Західні туристи захоплено вихваляють фірмову страву в невеликому провулку Хайфону, ціна якої становить лише 35 тисяч.

Хоча знамениті страви Хайфону продаються на вуличних кіосках, західні гості все одно здивовані чистим обіднім простором, великою кількістю свіжих продуктів та розумними цінами.

Нік — американський ютубер з особистим каналом, на якому майже 300 000 підписників, нещодавно здійснив свою першу поїздку до В'єтнаму.

В останньому опублікованому відео Нік розповів, що він відвідав Хайфон і провів час, скуштувавши привабливу вуличну їжу. Серед них була одна страва, яка його дуже вразила. Це був суп з крабовою локшиною.

Крабовий суп з локшиною – відома страва Хайфону , визнана однією з 100 найкращих в'єтнамських страв 2020-2021 років Організацією рекордів В'єтнаму (Vietkings) та Найкращою в'єтнамською організацією (VietTop).

У 2025 році ця страва також була включена до списку «100 страв з найкращим бульйоном у світі», складеного престижним кулінарним веб-сайтом TasteAtlas .

Нік скуштував страву з локшиною з краба на тротуарі в Хайфоні

Щоб насолодитися цією стравою, Нік пішов до крабової локшини на вулиці Тран Фу. Це місце йому порадив друг з Ханоя.

Прибувши сюди, Нік одразу помітив, що крамниця з крабовою локшиною має сильний місцевий стиль, оскільки вона розташована у невеликому провулку з кількома типовими пластиковими столами та стільцями.

Також на тротуарі є стаціонарний кіоск з безліччю підносів з інгредієнтами, акуратно розкладеними у скляних шафах.

Західний клієнт також був досить здивований, бо хоча це був ресторан на вулиці, обідня зона була дуже чистою. Столи та стільці були чистими, а меблі акуратно розставлені.

«У В'єтнамі, якщо якийсь ресторан розташований у провулку, я майже впевнений, що там буде смачна їжа», – поділився Нік.

Тарілка супу з крабовою локшиною, начиненого морепродуктами, здивувала західного гостя.

У ресторані американський ютубер замовив страву з локшиною та крабом. Коли страву подали, він був здивований привабливим виглядом страви.

Миска рисової локшини з крабом була наповнена безліччю привабливих начинок, таких як креветки, смажена свинина з листям лолота, смажена риба, рибні котлети, креветки-богомоли... Порція була настільки повною, що Нік мусив вигукнути, що миска досить важка, і хоча він ще не куштував її, він відчував себе «повним до ока».

Нік скуштував першу ложку бульйону та вигукнув з подивом, кілька разів киваючи головою, показуючи своє задоволення.

«Бульйон смачний, прозорий, природно солодкий і має запах польового краба. У ресторані також подають свіжі сирі овочі», – сказав він.

Американський ютубер куштує бульйон і вигукує

Іноземний гість продовжував насолоджуватися і зауважив, що смажений свинячий рулет з листям лолоту на смак нагадує ковбасу, яку він їв раніше. Крабова паста була жирною та м’якою.

Рибна котлета має насичений смак, а рисова локшина товста, пружна та ароматна. «У цій страві так багато всього, і я вважаю все це смачним», – сказав Нік.

Вперше насолоджуючись знаменитою стравою Хайфона, Нік зробив багато компліментів і підняв руку, щоб показати своє задоволення.

Він також здавався задоволеним тим, що страву з крабовою локшиною подавали з водяним шпинатом, що гармоніювало зі смаками та створювало відчуття свіжості.

«Це точно одна з моїх найулюбленіших страв усіх часів», – додав він.

Окрім враження від смаку супу з крабовою локшиною, американського гостя також здивувала ціна. Повна порція таких морепродуктів коштує лише 35 000 донгів.

Навіть ентузіазм та дружелюбність власника ресторану роблять його задоволеним, коли він тут обідає.

Іноземні відвідувачі скуштують вуличну їжу в Хайфоні

Відомо, що під час дослідження міста Хайфон Нік не лише насолоджувався крабовою локшиною, а й куштував інші привабливі вуличні страви, такі як карамельний солодкий суп, сендвічі з грильованим м'ясом, грильовані курячі крильця, рисові рулети...

Він розповів, що ресторани були знайдені випадковим чином, але якість продуктів була свіжою, а ціни – помірними.

Фото: Нік К.

Виготовлена ​​з низки знайомих інгредієнтів, фірмова страва Тхань Хоа досі приваблива завдяки своєму свіжому, природно солодкому смаку, що змушує ханойських відвідувачів замовляти «доставку» майже з 180 км, щоб насолодитися нею.

Джерело: https://vietnamnet.vn/khach-tay-khen-nuc-no-mon-dac-san-trong-ngo-nho-o-hai-phong-gia-chi-35-nghin-2454078.html