Кімазе (кореєць, прожив у Таїланді 20 років) переїхав на довгострокову роботу до Дананга після святкування місячного Нового року 2024. Під час перебування тут він також скористався можливістю познайомитися з місцевою кухнею та культурою.

Кімазе зазначив, що Дананг — це придатне для життя місце завдяки доступній вартості життя та смачній їжі. Серед них фо — одна з його улюблених страв, він навіть їв тільки фо два дні поспіль, спробувавши 4 різні варіанти.

«Два дні я їв тільки фо. Існує багато видів фо, але я надаю перевагу відомим місцевим ресторанам», – сказав корейський гість.

фо лонг бо.gif
Кімадзе їв фо безперервно протягом 2 днів у Данангу

Першого дня Кімазе спробував два види фо від одного відомого бренду, але у двох різних місцях у Данангу. Для своєї першої страви він відвідав заклад на вулиці Хо Нгі (район Сон Тра) та замовив корейський суп з локшиною та яловичиною.

Згідно з описом у меню ресторану, ця страва фо «дарує відвідувачам новий кулінарний досвід, кристалізацію двох давніх кулінарних культур: Кореї та В'єтнаму».

Турист зазначив, що бульйон фо був густим і гострим, а кишки були ретельно приготовані, тому не мали рибного запаху. «Він був гострим навіть без будь-яких спецій. Локшина фо була м’якою, пухкою, але трохи жирною».

Корейський гість насолодився всім яловичим супом з локшиною

За словами Кімазе, фо тут дорожчий, ніж у звичайних ресторанах. Ціна фо з яловичини коливається від 80 000 до 120 000 донгів за порцію (залежно від порції).

«Але воно того варте, оскільки якість хороша, і вони подають багато яловичини», – сказав Кімазае.

На наступний прийом їжі того дня клієнт пішов до другого закладу на вулиці Пастера (район Хай Чау). Там він замовив особливий гострий ріб фо, оскільки це улюблена страва корейців, ціна якої становила 149 000 донгів.

Фо сун бо.png
Суп з локшиною та яловичиною, який Кімазае прокоментував як «найдорожчий, який я коли-небудь куштував», коштував близько 7500 вон (майже 150 000 донгів).

З'ївши миску фо, Кімазе зізнався, що був «ситий» через великі реберця та щедру порцію локшини фо. На його думку, бульйон тут також густий і має смак, дуже схожий на фо з яловичих субпродуктів.

На другий день Кімазе пообідав у відомому ресторані фо на вулиці Лі Ту Тронг (район Хай Чау) та замовив порцію рідкого фо за 55 000 донгів, а також порцію спринг-ролів з креветками та свининою за 230 000 донгів.

Рідкісний Фо та весняні роли з креветками та свининою

Він був вражений швидким та уважним обслуговуванням у ресторані. Їжа була приготована швидко. Відвідувачі також могли замовити жасминовий чай або кімчі, залежно від своїх уподобань.

«Бульйон тут прозорий і смачний, і виглядає дуже чистим. Однак, на мій особистий смак, він мені здається трохи прісним, тому я додала трохи більше приправ, щоб зробити його насиченішим. Але це все одно той вид фо, який я рекомендую вам скуштувати, коли ви приїдете до Дананга», – поділилася своїми враженнями Кімазе.

Гонг-стріт.gif
Корейські гості насолоджуються смачним фо

Він також оцінив смак весняних роликів з креветками та свининою з хрусткою скоринкою, насиченою та смачною начинкою та смачним соусом.

Корейський клієнт також зізнався, що намагався багато з'їсти, але не зміг доїсти замовлену їжу. «Тарілка фо була досить повною, тому я був дуже ситий. Хоча обидві страви були смачними, я з'їв скільки міг, але більше не міг», – сказав він.

На вечерю Кімазе продовжив шукати ресторан фо на вулиці Нго Куєн (район Сон Тра). Ресторан розташований прямо на головній дорозі. Він замовив миску рідкого фо вартістю 45 000 донгів, яку подали з деякими овочами, такими як паростки квасолі, коріандр та собача м'ята.

фо В'єтнам.png
В'єтнамський фо доступний за ціною, але містить багато інгредієнтів.

Оскільки він багато разів ласував в'єтнамським фо і навчився його їсти у місцевих жителів, цей гість також додав овочі та деякі спеції, такі як часниковий оцет, соус чилі тощо, щоб зробити страву привабливішою.

«Бульйон на смак дуже схожий на фо, який я їв на обід. Однак, до фо тут зазвичай додають листя коріандру», – зауважив Кімазе.

Кімазе сказав, що за 2 дні він спробував 4 різні види яловичини фо.

перець через літо 0.gif
Корейські туристи люблять відчуття їжі та пиття на тротуарі, як місцеві жителі.

Він зазначив, що всі чотири види були смачними, але кожна версія мала свій унікальний смак, не змішаний разом. Кожен вид навіть продавався за різними цінами, від доступних до дорогих.

«Якби мені зараз довелося знову з’їсти одну з цих страв фо, я б все одно міг її з’їсти», – з гумором зауважив клієнт.

Фото: Кімазе Лайф

В'єтнамський зять та його тайська дружина продають смажений рисовий папір у Таїланді, заробляючи «легким» способом кілька мільйонів на день . Магазин смаженого рисового паперу в'єтнамського зятя та його тайської дружини не має постійного місця розташування, продає лише кілька годин на день, але завжди переповнений покупцями, заробляючи «легким» способом мільйони донгів.