Західні туристи витрачають 50 000 донгів, щоб «з'їсти» низку відомих смачних страв у Фу Єні

Ірина відвідує ринок Giai Son у Фу Єні, щоб насолодитися популярними, але смачними стравами

Ринок Зіай Сон (у комуні Ан Ми, район Туй Ан), приблизно за 15 км на північ від центру міста Туй Хоа, є одним із місць, що приваблює багатьох туристів під час подорожі до Фу Єн.

Відоме як «найдешевший традиційний ринок у В'єтнамі», це місце приваблює туристів, оскільки тут є багато смачних страв, якими можна насолоджуватися, не турбуючись про ціну.

Під час своєї нещодавньої поїздки до Фу Єна, Ірина Ян (нар. 1996, Білорусь) відвідала ринок Зяй Сон, щоб скуштувати місцеву їжу. Вона розповіла, що найкраще йти на ринок рано вранці, бо саме в цей час продається багато свіжої та смачної їжі.

На ринку Гіай Сон білоруська туристка мала можливість насолодитися багатьма відомими смачними стравами, такими як суп з локшиною та рибними котлетами, бань кан, бань бо... Серед страв, які вона знала вперше, такі як рисова каша з желе (сю сяоа).

Одна з улюблених страв Ірини на цьому ринку – суп з локшиною та рибними котлетами. Вона була здивована, бо страва була дешевою, лише 10 000 донгів за миску, але інгредієнтів було більше, ніж вона собі уявляла.

«Мені здається, що текстура бань кан цікавіша за локшину, бо вона трохи більш жувальна, гнучка та гладка. А ще ця страва поєднується з трохи солодким бульйоном, що дуже смачно. Я думаю, що вона не схожа на страви на Півночі», – сказала Ірина.

Тарілка локшини з рибними котлетами та подрібненою цибулею... всього за 10 000 донгів

Окрім супу з локшиною та рибними котлетами, відомим делікатесом у Фу Єні загалом та на ринку Зяй Сон зокрема є млинець з морепродуктів. Ця страва готується з рисового борошна, приготованого на пару в глиняному горщику. Начинка готується зі свіжих морепродуктів або м'яса, яєць.

Бань Кан невеликий за розміром, має хрустку скоринку та м’який всередині, і смакує краще, коли подається з кисло-солодким рибним соусом. Ірина зазначила, що торт має повну начинку, з великою кількістю свіжих кальмарів. Торт має хрустку скоринку та м’який всередині.

«Якби у кальмара видалили панцир і чорнильний мішечок, ця страва, мабуть, була б смачнішою. ​​Але за 2500 донгів за штуку, я вважаю, що страва справді чудова. Мені дуже подобаються в'єтнамські страви з маленькими порціями, такі як бань кан», – сказала Ірина.

Бань кан на ринку Гіай Сон виготовляють прямо на місці. Коли з'являються покупці, продавець починає пекти пиріг, щоб він залишався гарячим і свіжим.

Сюй ксоа (також відомий як агар-агарове желе) виготовляється з агару (агар-водоростей). Цей вид водоростей росте природним чином у прибережних районах і часто зустрічається у Фу Єні.

Сюй сяо – це освіжаючий десерт, який має ефективний жарознижувальний ефект. Його їдять з цукровою водою та кокосовим молоком для посилення привабливого смаку.

Білоруська туристка насолоджується прохолодним желе "Xu Xoa"

Ірина сказала, що «сю сю» – це страва, яку вона ніколи раніше не куштувала. На перший погляд, вона виглядає досить простою, але коли її їси, вона смачна та освіжаюча.

«Желе з начинкою виглядає просто, але на смак привабливо, з цукровою водою, насінням чіа та невеликою кількістю кокосового молока. Інгредієнти гармонійно поєднуються, створюючи солодкий та освіжаючий десерт».

Я думаю, що це дуже смачний десерт для спекотних, задушливих днів», – прокоментувала вона.

Туристи можуть знайти та насолодитися багатьма сільськими тістечками у Фу Єні, відвідуючи традиційні ринки.

Деякі інші сільські закуски, такі як бань бот лок, бань бо, че мекс кам, також улюблені багатьма туристами та затребувані під час відвідування традиційних ринків у Фу Єні. Бань бот лок тут відрізняється начинкою з машу та солодким смаком.

В кінці своєї короткої гастрономічної екскурсії ринком Ірина зупинилася біля кіоску з кашею. «Якщо купити просто кашу, вона коштує 2000 донгів, але з кишками вона коштує 10 000 донгів. Не можу в це повірити», – вигукнула Ірина.

Західні гості насолоджувалися гарячою кашею.

Вівсянка – це знайома страва в'єтнамців, ефективна для полегшення застуди та лихоманки. Цю страву можна урізноманітнити різними інгредієнтами, найпоширенішим з яких є свинячі кишки.

Коли клієнти замовляють, продавець наливає білу кашу в миску, додає зверху свинячі органи, такі як печінка, кишки, кров тощо, посипає перцем та подрібненою зеленню.

Після того, як на ринку насолодилася низкою смачних страв, білоруська туристка зазначила, що страви з соусом у Фу Єні часто досить гострі, набагато гостріші, ніж у Ханої. Однак, плюсами є низькі ціни, щедрі порції та чудові смаки.

Білоруська дівчина із задоволенням «з'їла» низку смачних страв на сільському ринку Фу Єн лише за 50 000 донгів

Підсумовуючи кулінарний досвід поїздки на ринок Джай Сон, Ірина витратила лише 50 000 донгів, але змогла з'їсти до 7 страв, зокрема: бань кан (10 000 донгів/миска), бань сео (10 000 донгів/4 шматочки), желе (5 000 донгів), бань бот лок (5 000 донгів/5 шматочків), че (5 000 донгів), рисова каша (10 000 донгів), бань бо (5 000 донгів/3 шматочки).

«Кажуть, що це найдешевший ринок у В’єтнамі, і мушу визнати, що це правда. Всього за 50 000 донгів я можу купити 7 різних страв. Їжа тут не тільки дешева, але й смачна. Окрім їжі, я також мала змогу співати караоке з людьми на ринку», – поділилася своїми враженнями Ірина.

Штаб-квартира (за даними Vietnamnet)

Джерело: https://baohaiduong.vn/khach-tay-cam-50-000-dong-an-sap-loat-mon-ngon-nuc-tieng-o-phu-yen-389946.html