Відновлення квітів лотоса на Західному озері.

Ханой – З початку березня 16 домогосподарств у районі Тай Хо отримають насіння та технічні інструкції щодо догляду, збору врожаю та зберігання лотоса Вест-Лейк, сорту, який має до 100 пелюсток.

Зіткнувшись із реальністю скорочення площ вирощування лотосів, Народний комітет району Тай Хо запросив експертів з Центрального дослідницького інституту овочів та фруктів та Ханойського центру сільськогосподарської консультативної допомоги до співпраці над проектом «Створення моделі виробництва лотосів, пов’язаної з розвитком екотуризму вздовж ланцюга створення вартості в Тай Хо – Ханой». Проект буде реалізовано з 17 лютого по 15 листопада.

Місцеві домогосподарства отримають керівництво щодо застосування передових методів відбору, вирощування, збору врожаю та консервування насіння; а також буде створено модель виробництва високоякісного лотоса з такими продуктами, як квіти для ароматизації чаю, квіти для декору та насіння для їжі, що пов'язано з розвитком туризму. Деякі озера, обрані для пілотного вирощування лотоса, включають Дау Донг та Тхуй Су (район Куанг Ан), а також Лотосовий ставок 1 та Лотосовий ставок 2 (район Нят Тан).

Збір квітів лотоса із Західного озера, вирощених поблизу аквапарку. Фото: Нгок Тхань

За словами Нгуєн Дінь Хуєна, голови народного комітету округу Тай Хо, в окрузі є 18 невеликих озер, що оточують Західне озеро, з яких близько 20,5 гектарів водної поверхні придатні для вирощування лотоса. У 2024 році в окрузі Тай Хо буде проведено пілотний проект вирощування лотоса на 7,5 гектарах, а решта 13 гектарів будуть впроваджені в наступні роки, оскільки деякі озера проходять реконструкцію.

На початку березня домогосподарства почнуть сіяти насіння, а в квітні пересаджувати його у ставки, щоб лотоси розквітли в червні. Пан Хуєн оцінив, що вирощування лотоса не дає високої економічної віддачі та вимагає багато зусиль для виробництва цінної продукції, тому він сподівається, що домогосподарства будуть справді захоплені цією професією.

Лотос Західного озера визнано інтелектуальною власністю. Це особливий вид лотоса зі 100 пелюстками, який більше ніде не зустрічається. «Район давно плекав ідею організації фестивалю лотосів, але не зміг її реалізувати через різні фактори. У 2024 році район має намір організувати перший фестиваль лотосів для популяризації лотоса Західного озера», – сказав голова району Тай Хо.

Лотосовий чай із Західного озера вважається втіленням в'єтнамського чаю та набуває дедалі більшої економічної цінності. Фото: Нгок Тхань

За словами пані Ву Тхі Хьонг, директорки Ханойського центру сільськогосподарських консультацій, відновлення вирощування лотосів на Західному озері є бажанням і зобов'язанням усіх залучених сторін. Якщо пілотний проект буде успішним, центр запропонує розширити модель на наступний рік.

Лотос Західного озера, також відомий як Стопелюстковий лотос, вирощується в невеликих ставках навколо Західного озера. Його легко впізнавані риси включають подвійні пелюстки, рожевий колір, стійкий аромат і велике, пухке насіння лотоса. Цей сорт часто використовується для заварювання чаю.

Во Хай

Посилання на джерело: https://vnexpress.net/khoi-phuc-sen-ho-tay-4715015.html