Страви Тхімпху характеризуються не лише багатим розмаїттям спецій, але й сильним місцевим колоритом, що створює унікальну ідентичність місцевої кухні . Давайте розглянемо деякі особливі страви, які ви обов'язково повинні скуштувати, коли ступите до столиці цієї щасливої країни.
Шаха Мару
Джаша Мару – це відома гостра куряча тушкована страва з Бутану, яку зазвичай готують з цибулею, помідорами, перцем чилі та характерними спеціями. Ця страва вирізняється насиченим смаком, поєднуючи ніжну текстуру курки з гострою гостротою перцю чилі. Джаша Мару зазвичай подають з білим рисом, що пропонує унікальний кулінарний досвід для відвідувачів, які досліджують харчову культуру столиці Тхімпху.
Пакша Паа
Пхакша Паа — це фірмова бутанська страва зі смаженої свинини, яку часто подають у Тхімпху. У цій страві використовується тонко нарізана свинина, смажена з сушеним перцем чилі та шпинатом, що створює гармонійне поєднання гостроти та м’ясного аромату. Пхакша Паа не тільки смачна, але й поживна, що робить її обов’язковою стравою, яку варто спробувати під час відвідування Бутану.
Гондо Датші
Гондо датші – це страва, що готується з яєць та вершкового масла, що створює насичений та пікантний смак. Яйця смажать або варять з маслом та сиром, а потім додають перець чилі для додаткової гостроти. Цю страву часто подають на сніданок або обід у Тхімпху та є популярною серед місцевих жителів завдяки простому приготуванню та харчовій цінності.
Хатем
Хатем – ще одна популярна бутанська страва, що готується зі смаженої у фритюрі гіркої дині. Тонко нарізану гірку диню покривають кляром і смажать у фритюрі до золотисто-коричневого кольору, що призводить до хрусткої текстури та характерного гіркого смаку. Незважаючи на свій унікальний смак, Хатем – популярна страва в Тхімпху, яку часто подають разом з іншими стравами, такими як рис або локшина, пропонуючи відвідувачам новий кулінарний досвід.
Шакам Ема Датші
Шакам Ема Датші – це варіація національної страви Ема Датші, але замість свіжого зеленого перцю чилі в ній використовується сушена яловичина для додання жувальності та насиченого смаку. Сушену яловичину подрібнюють та готують з сиром та перцем чилі, створюючи гостру та ароматну страву. Це популярна страва у щоденному раціоні жителів Тхімпху та яскравий приклад вишуканого поєднання м’яса та сиру.
Кухня Тхімпху, Бутан, вирізняється не лише багатим смаком, але й глибоко відображає культуру та побут його народу. Від гострого курячого рагу (Джаша Мару) та смаженої свинини з чилі (Пакша Паа) до унікальних страв, таких як Хатем та Шакам Ема Датші, всі вони пронизані національною ідентичністю Бутану. Кожна страва – це захоплива подорож, що дозволяє відвідувачам не лише насолодитися їжею, але й глибше зрозуміти самобутню кулінарну культуру столиці Тхімпху.
Туристична компанія Tugo надає читачам код "DULICHGENZ" вартістю до 1 000 000 донгів під час реєстрації на тур.
Розділ про подорожі покоління Z створили Туго та Тхань Нієн.
Джерело: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/kham-pha-am-thuc-doc-dao-tai-thu-do-thimphu-bhutan-185241011115153932.htm
Коментар (0)