Чого боїться батат?

Солодка картопля — трав'яниста рослина родини іпомеї — Convolvulaceae, що походить з тропічної Америки. Завдяки торгівлі, сорти солодкої картоплі були завезені до багатьох країн світу , включаючи В'єтнам.

Солодка картопля забезпечує організм усіма поживними речовинами, такими як вітаміни, білок, клітковина, жири, вуглеводи тощо. Регулярне вживання солодкої картоплі допомагає підтримувати гнучкість крові в мозку та серці, запобігає появі атеросклерозу, корисно для травної системи, а також сприяє втраті ваги.

З якими продуктами несумісна батат?

У статті в газеті «Здоров’я та життя» згадується 6 продуктів, на які заборонено вживати солодку картоплю.

Не їжте з яйцями

Яйця – це багата на білок, нежирна їжа, яка підходить для сніданку. У меню для схуднення багато людей часто поєднують солодку картоплю з яйцями, щоб забезпечити достатню кількість поживних речовин, водночас контролюючи вагу.

Однак, поєднання яєць із солодкою картоплею залежить від травної системи багатьох людей. Якщо у вас здорова травна система, вживання яєць із солодкою картоплею не завдасть жодної шкоди. Однак, якщо у вас погана травна система або у вас часто виникає нетравлення шлунку, вживання яєць із солодкою картоплею під час одного прийому їжі створить додаткове навантаження на травну систему, легко викликаючи біль у шлунку та дискомфорт.

Не їжте з гарбузом

Солодка картопля та гарбуз – це два продукти, які мають досить хороший проносний ефект, тому при поєднанні вони можуть легко викликати здуття живота, нудоту, печію, і навіть якщо їх не приготувати ретельно, вони можуть спричинити здуття живота та гази. Тому слід враховувати поєднання цих двох продуктів.

Не їжте солодку картоплю з кукурудзою

Кукурудза вважається продуктом з високим вмістом поживних речовин, багатим на білок, клітковину, жири та великий вміст вітамінів, який у 5-10 разів перевищує кількість вітамінів у рисі та пшениці.

Щоб перетравити кукурудзу, шлунку потрібно виділити багато кислоти, і для виконання цієї роботи потрібен тривалий час, тому вживання кукурудзи та картоплі одночасно створить навантаження на шлунок, змушуючи цей орган постійно виділяти кислоту для перетравлення і кукурудзи, і картоплі, і це навіть може спричинити кислотний рефлюкс.

Не їжте з помідорами

Солодка картопля містить цукор, тому після вживання цукор залишається, стимулюючи шлунок виділяти більше шлункової кислоти. Тим часом, помідори, потрапляючи в організм, легко осідають у сильному кислому середовищі, що викликає розлад шлунку, біль у шлунку та діарею. Тому, якщо в меню вже є картопля, помідори не слід додавати.

Не їжте з бананами

Банани та помідори – це два продукти, які легко викликають відчуття ситості, тому їх спільне вживання може легко спричинити здуття живота та шлунковий рефлюкс. Що ще небезпечніше, вживання занадто великої кількості бананів із солодкою картоплею також може спричинити хронічне отруєння, оскільки їжа пригнічується в кишечнику та шлунку.

Не їжте з хурмою

Цукор у солодкій картоплі, потрапляючи в організм, легко бродить у шлунку, тому вживання солодкої картоплі спричиняє підвищену секрецію шлункової кислоти. Тому спільне вживання солодкої картоплі та хурми призведе до конденсації та осадження кислоти у шлунку через хімічну реакцію танін-пектинового комплексу хурми, що спричинить небезпечну шлункову кровотечу та виразку шлунка.

Деяким людям не слід їсти солодку картоплю.

Людям з проблемами травлення слід обмежити вживання солодкої картоплі, щоб уникнути надмірної шлункової секреції, яка викликає печію та кислотний рефлюкс.
Голодним людям не слід їсти солодку картоплю, особливо медову, оскільки цей продукт містить багато цукру. Вживання її в голодний стан збільшить секрецію шлункового соку, що спричинить печію та нетравлення шлунка.
Людям із захворюваннями шлунка, такими як виразка шлунка та хронічний гастрит, не слід вживати занадто багато солодкої картоплі.
Людям із захворюваннями нирок не слід вживати солодку картоплю, оскільки ця група людей має слабшу функцію виведення надлишку калію, ніж зазвичай, а солодка картопля містить багато калію. Тому вживання великої кількості солодкої картоплі шкідливе для людей із захворюваннями нирок, оскільки це може легко спричинити порушення серцевого ритму, що впливає на серцево-судинну систему.

Вище наведено групи продуктів, які не слід поєднувати з солодкою картоплею, та групи людей, яким не слід їсти солодку картоплю. Тому потрібно бути уважним під час вживання, щоб не зашкодити своєму здоров'ю.

Хань Ан (синтез)

Джерело