Зменшення проміжних витрат та вхідних матеріалів у виробництві креветок

СГГП 22 липня 2023 р., 07:35

21 липня вдень Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів організувало онлайн-форум, присвячений виробництву, переробці та експорту в'єтнамських солоноватоводних креветок.

За даними Департаменту рибальства, в'єтнамська промисловість креветок експортує продукцію приблизно до 100 країн, основними ринками збуту є Китай, США, Південна Корея, Японія та Європа. В'єтнамські креветки посідають друге місце у світі за вартістю експорту, складаючи 13% від загальної вартості світового експорту креветок. В середньому щороку в нашій країні креветки складають близько 45% від загальної вартості експорту морепродуктів, що еквівалентно 4 мільярдам доларів США. За перші 6 місяців цього року промисловість креветок мала понад 650 000 гектарів сільськогосподарських угідь, що на 6,4% більше, ніж за той самий період; обсяг виробництва оцінюється в 467 000 тонн, що на 4% більше, ніж за той самий період; експортний обіг креветок досяг 1,56 мільярда доларів США, що становить 38% від загального експортного обігів морепродуктів.

Щоб експорт креветок у 2023 році перевищив 4,3 мільярда доларів США, пан Ле Тхань Хоа, заступник директора Департаменту якості, переробки та розвитку ринку, запропонував фермерам утриматися від масового збору врожаю та співпрацювати з підприємствами для зменшення посередницьких витрат, кормів та вхідних матеріалів. За словами пана Тран Тхань Нама, заступника міністра сільського господарства та розвитку сільських районів, запаси креветок у світі скорочуються. Скориставшись цією можливістю, в'єтнамські креветки повинні збільшити експорт. Торговельним представництвам В'єтнаму в інших країнах необхідно активізувати просування та рекламу іміджу в'єтнамських креветок.

Того ж дня в Баклієу провінційний народний комітет Баклієу у співпраці з газетою «Туой Тре» організував семінар з екологічних рішень для сталого розвитку креветкової галузі.

Бак Льєу зосереджується на впровадженні рішень для розвитку сільського господарства , зосереджуючись на високотехнологічному сільському господарстві, щоб незабаром перетворити провінцію на центр креветкової промисловості країни. У проекті беруть участь 25 компаній та понад 800 домогосподарств, загальна площа яких становить понад 4600 гектарів, а 5 підприємствам видано сертифікати високотехнологічних сільськогосподарських підприємств. Народний комітет провінції Бак Льєу заявив, що місцева влада просить схвалити реалізацію проекту блокування каналу Камау, зберігання прісної води в каналі Камау - Бак Льєу, забору прісної води з каналу Фунг Хіеп для розведення з метою вирощування креветок. Через занадто спекотну погоду креветки не ростуть; вода занадто солона, тому креветки схильні до хвороб.

Виступаючи онлайн, Міністр сільського господарства та розвитку сільських районів Ле Мінь Хоан поділився тим, що якщо індустрія креветок хоче розвиватися сталим шляхом, перш за все, необхідно змінити мислення та обізнаність людей. Коли люди погоджуються, підтримують та координують свої дії з державними органами управління, підприємствами та науковцями, індустрія креветок може розвиватися сталим шляхом та бути пов'язаною з охороною навколишнього середовища.

Місцевим громадам необхідно вивчити можливість створення асоціації креветкової промисловості в дельті Меконгу за участю чотирьох сторін (фермерів, уряду, науковців та бізнесу) для взаємної підтримки, обміну труднощами та спільного розвитку.

Джерело