракує провідних підприємств для створення великої цінності. Це робить перехід до зеленого, високотехнологічного сільського господарства лише на потенційному рівні, не стаючи реальною рушійною силою зростання.

Це уповільнення також показує, що стале зростання сільського господарства не може спиратися виключно на розширення посівних площ чи природні сприятливості. З іншого боку, історія реструктуризації сільського господарства — це не питання «одного чи двох днів». Вона вимагає наполегливості та синхронізації, від виробництва до ринку, від фермерів до підприємств та державного управління…

Сталий розвиток

У нинішніх складних умовах, для досягнення річного цільового показника зростання, сільськогосподарський сектор повинен докласти більше зусиль та дотримуватися запропонованих сценаріїв. Директор Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища Нгуєн Дінь Дик підтвердив, що шлях, обраний Хюе, залишається товарним виробництвом, застосуванням високих технологій, розвитком органічного сільського господарства та об'єднанням ланцюгів створення вартості.

Місто опублікувало проект «Розвиток органічного сільського господарства, циркулярної економіки відповідно до ланцюжка створення вартості в період 2024-2030 років». Відповідно, до 2030 року площа органічних угідь становитиме 1-1,5% від загальної площі сільськогосподарського виробництва; органічна продукція тваринництва становитиме 1-1,2%; органічна водна продукція становитиме 0,5-1%. Проект не лише зупиняється на цільовому показнику площі, але й встановлює вимогу збільшити вартість одиниці органічної продукції в 1,5-1,8 раза порівняно з традиційним методом. Поряд з цим буде розгорнуто понад 20 пілотних моделей, що формують замкнуті ланцюги зв'язків, використовуючи побічні продукти сільського господарства для виробництва добрив та кормів, створюючи зелений цикл.

За даними Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища, у найближчий період сільськогосподарський сектор прискорить застосування науки і технологій, особливо цифрових технологій у сфері відстеження та контролю якості; розвиватиме концентровані виробничі зони із синхронною інфраструктурою; підтримуватиме капітал та навчання фермерів і кооперативів; розширюватиме ринки споживання за допомогою електронної комерції та пов’язуватиметься з експериментальним туризмом...

Зрозуміло, що реструктуризація сільського господарства в Хюе — це не просто цифри чи моделі на папері, а зміна мислення, звичок та практик кожного домогосподарства. Низьке зростання не означає невдачу, а нагадує про те, що реструктуризація — це довгий шлях, який вимагає наполегливості та синхронізації. Маючи багато переваг, якщо їх правильно використовувати, поєднуючи виробництво з туризмом, послугами та захистом навколишнього середовища, сільське господарство може повністю стати зеленим стовпом сталого розвитку.

Експерти стверджують, що Хюе потрібно швидко сформувати більш концентровані виробничі зони із сучасною інфраструктурою, а також розглянути застосування цифрових технологій в управлінні сільськогосподарськими культурами, відстеженні та контролі якості як обов'язкові вимоги. Тільки коли сільськогосподарська продукція продемонструє чисті виробничі процеси та стабільну якість, вона зможе легко отримати доступ до вимогливих ринків, від великих вітчизняних мереж супермаркетів до експорту. «Ключем залишається побудова міцного ланцюга зв'язків між фермерами - кооперативами - підприємствами - ринками. Водночас навчання та коучинг для фермерів слід вважати стратегічним завданням для забезпечення успіху процесу реструктуризації. І тут підприємства відіграють ключову роль. Тільки за участі переробних та дистриб'юторських підприємств фермери можуть почуватися впевнено, виробляючи відповідно до стандартів, а нові продукти можуть уникнути ситуації продажу сирої продукції за низькими цінами. Хюе потрібна політика, спрямована на залучення підприємств до інвестицій у сільське господарство, особливо у сфері переробки сільськогосподарської, водної та лісової продукції, щоб збільшити її вартість та зменшити тиск споживання», – сказав доктор Ле Тьєн Зунг.

Стаття та фотографії: Ле Тхо

Джерело: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/de-nong-nghiep-vuot-qua-nguong-chung-lai-157126.html