Правильне харчування, профілактика хронічних захворювань

Правильне харчування є важливою основою для всебічного розвитку людини, особливо дітей. Збалансоване харчування, насичене необхідними поживними речовинами, допоможе організму здорово розвиватися, зміцнить імунну систему та підтримуватиме процеси навчання та когнітивних функцій, особливо розвиток мозку у дітей.

• Харчування для матерів та дітей
• Правильне харчування для сталого розвитку
• Мікронутрієнти необхідні для росту дітей.

Правильне харчування – це щоденний раціон, достатній за кількістю та збалансований за якістю. Баланс між речовинами, що виробляють енергію (білки, жири, цукри), та баланс між продуктами тваринного та рослинного походження.

Неправильне харчування, як дефіцитне, так і надмірне, впливає на здоров'я та розвиток дітей. Якщо стан неправильного харчування зберігається, це перешкоджатиме процесу одужання дитини. Тому необхідно звертати увагу на харчування дитини.

Регулярно спостерігайте та перевіряйте розвиток дітей з ранніх років життя. (Фото зроблено в медичному пункті комуни Хам Ронг)

Лікар Хоанг Ван Фонг, співробітник з комунікацій медичного центру Nam Can, сказав: «Забезпечення належного харчування дітей залежить від знань батьків та тих, хто виховує дітей, про харчові потреби дітей, грудне вигодовування та відповідне додаткове харчування. Необхідно забезпечувати дітей їжею як кількісно, ​​так і якісно, ​​щоб задовольнити основні харчові потреби». За оцінкою медичних експертів, наразі основною причиною захворювання в'єтнамців є неінфекційні захворювання, причому 75% смертності пов'язані з неінфекційними захворюваннями. Серед них провідними є серцево-судинні захворювання, діабет, рак...»

Крім того, потреби дітей у харчуванні, якщо розраховувати за вагою, вищі, ніж у дорослих. Тому, щоб забезпечити потреби дітей у харчуванні, необхідно годувати їх поживною їжею та розділяти її на багато прийомів їжі, оскільки їхні шлунки маленькі, а травна здатність обмежена, тому вони не можуть засвоювати багато їжі одночасно. Тому догляд та годування дітей повинні бути забезпечені повною та належною мірою. Потреби дітей у харчуванні та раціон повинні відповідати потребам розвитку кожного віку. Приготування їжі має бути смачним та забезпечувати гігієну та чистоту.

Сприяння комунікації з питань охорони здоров'я матері та дитини. (Фото зроблено в комуні Нам Кан)

Збалансоване харчування повинно містити 4 основні групи продуктів: крохмаль (переважно з рису та злаків), білки (м'ясо, риба, яйця, молоко, боби, горох...), жири (тваринний жир, рослинна олія), вітаміни та мінерали (овочі, бульбоплоди, фрукти...).

Відповідно, енергетичне харчування із злаків повинно становити лише 60-65% (від загального споживання енергії), решта припадає на жири – 20-25%, а на білки – 10-15%.

Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує вживати щонайменше 400 грамів овочів та фруктів щодня, що допомагає запобігти хронічним захворюванням, пов'язаним з харчуванням, таким як серцево-судинні захворювання, рак шлунка та колоректальний рак. Дітей також потрібно навчити їсти овочі належним чином приготовані.

Однак батьки не повинні дозволяти своїм дітям їсти занадто багато червоного м’яса, оскільки це збільшить ризик серцево-судинних захворювань, раку, подагри... хоча червоне м’ясо містить багато заліза, яке допомагає запобігти залізодефіцитній анемії.

«Не слід їсти забагато смажених, смажених або приготованих на грилі страв, але слід збільшити споживання варених та приготованих на пару страв, щоб зменшити втрату поживних речовин та уникнути перетворення їжі на речовини, які можуть бути шкідливими для вашого здоров’я», – рекомендує доктор Фонг.

Харчування відіграє важливу роль у тому, щоб діти залишалися здоровими та всебічно розвивалися. Правильний догляд та харчування не лише допомагають дітям всебічно розвиватися, але й створюють основу для здорового майбутнього. Зокрема, побудова науково розробленого режиму харчування з перших років життя допоможе дітям сформувати здорові харчові звички, багаті на поживні речовини.

Май Тхань

 

Джерело: https://baocamau.vn/dinh-duong-hop-ly-phong-cac-benh-man-tinh-a114484.html