Люди в Хошиміні стікаються на фестиваль крабів Камау, «всі краби зникли»

Відразу після церемонії відкриття ввечері 18 листопада, з різноманітними смачними стравами та делікатесами, такими як краби, сушені креветки, сушена риба всіх видів..., велика кількість людей та туристів у Хошиміні стікалася, щоб відвідати Фестиваль крабової їжі Камау та зробити покупки.

Báo Tuổi Trẻ•18/11/2025

Người dân TP.HCM ùn ùn đến, Lễ hội cua Cà Mau 'hết sạch cua' - Ảnh 1. — Увечері 18 листопада лідери та делегати перерізали стрічку, щоб відкрити Фестиваль крабової їжі в Ка Мау - Фото: HT

Увечері 18 листопада в Молодіжному культурному будинку за адресою Фам Нгок Тхач, 4 (район Сайгон) офіційно відкрився Фестиваль крабової їжі Ка Мау в Хошиміні. Цей захід є одним із заходів фестивалю «Привіт, Ка Мау», організованого спільно Народним комітетом провінції Ка Мау та Народним комітетом міста Хошимін. Фестиваль триватиме 4 дні, з 9:00 до 22:00, з 18 по 22 листопада, і на ньому буде представлено понад 100 кіосків.

Знайомство зі смаками, культурою та духом мешканців Ка Мау

У заході взяли участь багато лідерів, такі як заступник секретаря партійного комітету провінції Камау Хо Тхань Тхуї; заступник голови Народного комітету міста Хошимін Нгуєн Мань Куонг; заступник голови Народного комітету провінції Камау Хуєн Чі Нгуєн, а також представники департаментів, відділень та підрозділів двох населених пунктів. Зокрема, фестиваль з самого початку привабив велику кількість людей та туристів, які відвідали його та скуштували страви місцевої кухні.

Виступаючи на заході, пан Хьюїнь Чі Нгуєн зазначив, що Фестиваль крабової їжі Ка Мау, який проводиться в Хошиміні, не лише має на меті просування ендемічних продуктів, таких як креветки, краби Ка Мау, спеціалізовані продукти, краби з Ка Мау..., але й є можливістю познайомити друзів та туристів поблизу та далеко зі смаком, культурою та інноваційним духом провінції Ка Мау.

Người dân TP.HCM ùn ùn đến, Lễ hội cua Cà Mau 'hết sạch cua' - Ảnh 2. — Лідери Народного комітету провінції Ка Мау та Народного комітету міста Хошимін відвідали стенди - Фото: HT

«Ми сподіваємося, що завдяки демонстрації продукції, кулінарним виступам, обміну мистецтвом та торговим зв’язкам ви зможете повною мірою відчути вишуканість, креативність, а також щирість і гостинність жителів Ка Мау», – сподівається пан Нгуєн.

За словами організаторів, Фестиваль крабової їжі в Ка Мау має 4 основні зони, такі як: виставкова зона моделей, зображень та унікальних символів Ка Мау; зона, де демонструються та знайомляться з регіональними делікатесами, що пов'язують торгівлю з продуктами, переробленими з краба, сушених креветок, креветок з білої ніжки, сушеної риби, пташиного гнізда, креветкових чіпсів, свинячих рулетів...

Покупці стікалися всередину, у багатьох магазинах не було крабів, сушених креветок, сушеної риби...

Увечері 18 листопада фестивальний простір став переповненим, коли тисячі людей стікалися, щоб відвідати, скуштувати, спробувати та придбати делікатеси Ка Мау, такі як краби, сушені креветки, сушена риба всіх видів.

Пані Хо Тхі Нгуєт (район Сайгон) вирішила купити сушені креветки за 750 000 донгів/кг та сушену рибу гобі за ціною понад 300 000 донгів/упаковка 500 грамів, але сказала, що її родина любить сушені продукти, креветки та крабів, тому вони вирушили на фестиваль раніше, щоб скуштувати їх та поїсти. За словами пані Нгуєт, замість того, щоб купувати їх додому, її родина вирішила з'їсти крабів Ка Мау, оброблених на місці, за 800 000 донгів/кг.

«Це великий краб з великою кількістю ікри, тому він дуже смачний. Але зараз більшість кіосків розпродані, тому ми не можемо його з'їсти, навіть якби хотіли».

cua cà mau - Ảnh 3. — Увечері 18 листопада велика кількість людей та туристів стікалася на фестиваль, щоб насолодитися цікавими місцями та зробити покупки – Фото: N.TRI

Як і пані Нгуєт, багато людей сказали, що прийшли на фестиваль вранці та вдень, тому спробували та купили багато делікатесів Ка Мау, зокрема, було багато видів сушених креветок за ціною від 500 000 до 800 000 донгів/кг, а також сушена риба за ціною від 160 000 донгів/250 000 донгів/500 г, тож людям було зручно робити покупки.

Багато підприємств та організацій, що беруть участь у програмі, сказали, що були здивовані, оскільки першого дня кількість клієнтів була настільки великою як вранці, так і вдень, що до вечора товари майже розпродалися. Тому вони планують збільшити кількість продуктів для обслуговування людей та туристів у наступні дні.

Крім того, в рамках фестивалю також відбувається багато виступів Кай Луонг та Дон Ка Тай Ту, пронизаних особливостями південно-західного регіону; стенди, що пропонують різноманітні страви, також привертають увагу та враження людей у Хошиміні.

За словами організаторів, окрім чотирьох основних просторів крабової кухні Ка Мау, на фестивалі також є зона для обробки та представлення унікальної кухні Ка Мау. Сюди організатори запрошують відомих ремісників та шеф-кухарів з Ка Мау та Хошиміна, щоб вони представили та представили спеціальні страви, приготовані з крабів та морепродуктів з річкового регіону, а також щоб відвідувачі могли спробувати та за допомогою вчителів приготувати страви Ка Мау.