В рамках міжнародного марафону «Mekong Delta Marathon» у провінції Хаузянг, Департамент культури, спорту та туризму провінції Хаузянг організував 4-й конкурс народних тортів провінції Хаузянг – 2024.

Мета заходу — покращити професійні навички, створити корисний майданчик для ремісників для обміну досвідом, навчання та поширення знань у виготовленні традиційних тортів; водночас зберегти та пропагувати унікальні цінності кухні Хаузянг, особливо традиційні місцеві торти; поступово поєднати кухню з туризмом, сприяючи поширенню народної кухні Хаузянг серед туристів.

Конкурс традиційних тортів провінції Хаузянг відбувся 5 липня на площі Хоабінь (район 5, місто Ві Тхань, провінція Хаузянг). Учасниками були організації, підприємства, виробники традиційних тортів та окремі особи, які є майстрами традиційних тортів у провінції.

іспит .png
Очікується, що у конкурсі народних тортів провінції Хаузянг 2024 року візьмуть участь 24 учасники. Фото: TH

Днем пізніше, 6 липня, провінція Хаузянг продовжила організацію другого кулінарного конкурсу «Аромат і краса Хаузянг» – 2024 року на площі Хоа Бінь. Організатори сподіваються допомогти кухарям продемонструвати свої навички, оновити свої знання, покращити професійні навички, обмінятися досвідом та навчатися на ньому; створити родзинки, залучити туристів та сприяти просуванню іміджу дружньої та гостинної землі та народу Хаузянг серед місцевих та іноземних друзів.

Учасниками «Hương sắc Hậu Giang» є члени Асоціації шеф-кухарів провінції Hậu Giang, шеф-кухарі з провінцій дельти Меконгу, підприємства харчової промисловості та напоїв, кулінарні школи, люди, які захоплюються їжею тощо. Очікується, що «Hương sắc Hậu Giang» залучить 40 команд-учасниць.

Організаційний комітет присудить 1 перший приз вартістю 8 мільйонів донгів, 2 другі призові місця вартістю 5 мільйонів донгів, 3 треті призові місця вартістю 3 мільйони донгів та 10 втішних призів вартістю 1 мільйон донгів.

Дінь Сон