Унікальні сільські ринки в дельті Меконгу

У багатьох населених пунктах провінції Донгтхап сформувалися та розвинулися моделі сільських ринків, що приваблює велику кількість людей та туристів зблизька та здалеку, які відвідують їх, роблять покупки, насолоджуються традиційними та сільськими стравами, а також обмінюються традиційною музикою, сприяючи залученню туристів, розвитку економіки , збільшенню доходів людей та просуванню місцевого іміджу.

Щосуботи вдень, від пристані біля Монумента мітингу 1954 року (район 6, місто Каолань), відвідувачі можуть здійснити подорож на човні через річку Тянь до сільського ринку Тан Тхуан Донг, острівної комуни Тан Тхуан Донг, міста Каолань. Більшість продавців тут – місцеві жителі, магазини – це прості маленькі хатини із солом’яними дахами та бамбуковими стінами. Усі товари, що продаються, виготовлені вручну або вирощені місцевими жителями. Багато туристів вважають, що сільський ринок Тан Тхуан Донг – це «раїльний ресторан», оскільки тут є багато смачних сільських страв, типових для дельти Меконгу, таких як смажена риба-змієголовка, смажені креветки, смажені щури, смажені банани, рибна локшина, лотосове молоко, сік женьшеню... Пан Ле Данг Кхоа (в’єтнамський американець) розповів, що він лише зрідка повертається до В’єтнаму, і він дуже вражений, коли приїжджає на сільський ринок Тан Тхуан Донг через його просторий простір, знайомі пейзажі сільської місцевості, безкрайні річки, фруктові сади, особливо насолоджуючись багатьма смачними стравами. На сільському ринку Тан Тхуан Донг продається багато традиційних тістечок, пов'язаних з дитячими спогадами багатьох людей, таких як: бань шео, бань хот, бань бо, бань дук... Коли пані Нго Хонг Транг (61 рік) з району Чо Мой провінції Анзянг вперше прийшла на сільський ринок Тан Тхуан Донг, вона зізналася, що коли вона була маленькою, її мати часто брала її з собою на сільський ринок. Пізніше, коли життя стало дедалі сучаснішим, вона вже не бачила сільський ринок таким, як раніше. Їй дуже подобається ходити на сільський ринок Тан Тхуан Донг, тому що продавці там привітні та гостинні, а їжі та напоїв вдосталь. Поряд із сільськими стравами, на сільському ринку місцеві жителі беруть участь у продажу "домашніх" продуктів за розумними цінами. Пані Данг Тхі К'єу Хионг з комуни Тан Тхуан Донг сказала, що була дуже рада, коли місцева влада організувала сільський ринок, нагадавши їй про дитячі спогади. Пані Хьонг скористалася нагодою зібрати врожай фруктів, які вирощувала її родина (апельсини, кокоси, манго...), щоб привезти їх на ринок і продати, що допомогло їй мати додаткове джерело доходу після кожної ринкової сесії, що перевищувало 300 000 донгів.

Туристи насолоджуються сільськими стравами на сільському ринку Тан Тхуан Донг ( Донг Тхап ).

Сільський ринок Тан Тхуан Донг відкрив свою першу сесію у грудні 2022 року, де 24 домогосподарства взяли участь у демонстрації та торгівлі місцевими делікатесами. На сьогоднішній день кількість домогосподарств, що беруть участь у торгівлі тут, перевищила 60. Заступник голови Народного комітету комуни Тан Тхуан Донг Фан Хоанг Хюй сказав, що сільський ринок працює з 14:00 до 20:00 щосуботи, і кожну ринкову сесію відвідують 2000 або більше осіб. На сьогоднішній день сільський ринок Тан Тхуан Донг привабив понад 105 000 відвідувачів з провінції та за її межами, а також іноземних гостей, які принесли йому мільярди донгів. У районі Тхап Муой сільський ринок Го Тхап (комуна Тан К'єу) має свої унікальні характеристики, оскільки він організований у формі стародавнього сільського ринку, пов'язаного з місцем лотоса біля Національного спеціального пам'ятника Го Тхап. Кіоски оформлені в стилі традиційного південного ринку з солом'яними дахами, виготовлені з бамбука, дерева та оздоблені простими, сільськими матеріалами, доступними в цьому районі. Тут відвідувачі можуть насолодитися багатьма смачними традиційними стравами. За даними Ради управління пам'яткою Го Тхап, підрозділ узгодив з Народним комітетом округу Тхап Муой організацію сільського ринку. Щомісяця ринок працює один раз в останню суботу місяця. Під час Тет та свят сільський ринок працюватиме довше. Сільський ринок Го Тхап пропонує відвідувачам можливість відвідати ринок, зробити фотографії, поїсти та випити, а також поєднати культурний та мистецький обмін з традиційною музикою. На сьогодні, після 8 сесій, сільський ринок Го Тхап відвідало понад 101 000 осіб.

Туристи приїжджають на сільський ринок Го Тхап у комуні Тан К'єу (Тхап Муой, Донг Тхап).

Директор Департаменту культури, спорту та туризму провінції Донгтхап Хюїнь Тхі Хоай Тху зазначив, що Департамент координував та підтримував моделі сільських ринків Тан Тхуан Донг та Го Тхап для підвищення ефективності. Сільський ринок – це туристична модель, метою якої є відтворення простору старого сільського ринку, залучення туристів усередині та за межі провінції; сприяння споживанню продуктів, особливо місцевої сільськогосподарської продукції, збільшення доходів людей та сприяння просуванню місцевого іміджу. Починаючи з моделей сільських ринків Тан Тхуан Донг та Го Тхап, дотепер низка інших населених пунктів провінції Донгтхап впровадила модель сільського ринку, такі як: сільський ринок Лонг Тхуан (комуна Лонг Тхуан, район Хонг Нгу), сільський ринок Дінь Єн (комуна Дінь Єн, район Лап Во)... У процесі організації сільських ринків місцева влада зосереджується на забезпеченні безпеки та гігієни харчових продуктів, безпеці та порядку, а також запобіганні та гасінні пожеж... Сільський ринок Лонг Тхуан організовано спільно Народним комітетом комуни та Кооперативом з виробництва та споживання безпечних овочів у комуні Лонг Тхуан. За словами пана Дуонг Мінь Санга, директора Кооперативу з безпечного виробництва та споживання овочів комуни Лонг Тхуан, сільський ринок має на меті відтворити стару атмосферу, пропонуючи майже всі страви «домашнього виробництва», особливо традиційні сільські страви. Хоча це сільський ринок, Рада управління ринком зацікавлена ​​у просуванні та мобілізації продавців продуктів харчування для забезпечення гігієни та безпеки харчових продуктів, організації збору відходів та підтримки екологічної гігієни.

На сільських ринках у Донг Тхапі продають смачні страви сільської кухні.

Протягом тривалого часу образ сільського ринку був добре знайомий з повсякденного життя багатьох сільських жителів дельти Меконгу. Разом з розвитком суспільства, сьогодні, затишні сільські ринки стають все менш і менш поширеними. Донг Тхап — одне з місць у дельті Меконгу, де здавна склалася модель сільського ринку. Ринки проводяться регулярно щотижня або щомісяця. Це не тільки допомагає зберегти стародавні культурні цінності, але й є формою громадського туризму, яка приносить багато цікавого та нового; спочатку ефективний, приваблюючи багатьох туристів зблизька та здалеку.

Стаття та фото: Нят Ан (В'єтнамське інформаційне агентство)