Кулінарний фестиваль «Гніздо Салангенес» у Кхань Хоа: безліч нових та креативних страв

На кулінарному фестивалі «Пташине гніздо» в Кханьхоа команди створили нові, креативні, привабливі та поживні страви, головним інгредієнтом яких було «пташине гніздо»...

Багато нових та привабливих страв на кулінарному фестивалі «Пташине гніздо» в Кханьхоа . Фото: KS.

В рамках Фестивалю морського туризму Нячанга 2024 року з темою «Перлина затоки Нячанга яскраво сяє», 14 червня вдень на площі 2/4 міста Нячанг, акціонерна компанія Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Company організувала Кулінарний фестиваль Khanh Hoa Salanganes Nest 2024 року, який мав найбільший масштаб за останні фестивальні сезони. У ньому взяли участь багато відомих митців, таких як MC Quyen Linh, Hien Thuc, Da LAB, Juky San, Hua Kim Tuyen... та відомі суперкухарі, такі як Чьєм Тхань Лонг, До Куанг Лонг, ремісник Буй Тхі Суонг.

На фестивалі відбувся конкурс на кулінарну квінтесенцію пташиного гнізда Кханьхоа, в якому взяли участь 22 команди з усієї країни. Організаційний комітет виділив кожній команді бюджет у розмірі 1 500 000 донгів та 20 грамів очищеного пташиного гнізда з природного острова пташиних гнізд Кханьхоа.

Страви «Любов до моря та островів» та «Перлина затоки Нячанга». Фото: Готель.

Протягом 90 хвилин кожна команда з 3 учасників приготує 2 страви, включаючи 1 солону страву та 1 солодку страву на 4 особи, основними інгредієнтами яких є пташине гніздо Кхань Хоа Санвінест та вишукані продукти, типові для Кхань Хоа, такі як лобстер, краб, морський огірок, акулячі плавці, морські водорості...

Згідно з нашими записами, команди створили нові, креативні, привабливі та поживні страви, такі як каша з «пташиним гніздом» та кров’ю дракона; «тропічне пташине гніздо» з манговим соусом Кхань Хоа; солодкий суп «пташине гніздо золотого снігу»; курячі рулетики з женьшенем, «пташиним гніздом» та кордицепсом; крабові клешні з «пташиним гніздом» та жирним рожевим соусом; «любов до моря та островів»; перлова затока Нячанга та желе з «пташиного гнізда» – літній смак...

Наприкінці змагань Організаційний комітет нагородив команди-учасниці 1 спеціальним призом, 2 першими призами, 3 другими призами, 4 третіми призами, 5 заохочувальними призами та 6 призами за старання, загальна вартість яких склав майже 300 мільйонів донгів.

Акціонерне товариство Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage передало 5 будинків солідарності. Фото: KS.

З цієї нагоди акціонерне товариство Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage подарувало школам 5 будинків солідарності, 10 смарт-телевізорів та 60 стипендій учням, які подолали труднощі, щоб добре навчатися та об’єднати зусилля з місцевою громадою для виховання майбутнього покоління.

Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/le-hoi-am-thuc-yen-sao-khanh-hoa-nhieu-mon-an-moi-la-sang-tao-d389733.html